Витамини и протеини: основни појмови
Пре него што уђемо у разлику између витамина и протеина, важно је знати шта су и који су његове функције en nuestro organismo.
Витамини
Витамини су органске супстанце које наше тело Потребан је у малим количинама за обављање различитих метаболичких процеса. Подијељени су у два типа: растворљиви у мастима и растворљиви у води.
- Витамини растворљиви у мастима растварају се у масти и складиште се у масном ткиву и јетри. То су витамини А, Д, Е и К.
- Витамини растворљиви у води се растварају у води и елиминишу се урином. То су витамини Б комплекса и витамин Ц.
Протеини
Протеини су макромолекули који су нашем телу потребни у великим количинама за изградњу и поправку ткива, као и за производњу ензима, антитела и хормона. Састоје се од аминокиселина, које су њихова основна јединица.
Разлике између витамина и протеина
Иако су оба неопходна за правилно функционисање тела, постоји неколико разлика између витамина и протеина. Неки од најважнијих су:
Порекло
Витамини су органског порекла, односно налазе се у намирницама животињског или биљног порекла. Протеини се налазе и у намирницама животињског и биљног порекла, али се могу синтетизовати и вештачки у лабораторијама.
Хемијски састав
Витамини су органска једињења која садрже угљеник, водоник и кисеоник, а нека садрже и азот. С друге стране, протеини се састоје од аминокиселина које садрже азот, угљеник, водоник и кисеоник.
Функције
Главна функција витамина је да регулише различите метаболичке процесе у телу, као што су синтеза протеина и производња енергије из хране. Протеини су, са своје стране, неопходни за изградњу и поправку ткива, производњу ензима и хормона и заштиту организма од болести.
Потребна потрошња
Као што смо већ поменули, витамини су неопходни у малим количинама, па се препоручује разноврсна и уравнотежена исхрана која садржи све потребне витамине. Протеини су, пак, неопходни у већим количинама и препоручује се конзумација одређене количине у зависности од тежине и физичке активности сваке особе.
Закључци
У закључку, иако су и витамини и протеини неопходни за правилно функционисање организма, они се разликују по свом пореклу, хемијском саставу, функцијама и потребној потрошњи. Због тога је важно знати разлику између њих како бисте имали здраву и уравнотежену исхрану која садржи све неопходне витамине и протеине.
Ја сам Себастијан Видал, рачунарски инжењер који се страствено бави технологијом и уради сам. Штавише, ја сам креатор tecnobits.цом, где делим туторијале како бих технологију учинио доступнијом и разумљивијом за све.