Rozdiel medzi linguine a fettuccine

Úvod

Existuje veľa druhov cestovín a môžu sa navzájom veľmi podobať. Dva druhy cestovín, ktoré sú si veľmi podobné, sú linguine a fettuccine. Na prvý pohľad sa nemusí zdať, že je medzi nimi veľký rozdiel, no v skutočnosti existujú určité vlastnosti, vďaka ktorým je každý z nich jedinečný.

Čo je linguine

Linguine sú dlhé tenké cestoviny, podobné špagetám, ale plochejšie. Vo všeobecnosti sa varí s ľahšími omáčkami, ako je olivový olej s cesnakom alebo inými jednoduchými príchuťami, ktoré neprebíjajú prirodzenú chuť cestovín. Tieto cestoviny majú rovnomernú hrúbku po celej dĺžke a sú ideálne pre cestoviny, ktoré obsahujú morské plody, zeleninu a ďalšie prísady, ktoré zvýrazňujú chuť týchto cestovín.

Ako variť linguine

Pri varení linguine je dôležité mať na pamäti, že si vyžaduje primeraný čas varenia. Varenie linguine môže trvať 8 až 12 minút, v závislosti od značky a kvality cestovín. Je dôležité ochutnať cestoviny pred odstránením z ohňa, aby ste sa uistili, že sú al dente a nie sú prepečené.

Čo je fettuccine

Fettuccine je široká, plochá cestovina, podobná linguine, ale širšia. Je hustejšia ako linguine a často sa varí s ťažšími omáčkami, ako sú smotanové omáčky parmezán a ďalšie zložky silnej chuti. Fettuccine je ideálny pre cestoviny, ktoré zahŕňajú mäso, kuracie mäso a dokonca aj hľuzovky.

Ako variť fettuccine

Rovnako ako linguine, aj fettuccine vyžaduje primeraný čas varenia. Fettuccine môže trvať 10 až 12 minút, kým sa uvarí, v závislosti od značky a kvality cestovín. Rovnako tak je dôležité ochutnať cestoviny pred odstavením z ohňa, aby ste sa uistili, že sú al dente a nie sú prepečené.

Rozdiely medzi linguine a fettuccine

• Linguine sú dlhé tenké cestoviny, zatiaľ čo fettuccine sú ploché, široké cestoviny.
• Linguine je tenší ako fettuccine.
• Linguine sa varí s ľahšími omáčkami, zatiaľ čo fettuccine sa varí s ťažšími omáčkami.
• Linguine je ideálny pre cestoviny, ktoré obsahujú morské plody alebo zeleninu, zatiaľ čo fettuccine je ideálny pre cestoviny, ktoré obsahujú mäso alebo kuracie mäso.

Záverom možno povedať, že hoci sú linguine a fettuccine podobné cestoviny, existujú výrazné rozdiely, ktoré môžu ovplyvniť výber jedného alebo druhého pre cestovinový pokrm. Ak chcete zvýrazniť chuť vašich ingrediencií a použiť ľahšie omáčky, linguine je ideálnou voľbou. Ale ak uprednostňujete silné chute a ťažšie omáčky, potom môže byť fettuccine tou najlepšou voľbou.