Haddii aad tahay taageere ramen, waxay u badan tahay inaad waligaa yaabtay Sidee loo sameeyaa ramen? Cuntadan Japan ee caanka ah waxay ka kooban tahay baasto qamadi ah oo lagu daray maraq dhadhan fiican leh, oo ay la socdaan waxyaabo kala duwan sida hilibka, khudradda, ukunta iyo badda badda. Maqaalkan, waxaan ku tusi doonaa habraaca dhaqameed ee tallaabo tallaabo si aad ugu raaxaysato baaquli macaan oo ramen guri ah oo raaxada gurigaaga ah. U diyaargarow inaad saaxiibbadaa iyo qoyskaaga la yaabto awooddaada aad ku diyaariso mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan cunnada Japan!
- Talaabo talaabo ➡️ Sidee loo Sameeyaa Ramen
- Preparación de los ingredientes: Kahor intaadan bilaabin karinta ramen, waa muhiim inaad diyaar u tahay dhammaan maaddooyinka. Kuwani way kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran habka aad isticmaalayso, laakiin maaddooyinka aasaasiga ah badanaa waa baasto ramen, maraq (digaag, doofaarka ama khudradda), hilibka ama cuntooyinka badda, khudaarta (basal, toonta, karootada, boqoshaada), ukunta iyo xawaashyada sida maraqa. soy, mirin ama miso.
- Kari hilib ama cunto badeed: Dheriga weyn, ku kari hilibka ama cuntooyinka badda saliid yar ilaa brown dahabka ah. Waxaad ku dhadhamin kartaa in yar oo milix ah iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan.
- Diyaari maraq: Dheriga kale, kuleyli maraq (digaag, hilib doofaar ama khudrad) kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar khudaarta aan la jarjarin, sida basasha, toonta, karootada, iyo boqoshaada. U ogolow in ay isku kariso ugu yaraan 30 daqiiqo si dhadhanku si fiican isugu daraan.
- Karso baasto: Inta maraqku wax karinayo, biyo ku karkari dheri gaar ah oo ku kari baasto ramen sida waafaqsan tilmaamaha xirmada. Marka la kariyo, daadi oo ku raaci biyo qabow si aad u joojiso karinta.
- Isku diyaari saxanka ramen: Ku rid baasto la kariyey baaquli weyn. Ku shub maraqa kulul ee baasto. Kadibna, ku dar hilibka la kariyey ama cuntooyinka badda iyo khudaarta maraq. Waxa kale oo aad ku dari kartaa ukun adag oo la jarjaray oo la jarjaray.
- Ku dar xawaash oo ku raaxayso: Ugu dambeyntii, ku dar xawaash sida suugo soy, mirin ama miso si aad u dhadhamiso. Isku qas dhammaan maaddooyinka si fiican oo voilà! Saxankaaga macaan ee Como Se Hace El Ramen Waxay diyaar u tahay inay ku raaxaysato.
S&J
Waa maxay maaddooyinka ugu muhiimsan ee lagu sameeyo ramen guri?
- Fideos de ramen
- maraq digaag ama doofaar
- Khudaarta sida basasha, karootada iyo chives
- Huevo cocido
- Carne de cerdo o pollo
Intee in le'eg ayay qaadataa in la sameeyo ramen guri?
- Diyaarinta: 15 daqiiqo
- Karinta: 2 saacadood ( maraq)
- Wadarta: 2 saacadood iyo 15 daqiiqo
Waa maxay nooca baasto loo isticmaalaa in laga sameeyo ramen?
- Baasto Ramen ayaa ka dhumuc weyn oo ka gu' weyn baasto dhaqameed.
- Caadi ahaan waxaa lagu sameeyaa burka sarreenka iyo biyaha alkaline.
- Waxa kale oo aad ka heli kartaa baasto bariiska ramen.
Sidee loo diyaariyaa maraq ramen?
- Ku kari hilibka doofaarka ama lafaha digaaga khudaar iyo dhir udgoon ugu yaraan laba saacadood.
- Isku qas maraqa oo iska tuur waxyaalaha adag.
- Maraqku ha nasto si dhadhanku si fiican isugu daraan.
Waa maxay xawaashka dhaqameed ee ramen?
- Salsa de soja
- miso paste
- Sesame saliid
- Pimienta negra
- budada basbaaska
Ramen ma laga dhigi karaa khudradda?
- Haa, maraq khudradeed ayaa loo isticmaali karaa beddelka digaaga ama maraq doofaarka.
- Khudaarta, boqoshaada, iyo tofu ayaa lagu dari karaa si dhadhanka iyo dhadhanka loo siiyo saxanka.
Sidee u kariyaa ukunta ramenka?
- Karkari ukunta 6-7 daqiiqo si aad u hesho jaallo dufan leh.
- Ku rid ukunta biyo qabow si aad u joojiso karinta.
- Diir oo jarjar ukunta ka hor inta aanad u bixin ramen.
Intee in le'eg ayaad karisaa baasto ramen?
- Karso sida waafaqsan tilmaamaha xirmada, badanaa 2 ilaa 4 daqiiqo.
- Waa inaan la karinin si ay u ilaashadaan qaab-dhismeedkooda al dente.
Sidee dhaqan ahaan ramen loogu adeego?
- Ku rid baasto baaquli weyn.
- Ku shub maraqa kulul ee baasto.
- Dhig walxaha sida hilibka, ukunta iyo khudaarta dushooda baasto.
Ma samayn kartaa ramen leh maaddooyin laga helo guriga?
- Haa, waxaad ku hagaajin kartaa maaddooyinka aad gacanta ku hayso.
- Waxaad isticmaali kartaa maraq digaag qasacadaysan, baasto caadi ah, iyo hilib ama khudaar kasta oo la heli karo.
Anigu waxaan ahay Sebastián Vidal, injineer kombuyuutar oo xiiseeya farsamada iyo DIY. Intaa waxaa dheer, anigu waxaan ahay abuuraha tecnobits.com, halkaas oo aan ku wadaago casharrada si aan tiknoolajiyada uga dhigo mid la heli karo oo qof walba la fahmi karo.