Sida Loo Sameeyo Nougat

Nougat, oo sidoo kale loo yaqaanno nougat, waa macaan dhaqameed oo lagu garto jilicsanaanteeda iyo macaankeeda gaarka ah. Cuntadan quruxda badan waxay noqotay mid ay jecel yihiin dhaqamo badan inta lagu jiro fasaxyada, diyaarinteeduna waxay u baahan tahay hab farsamo oo taxadar leh. Maqaalkan, waxaan si faahfaahsan u baari doonaa sida loo sameeyo nougat, laga bilaabo maaddooyinka loo baahan yahay farsamooyinka muhiimka ah si loo gaaro natiijo qumman. Haddii aad tahay qof jecel macaankan macaan oo aad xiisaynayso inaad barato sida loogu diyaariyo guriga, sii wad akhrinta oo ogow dhammaan siraha ka dambeeya abuuritaanka classic Christmas-ka!

1. Hordhac habka loo sameeyo nougat

Turron waa macaan dhaqameed aad caan u ah inta lagu jiro xilliga kirismaska ​​ee waddamo badan oo Isbaanishka ku hadla. Maqaalkan, waxaan ku soo qaadan doonaa habka loo sameeyo nougat. tallaabo tallaabo. Waxaad baran doontaa maaddooyinka lagama maarmaanka ah, qalabka loo baahan yahay iyo tillaabooyinka saxda ah si loo gaaro nougat macaan oo si wanaagsan loo habeeyey.

Kahor intaadan bilaabin, waxaa muhiim ah in la ururiyo dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka u ah samaynta nougat. Waxaad u baahan doontaa yicib ceeriin, sonkor, malab, ukun cad iyo maraqa wafer. Waxa kale oo aad u baahan doontaa saxaarad dubista, warqad dubista iyo heerkulbeegga jikada. Hubi inaad gacanta ku hayso ka hor inta aanad bilaabin hawsha.

Si aad u bilawdo, waxaad u baahan tahay inaad ku dubto yicib cayriin foornada dhowr daqiiqo ilaa ay ka noqdaan dahab khafiif ah. Kadibna, waa inaad jarjartaa qaybo yaryar si aad ugu darto nougat. Inta ay yicibtu qaboojinayso, waa inaad diyaarisaa caramel. Isku qas sonkorta iyo malab digsi oo kuleyli kulayl dhexdhexaad ah ilaa ay milaan oo isku darku uu gaaro heerkul ah 150 ° C. Waa muhiim in la isticmaalo heerkulbeegga jikada si loo hubiyo in nacnaca uu gaaro heerkulka saxda ah.

2. Maaddooyinka lagama maarmaanka ah si loo sameeyo nougat

Si aad u sameysid nougat macaan oo guriga lagu sameeyo, waxaa muhiim ah in la helo maaddooyinka saxda ah. Halkan waxaa ah liiska alaabta muhiimka ah ee aad u baahan doonto:

• Canab: Almonds waa maaddooyinka ugu muhiimsan ee nougat. Hubi inaad isticmaashid yicib tayo wanaagsan leh oo ay doorbidayaan maqaar la'aan. Waxaad kala dooran kartaa yicib dhan ama la jajabiyey, iyadoo ku xiran qaabka aad ka rabto nougatkaaga.
• Honey: Malabku waa qayb kale oo lagama maarmaan u ah nougat. Malabku wuxuu u shaqeeyaa sida wakiilka isku xidha u dhexeeya yicibyada, isaga oo siinaya joogteynta dabeecadda. Isticmaal malab tayo leh si aad natiijo fiican u hesho dhadhan iyo dhadhan.
• Sonkor: Inkasta oo malabku uu horeyba ugu daray macaanka nougat, sonkortu waa lagama maarmaan si loo helo qaabka ku habboon oo la siiyo joogtaynta la rabo. Sonkorta waxaa lagu qasaa malab oo la kululeeyaa ilaa laga helayo sharoobada taas oo ka caawin doonta xoojinta nougat.

Saddexdan maaddooyinka aasaasiga ah ayaa saldhig u ah cunto kasta oo nougat ah. Si kastaba ha noqotee, iyadoo ku xiran nooca nougat aad rabto inaad sameyso, waxaad ku dari kartaa waxyaabo kale si aad u siiso taabashada asalka. Tusaale ahaan, cuntooyinka qaarkood waxay ku daraan nuts kale sida hazelnuts ama walnuts. Waxa kale oo aad ku dari kartaa qaybo ka mid ah shukulaatada ama liinta si aad ugu darto dhadhan kala duwan nougat.

Xasuusnoow in tayada maaddooyinka ay lama huraan u tahay in la helo nougat leh dhadhan iyo muuqaal aad u wanaagsan. Isku day inaad doorato alaab cusub oo tayo fiican leh. Sidoo kale, si taxadar leh u raac tilmaamaha cuntada aad doorato oo hubi inaad raacdo wakhtiyada iyo heerkulka la tilmaamay. Ku diyaari nougat gurigaaga lagu sameeyo maaddooyinkan oo ku raaxayso macaan dhaqameed macaan!

3. Diyaarinta iyo cabbirka maaddooyinka loo isticmaalo nougat

Si loo diyaariyo oo loo cabbiro maaddooyinka loo baahan yahay si loo sameeyo nougat, waxaa muhiim ah in la raaco qaar tallaabooyinka muhiimka ah. Marka hore, hubi inaad gacanta ku hayso dhammaan maaddooyinka ka hor inta aanad bilaabin. Cuntadan caadiga ah ee nougat, waxaad u baahan doontaa yicib, malab, sonkor, ukun cad iyo warqad dubista.

Marka hore, ku bilow adiga oo cabbiraya yicibyada. Waxaad isticmaali kartaa miisaanka jikada si aad u hesho cadadka saxda ah ee loo baahan yahay. Xusuusnow in yicibtu ay tahay in la diiriyo oo si khafiif ah loo dubay si loo siiyo nougat dhadhanka dabeecadda ah. Marka la qiyaaso, jarjar qaybo yaryar oo meel dhig.

Marka xigta, sii wad si aad u cabbirto malabka iyo sonkorta. Isticmaal koob ama muraayad si aad u hesho qaddarka saxda ah. Malabku waa mid ka mid ah maaddooyinka ugu muhiimsan ee cuntada nougat, markaa hubi in uu tayadiisu wanaagsan tahay oo uu leeyahay dhadhan macaan oo macaan. Sida sonkorta, waxaad isticmaali kartaa sonkor cad oo caadi ah. Si fiican ugu qas malab iyo sonkor weel, ka dibna isku darka isku kari ilaa ay si buuxda u milmaan. Tani waxay kaa caawin doontaa in la helo qaab siman oo isku mid ah nougat kama dambaysta ah.

Xasuusnoow in si sax ah loo cabbiro maaddooyinka ay lagama maarmaan tahay si loo gaaro nougat macaan oo dhadhankeedu dheellitiran yahay. Fiiro gaar ah u yeelo tirooyinka lagu tilmaamay cuntada si aad u hesho natiijooyin wanaagsan. Sidoo kale, isku day inaad si taxadar leh u raacdo tillaabooyinka diyaarinta iyo cabbirka ee aan kor ku soo sheegnay si aad u hubiso in dhammaan maaddooyinka si habboon loogu daray. Ku raaxayso nougat gurigaaga lagu sameeyo!

4. Habka kululaynta iyo dhalaalka nougat

Waxay ka kooban tahay dhowr marxaladood oo aasaasi ah si loo helo qaab-dhismeedka ku habboon iyo joogteynta badeecada ugu dambeysa. Hoos waxaa ah tillaabooyinka lagama maarmaanka u ah in la fuliyo hawshan si wax ku ool ah:

Tallaabada 1: Xulashada maaddooyinka

• Dooro maaddooyinka tayo sare leh Waa lagama maarmaan in la helo nougat tayo leh. Maaddooyinka ugu muhiimsan waa yicib, malab iyo sonkor.
• Tallaabada 2aad: Diyaarinta maaddooyinka
• Almonds waa in si khafiif ah loo dubay foornada si dhadhankooda loo soo saaro. Kadibna, waxaa la jarjarey qaybo yaryar.
• Malabka iyo sonkorta ayaa la isku daraa dheri weyn waxaana lagu kululeeyaa kulayl dhexdhexaad ah ilaa si buuxda loo kala diro.

Talaabada 3: Kuleylinta iyo Kaabista

• Marka sonkorta iyo malabku ay milmaan, ku dar yicib la jarjaray oo si fiican isku walaaq.
• Isku dar ah ayaa lagu kululeeyaa kulayl hooseeya, walaaqaya si joogto ah qaaddo alwaax ah si looga hortago gubashada.
• Marka isku dar ah uu gaaro heerkulka ku habboon, waxaa laga saaraa kulaylka oo lagu shubaa caaryada hore ee dufanka leh.

Waxay u baahan tahay feejignaan joogto ah iyo daryeel natiijooyin wanaagsan. Markaad raacdo tillaabooyinkan, waxaad heli doontaa nougat macmal ah oo macaan oo tayo leh.

5. Ku darida maaddooyinka isku dhafka yicibta

Tallaabada xigta ee habka samaynta isku dhafka yicibtu waa isku darka maaddooyinka lagama maarmaanka ah. Si loo gaaro isku darka qumman oo loo helo natiijo wanaagsan, waxaa muhiim ah in si taxadar leh loo raaco tilmaamaha. Hoos waxaa lagu faahfaahin doonaa tallaabooyinka la raacayo:

1. Yicibta qallalan oo la dami: Ku billow inaad hubiso inaad haysato yicib qallalan, oo aan maqaar lahayn, kuwaas oo u baahan doona in la dhigo si joogto ah. Waxaad isticmaali kartaa furimaha qaxwada ama mashiinka cuntada si aad taas u sameyso.

2. Sonkorta iyo ukunta cad: In baaquli gaar ah, ku dar sonkorta iyo ukunta cad. garaac isku dar ah ilaa aad ka hesho meringue adag, kaas oo samayn doona meelaha ugu sarreeya. Tallaabadani waa lagama maarmaan si loo gaaro qaabka saxda ah ee isku dhafka yicibta.

3. Ku darida yicibta dhulka: Ku dar almonds-ka dhulka isku dhafka meringue wax yar, adigoo isticmaalaya caag. Samee dhaqdhaqaaq dabacsan, baqdin leh, ka taxadar inaadan isku qasin si aad uga hortagto in isku darku noqdo dareere.

Xusuusnow in ku-darka saxda ah ee maaddooyinka ay lama huraan u tahay in la helo isku-dar yicib oo qumman. Raac tilmaamahan warqadda waxaadna u sii socon doontaa inaad samayso macmacaan macaan oo almond-ku-salaysan.

6. Dhalinta iyo qaboojinta nougat

Marka isku dhafka nougat uu diyaar yahay, tallaabada xigta waa in la qaabeeyo oo si habboon loo qaboojiyo si loo gaaro joogtaynta la rabo. Hoosta, waxaan ku tusinaynaa tillaabooyinka lagama maarmaanka u ah dhamaystirka marxaladan:

Samaynta nougat:

• Diyaarso caaryadaada: hubi in caaryada aad isticmaalayso ay nadiif yihiin oo engegan yihiin. Waxaad taas u isticmaali kartaa caaryada silikoon, warqad dubista ama weel caag ah.
• Ku shub isku dar ah: marka isku dhafka nougat-kaaga uu yahay mid isku mid ah, ku shub caaryada aad diyaarisay. Hubi inaad ku buuxiso awoodda la rabo, adigoo maskaxda ku haya in nougat uu wax yar ballaarin doono marka uu qaboojiyo.
• Heerka: Isticmaal spatula ama mindi si aad u simiso dusha sare ee nougat oo aad ka saarto wax kasta oo isku dhafan. Tani waxay ka caawin doontaa nougat inay yeelato muuqaal labis ah marka ay diyaar noqoto.

Qaboojinta nougat:

• Ha ku qaboojiso heerkulka qolka: Markaad qaabayso nougat, u daa inay ku fadhiiso heerkulka qolka ugu yaraan saacad. Tani waxay u oggolaan doontaa inay xoogaa adkaato ka hor intaadan u gudbin tallaabada xigta.
• Qaboojiyaha nougat: ka dib marka ay qaboojiso heerkulka qolka, u wareeji caaryada qaboojiyaha. U ogolow inay qaboojiyaan ugu yaraan 4 saacadood, ama doorbidayaan habeen, si nougat uu u helo muuqaalkiisa.
• Dib-u-qaabaynta: marka nougat si buuxda loo qaboojiyo oo si adag loo taabto, ka saar caaryada oo si taxadar leh u kala bax. Waxaad isticmaali kartaa mindi ama gacmahaaga si tartiib ah si ay u caawiyaan sii daayo nougat ka caaryada.

Markaad dhammayso tallaabooyinkan, nougat-kaagu wuxuu diyaar u noqon doonaa in lagu raaxaysto. Xasuusnoow in wakhtiga qaboojintu uu kala duwanaan karo iyadoo ku xidhan cuntada iyo nooca nougat aad diyaarinayso. Raac tilmaamahan oo waxaad awoodi doontaa inaad ku raaxaysato nougat guriga lagu sameeyo oo macaan oo si wanaagsan loo qaabeeyey.

7. Qaboojiyaha ku habboon iyo wakhtiyada kaydinta nougat

Si loo dammaanad qaado tayada iyo ilaalinta saxda ah ee nougat, waa lagama maarmaan in la raaco qaboojiyaha iyo wakhtiyada kaydinta lagu taliyey. Tilmaamahan ayaa si gaar ah muhiim u ah si looga fogaado faafitaanka bakteeriyada iyo in la ilaaliyo cusubaanta alaabta muddo dheer. Hoos waxaa ah tilmaamo muhiim ah oo maskaxda lagu hayo:

1. Waqtiga qaboojinta: Kadib iibsashada ama diyaarinta nougat, waxaa lagula talinayaa in isla markiiba la qaboojiyo si looga fogaado faafidda bakteeriyada. Wakhtiga qaboojinta ugu fiican ee nougat waa 24 saacadood. Ku rid nougat weel aan hawo lahayn ama ku duub bireed aluminium ka hor inta aanad ku kaydin qaboojiyaha. Tani waxay kaa caawin doontaa ilaalinta qoyaanka iyo ka hortagga dhadhanka iyo urta inay u wareejiso cuntooyinka kale.

2. Waqtiga kaydinta: Marka la qaboojiyo, nougat waxa lagu kaydin karaa wakhti dheer. Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in maskaxda lagu hayo in tayada nougat ay hoos u dhici karto waqti ka dib. Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo nougat gudaha 3 bilood ka dib marka la qaboojiyo si loo hubiyo dhadhankeeda iyo dhadhankeeda ugu fiican. Muddadan ka dib, nougat ayaa laga yaabaa inay weli badbaado tahay in la isticmaalo, laakiin tayada ayaa laga yaabaa inaanay isku mid ahayn.

3. Talooyin dheeraad ah: Si loo sii kordhiyo nolosha shelf ee nougat, taxaddar dheeraad ah ayaa la qaadi karaa. Iska ilaali inaad si isdaba joog ah u furto oo aad xidhid weelka kaydka, sababtoo ah tani waxay soo galin kartaa hawo waxayna saamaynaysaa cusboonaanta nougat. Haddii aad rabto in aad kaydiso nougat muddo dheer, waxaa lagula talinayaa inaad qaboojiso. Ku duub duub caag ah oo ku rid bacda qaboojiyaha ka hor inta aanad gelin qaboojiyaha. Sidan, nougatku wuxuu ahaan doonaa mid cusub muddo bilo ah.

8. Talooyin si loo gaaro qaabka ugu fiican iyo joogteynta nougat

Si loo gaaro qaab-dhismeedka qumman iyo joogteynta nougat, waxaa muhiim ah inaad raacdo qaar ka mid ah talooyin muhiim ah oo kaa caawin doona inaad hesho natiijo wanaagsan. Halkan waxaan ku siinaynaa qaar ka mid ah talooyinka wax ka bedeli kara habka diyaarinta:

1. Hubi in aad isticmaasho maaddooyinka saxda ah iyo qiyaasta saxda ah. Tayada almonds iyo malabku waa lagama maarmaan si loo gaaro nougat wanaagsan. Iska ilaali inaad isticmaashid yicib rancid ama malab tayadoodu hooseyso, sababtoo ah tani waxay si toos ah u saameyn doontaa qaabka ugu dambeeya. Saamiga almond-ka iyo malabku wuu kala duwanaan karaa iyadoo ku xidhan dookhaaga, laakiin saamiga qiyaastii 1:1 waa caadi.

2. Isku qas maaddooyinka si sax ah. Waa muhiim in malabka lagu kululeeyo kulayl yar ilaa uu ka gaaro heerkul ku dhow 140°C. Marka heerkulkan la gaaro, ku dar yicibyada oo si joogto ah u walaaq si aad u qaybiso kulaylka si siman. Sii wad walaaq ilaa inta isku darku uu dhumuc yeelanayo. midabka dahabka ah oo ay leeyihiin joogtooyin qaro weyn.

9. Tallaabooyin dheeri ah oo lagu habeynayo laguna daro kala duwanaansho nougat

Qaybtan, waxaan ku siin doonaa qaar ka mid ah tillaabooyin dheeri ah si aad u habayn karto oo aad ugu dari karto kala duwanaansho nougat. Talooyinkan Waxay ka baxsan yihiin cuntada aasaasiga ah waxayna kuu oggolaanayaan inaad tijaabiso oo aad abuurto noocyadaaga macmacaanka dhaqameed ee macaan. Sii wad akhriska si aad u ogaato sida loo siiyo taabasho gaar ah nougat-kaaga!

1. Ku dar maaddooyin dheeraad ah: Habka fudud ee loo habayn karo nougat-kaaga waa in lagu daro maaddooyin dheeraad ah isku dhafka aasaasiga ah. Waxaad ku dari kartaa walnuts, almonds, pistachios, qumbaha daadi, miraha nacnac ama xitaa shukulaatada. Tani waxay siin doontaa dhadhan iyo dhadhan kala duwan, waxaadna la qabsan kartaa hadba sida aad doorbidayso.

2. Tijaabi dhadhanka: Si kale oo lagu daro noocyo kala duwanaansho ah nougat waa iyada oo la tijaabiyo dhadhan kala duwan. Waxaad ku dari kartaa waxyaabaha dabiiciga ah, sida vaniljka, yicib qadhaadh ama liin dhanaan, si aad ugu darto taabasho caraf udgoon iyo dhadhan. Waxa kale oo aad isku dayi kartaa maaddooyinka sida budada kookaha, kafeega degdega ah, ama uunsiga sida qorfe, karootada, ama sinjibiisha. Ha ka baqin inaad isku daydo isku-darka hal-abuurka oo aad hesho dhadhan cusub.

3. Isku day qaabab iyo bandhigyo kala duwan: Marka lagu daro habaynta maaddooyinka iyo dhadhanka, waxaad sidoo kale ku ciyaari kartaa bandhigga nougat. Isticmaal caaryada qaababka kala duwan, sida wadnaha, xiddigaha ama sawirada kirismaska, si aad u siiso muuqaal soo jiidasho leh. Waxa kale oo aad ku qurxin kartaa maraqa, miraha cusub, nuts dhan ama xitaa waxaad ku dari kartaa lakab khafiif ah oo shukulaato ah. Bandhiga muuqaalka sameyn karaa nougatkaaga ka dhig mid soo jiidasho badan oo gaar ah.

Xasuusnoow in tillaabooyinkan dheeriga ah ay yihiin uun talo soo jeedin ah in hal-abuurkaagu u socdo duurjoogta marka aad habaynayso nougat-kaaga! Ma jiraan wax xad ah oo kala duwanaansho ah waxaad sameyn karto, markaa ha ka baqin inaad tijaabiso oo aad isku daydo isku-dar cusub. Ku raaxayso habka oo la yaab kuwa aad jeceshahay hal-abuurkaaga nougat! [DHAMMAAD

10. Taxaddar iyo digniin inta lagu guda jiro habka samaynta nougat

Si loo hubiyo badbaadada oo loo helo natiijooyinka ugu fiican inta lagu jiro habka samaynta nougat, waa muhiim inaad maskaxda ku hayso taxaddarrada iyo digniinaha qaarkood. Tallaabooyinkan ayaa kaa caawin doona inaad ka fogaato dhaawacyada suurtagalka ah waxayna hubinayaan in nougat si sax ah loo diyaariyey.

1. Isticmaal maacuunta iyo qalabka ku haboon: Hubi inaad isticmaasho maacuuntaada iyo qalabkaaga si aad u diyaariso nougat. Ka fogow maacuunta ama maacuunta caagaga ah ee aan ku haboonayn heerkulka sare. Dooro weelasha birta ah ama silikoonka iyo malqacadaha, kuwaas oo u adkaysta kulaylka oo ay fududahay in la nadiifiyo.

2. Ka digtoonow marka aad gacanta ku hayso sharoobada: Inta lagu jiro habka karinta sharoobada, waxay gaari doontaa heerkul sare. Si aad ah uga taxadar markaad la tacaalayso si aad uga fogaato gubashada. Isticmaal foornada kulaylka u adkeysata kana taxaddar marka aad ku shubayso sharoobada kulul weelka isku darka ah.

11. Beddelka iyo beddelka maaddooyinka ku jira cuntada nougat

Mararka qaarkood, waxa dhici karta in aynaan haysan dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka u ah diyaarinta nougat macaan. Si kastaba ha ahaatee, waa in aan la niyad jabin, mar haddii ay jiraan beddelaadyo iyo beddelaad aan u isticmaali karno si aan u helno natiijo isku mid ah oo lagu qanco. Waa kuwan qaar ka mid ah fursadaha aad tixgelin karto:

1. Sonkorta kale: Haddii aad rabto in aad hoos u dhigto isticmaalka sonkorta ee cuntadaada, waxaad dooran kartaa inaad isticmaasho macaaneeyaha dabiiciga ah sida stevia ama erythritol, adoo raacaya tilmaamaha u dhigma ee badeecad kasta. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa qumbaha ama sonkorta panela, taas oo dhadhan gaar ah siin doonta nougatkaaga.

2. Beddel midhaha la qalajiyey: Haddii aadan haysan midho gaar ah oo qallalan, waxaad ku beddeli kartaa mid kale oo aad doorbidayso. Tusaale ahaan, haddii cuntada asalka ah ay ku baaqdo walnuts oo aadan gacanta ku haysan, waxaad isticmaali kartaa almonds ama hazelnuts. Sidan, waxaad u habeyn kartaa nougat si waafaqsan dhadhankaaga ama ka faa'iidayso maaddooyinka laga heli karo qolkaaga cuntada.

3. Shukulaatada aan sonkor lahayn: Haddii aad raadinayso ikhtiyaar ka caafimaad badan ama aad leedahay xaddidaad cunto, waxaad isticmaali kartaa shukulaatada aan sonkor lahayn halkii aad ka isticmaali lahayd shukulaatada caadiga ah. Hubi inay ku habboon tahay dhalaalidda oo loo isticmaalo dubista. Sidoo kale, waxaad ku dari kartaa nuxurka vaniljka ama zest orange si aad ugu darto taabasho dhadhan dheeraad ah nougatkaaga.

Xusuusnow in beddelladan iyo beddelladan ay saameyn ku yeelan karaan qaab-dhismeedka, dhadhanka iyo muuqaalka ugu dambeeya ee nougat, sidaas darteed waxaa habboon in la sameeyo tijaabooyin hore ka hor inta aan la isticmaalin munaasabad gaar ah. Tijaabi isku darka kala duwan oo shakhsiyeeyo cuntadaada si aad ula qabsato baahiyahaaga iyo waxaad doorbidayso ku raaxayso nougat macmal ah oo aan xaddidnayn

12. Saamaynta cimiladu iyo joogga ku leeyihiin habka samaynta nougat

Cimilada iyo joogga ayaa go'aaminaya qodobbada habka samaynta nougat, maadaama ay si toos ah u saameeyaan tayada iyo joogteynta kama dambaysta ah ee alaabta. Waxaa muhiim ah in la tixgeliyo doorsoomayaashan si loo gaaro nougat ugu fiican gobollada kala duwan iyo xaaladaha cimilada.

Marka hore, cimiladu waxay door aasaasi ah ka ciyaartaa kicinta sonkorta iyo samaynta qaabka nougat. Cimilada qoyan, waxaa lagama maarmaan ah in fiiro gaar ah loo yeesho habka kuleylka iyo qaboojinta sonkorta, maadaama qoyaanku uu saameyn ku yeelan karo samaynta saxda ah ee crystals. Si looga hortago saameyntan, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo heerkulka karinta oo sarreeya iyo wakhti dheer oo qaboojin ah. Intaa waxaa dheer, waa lagama maarmaan in lagu kaydiyo nougat meel qabow oo qallalan si looga fogaado isbeddelka joogtaynta.

Dhanka kale, joogga sidoo kale wuxuu saameeyaa habka samaynta nougat. Markaan kordhineyno joogga, cadaadiska jawiga ayaa hoos u dhacaya, taas oo saameyn karta karinta sonkorta. Meelaha sare, waxaa lagula talinayaa in la hagaajiyo waqtiyada karinta iyo heerkulka si loo magdhabo cadaadiska hoose ee jawiga. Waxaa muhiim ah in la ogaado in goobahani ay kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran joogga gaarka ah, sidaas darteed waxaa habboon in la tashado miisaska gaarka ah iyo hagayaasha si loo helo natiijooyin wanaagsan.

Gebagebadii, jawiga iyo joogga labadaba waa qodobbada ugu muhiimsan ee habka samaynta nougat. Xakamaynta saxda ah ee heerkulka, wakhtiga karinta iyo xaaladaha kaydinta ayaa muhiim u ah helitaanka badeecada ugu dambeysa ee tayada leh. Intaa waxaa dheer, waxaa muhiim ah in la hagaajiyo cabbirradan iyadoo loo eegayo xaaladaha cimilada iyo joogga aad joogtid, si aad u hesho nougat leh muuqaal aad u fiican iyo joogtayn.

13. Sida loo xalliyo dhibaatooyinka caadiga ah marka la samaynayo nougat

Hoosta, waxaan ku siinaynaa xalalka dhibaatooyinka caadiga ah ee aad la kulmi karto markaad samaynayso nougat:

1. Nougat aad u jilicsan: Haddii nougat-kaagu uu aad u jilicsan yahay oo aanu adkaysan, waxaa laga yaabaa inaad isticmaashay malab aad u badan ama aadan karinin isku darka muddo dheer. Si taas loo hagaajiyo, isku day inaad ku darto yicib la jarjaray oo la jarjaray isku dhafka oo kari dhowr daqiiqo oo dheeri ah si aad u dhumucdo. Sidoo kale hubi inaad isticmaasho heerkulbeegga jikada si aad si sax ah u cabbirto heerkulka karinta.

2. Nougat qallalan oo qallafsan: Haddii nougatadu ay noqoto mid engegan oo si fudud u jabto marka la gooyo, waxay u badan tahay inaad ku karisay isku dhafka heerkul aad u sarreeya. Si taas looga fogaado, hubi inaad si sax ah u raacdo tilmaamaha cunto karinta oo isticmaal heerkulbeegga jikada si aad u dejiso heerkulka. Haddii aad hore u samaysay nougat qalalan, waxaad isku dayi kartaa inaad ku darto malab yar oo kulul isku dhafka oo aad si xoogan u qas ilaa aad ka heleyso isku dheelitirnaan siman.

3. Si sax ah uma dhalaalid: Haddii sonkorta ku jirta nougat-kaaga aysan si sax ah u kicin, waxaa laga yaabaa inay ugu wacan tahay joogitaanka qoyaanka. Hubi in weelasha iyo weelasha aad isticmaashid ay si buuxda u engegan yihiin ka hor inta aanad bilaabin diyaarinta. Sidoo kale, iska ilaali samaynta nougat meel qoyan ama maalmaha roobka. Haddii dhibaatadu sii socoto, waxaad isku dayi kartaa inaad ku darto qadar yar oo gulukoos dareere ah isku dhafka, sababtoo ah waxay kaa caawineysaa kahortaga crystals aan la rabin inay sameeyaan.

14. Soo bandhigida iyo u adeegida nougat guriga lagu sameeyo ee macaan

Soo bandhigida saxda ah iyo u adeegida nougat-ga macaan ee guriga lagu sameeyo ayaa ah dhinacyo furaha u ah hubinta khibrad cunto oo qancisa. Halkan waxaan ku siinaynaa qaar ka mid ah talooyin iyo talooyin si aad si guul leh u gaarto.

1. Diyaari looxa ama saxaarad: Dooro looxa adeega ama saxaarad cabbirkeedu ku habboon yahay oo dusha siman leh. Waxaad ku dabooli kartaa maro ama saldhig warqad si aad u siiso taabashada qurxinta. Hubi in looxa uu nadiif yahay oo engegan yahay ka hor inta aanad dhigin nougat.

2. U goo nuugta qaybo lebbisan: Isticmaal mindi fiiqan si aad nuugta u jarto qaybo la mid ah. Tani waxay fududayn doontaa adeegga waxayna u oggolaan doontaa qadeeyayaasha inay ku raaxaystaan ​​qayb dheellitiran. Hubi inaad samayso gooyn toosan oo nadiif ah oo soo jeedin hufan ah.

3. Ku adeega maaddooyin dheeraad ah: Si aad u xoojiso bandhigga nougat, waxaad ku dari kartaa maaddooyin dheeraad ah. Tusaale ahaan, waxaad dhigi kartaa xaleef liin ama qaybo miro daray ah oo ku wareegsan looxa. Waxa kale oo aad ku rusheyn kartaa in yar oo sonkor ah ama budada kookaha ah nougat si aad u siiso taabasho dhammaystiran.

Xusuusnow in soo bandhigida saxda ah iyo u adeegida nougat guri-guri ay muhiim u yihiin si kor loogu qaado dhadhankeeda ugana farxiso martidaada. Raac talooyinkan oo la yaab iyaga oo leh khibrad cunto oo gaar ah. Ku raaxayso oo la wadaag cuntadan macaan kuwa aad jeceshahay!

Gebogebadii, samaynta nougat guriga waxay noqon kartaa hab lagu abaalmariyo laakiin waxay u baahan tahay tillaabooyin taxane ah oo sax ah iyo isticmaalka maaddooyinka tayada leh. Waxaan aragnay sida saxda ah ee loo doorto yicib ama hazelnuts, iyo sidoo kale meesha saxda ah ee wax lagu kariyo ee sonkorta. Intaa waxaa dheer, waxaa muhiim ah in la tixgeliyo kala duwanaanshaha gobolka ee nougat, ha ahaato mid adag ama mid jilicsan, oo aan hagaajino cuntooyinkayaga si waafaqsan.

Adigoo raacaya tilmaamahan farsamo iyo isticmaalka maacuunta ku habboon, qof kastaa wuxuu isku dayi karaa inuu galo adduunka xiisaha leh ee samaynta nougat u gaar ah guriga. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in dulqaadka iyo ku celcelinta ay fure u yihiin helitaanka natiijooyin wanaagsan.

Si kastaba ha noqotee, haddii aad doorbideyso inaad ku raaxaysato dhadhanka dhabta ah ee nougat adigoon u marin habka wax soo saarka, waxaad had iyo jeer u jeesan kartaa dukaamada khaaska ah ama kuwa sameeya nougat-ka, kuwaas oo hagaajiyay habka caadiga ah ee nougat ee jiilalka.

Marka la soo koobo, nougat waa macaan astaan ​​u ah gastronomy Isbaanishka iyo abuurkeeda guri waxay noqon kartaa caqabad farsamo. Waxaan u kuur-galnay marxaladihii kala duwanaa ee wax-soo-saarkeeda, laga soo bilaabo isku-darka iyo cajiinta ilaa qaabaynta iyo qaboojinta. Si kastaba ha ahaatee, sida cunto kariye kasta, ku-dhaqanka iyo aqoonta farsamooyinka ayaa lagama maarmaan u ah si loo gaaro nougat tayo leh. Markaa horay u soco oo tijaabi oo ka yaabi kuwa aad jeceshahay nougat guriga lagu sameeyo!