Mokhoa oa ho Etsa Cafe Latte

Kofi ea latte Ke e 'ngoe ea lino tse ratoang haholo lefats'eng. Ka motsoako oa eona o leka-lekaneng oa espresso le lebese le chesang, pōpo ena e monate e monate bakeng sa barati ea kofi ho tsoa lefats'eng ka bophara. Haeba u ntse u ipotsa hore na u ka etsa latte joang lapeng, u sebakeng se nepahetseng. Sehloohong sena, re tla u tataisa mohato ka mohato ka mokhoa oa ho etsa latte boleng ho latela mekhoa e nepahetseng Ho tloha ho khetha metsoako ho sebelisa mochine oa espresso, mona u tla fumana sohle seo u hlokang ho se tseba ho thabela latte ea kofi e entsoeng lapeng e phethahetseng.

Pele re qala, ke habohlokoa ho totobatsa hore boleng ba kofi le lebese li bohlokoa ho fumana latte e ikhethang. Ho khetha linaoa tsa kofi tse sa tsoa khuoa ke senotlolo sa ho fumana tatso e nepahetseng. Ka mokhoa o ts'oanang, ho khetha lebese la boleng bo botle, haholo-holo le felletseng, ho tla thusa ho fumana monko o nepahetseng⁢ le tatso ea kofi ea latte. Ha u se u sirelelitse lisebelisoa tsena tsa bohlokoa, u tla ba mohato o le mong oa ho natefeloa ke latte ea hau e phethahetseng.

El mohato oa pele ho etsa latte ke ho lokisa espresso e matla. Sena se finyelloa ho sebelisoa mochine oa espresso, o lumellang mohloli oa kofi ea fatše hore o ntšoe ka khatello e matla le metsi a chesang. Espresso ka boeona e na le tatso e matla le e tsitsitseng, e tla tlatsana⁤ ka lebese ho chesa ho fumana tekanyo e phethahetseng ea latte.

Hang ha espresso ea hau e se e lokisitsoe, ke nako ea ho lokisa lebese. U ka sebelisa lebese le pholileng kapa ua le futhumatsa ka pitsa ka mocheso o tlaase. Ho bohlokoa ho futhumatsa lebese butle-butle le ho le kopanya kamehla ho thibela hore le se ke la chesa kapa la etsa maqeba. Sepheo ke ho fumana lebese le chesang, empa eseng le phehiloeng. Ha e futhumala, e ka fuoa monko o phoroselang ka ho sebelisa lebese la frother, e leng se tla eketsa monko o khethehileng ho latte ea hau ea kofi.

Qetellong, nehelano E phetha karolo ea bohlokoa phihlelong ea kofi leha e le efe. ⁢ senoelo ⁢latte e hlahisitsoeng hantle ke ⁤ monyaka oa 'nete⁤ bakeng sa ⁢ihlo. O ka eketsa boqapi bo nyane ka ho khabisa bokaholimo ba kofi ka moralo o bonolo o sebelisa phofo ea cocoa kapa sinamone. Ho phaella moo, ho sebeletsa latte ka senoelo se loketseng, haholo-holo senoelo se seholo sa khalase, se tla totobatsa sebopeho se setle sa seno sena se monate.

Ka bokhutšoanyane, ka ho latela mehato ena le⁤ ho ela hloko lintlha, u tla khona ho natefeloa latte e entsoeng hae ea boleng bo qothisanang lehlokoa le lebenkele lefe kapa lefe la kofi. Latte art ke bonono bo kopanyang mekhoa e nepahetseng le lisebelisoa tsa boleng, 'me ka mokhoa o fokolang le mamello, u ka thabela seno sena boiketlong ba ntlo ea hau. Sebetsa ho leka!

1. Tokisetso ea lisebelisoa le lisebelisoa tse hlokahalang

Ntho ea bohlokoa ke ho khona ho etsa latte e phethahetseng. Ka tlase, re hlalosa lintlha tsa bohlokoa tseo u tla li hloka:

1. Moetsi oa kofi ea Espresso: Ena e tla ba ntho e ka sehloohong ea ho lokisa kofi le lebese. Ho bohlokoa ho ba le e nang le khatello e ntle ea ho ntšoa le e ka hlahisang mouoane ho tsoa lebeseng.

2. Sesila sa kofi: Ho fumana tatso le monko o monate, ho bohlokoa ho sila linaoa tsa kofi pele u lokisa latte. Sesila sa kofi sa boleng bo botle se tla u thusa ho fihlela tšilo e phethahetseng.

3. Lebese le lecha: Khetho ea lebese ke ea bohlokoa ho fihlela sebopeho se setle le tatso ea latte. Lebese le foreshe, haholo-holo lebese le felletseng, ke khetho e nepahetseng.

2. Khetho le ho sila kofi e nepahetseng

Mohato oa pele⁤ oa ho etsa kofi e monate⁢ latte ke ho khetha le ho sila kofi e nepahetseng. Boleng ba kofi eo u e khethang bo tla ba le phello e kholo tatso ea ho qetela ea kofi ea hau. Ho bohlokoa ho khetha linaoa tsa kofi tsa boleng bo holimo, tse foreshe ho fumana litholoana tse ntle. Kahoo etsa bonnete ba hore u reka kofi ho tsoa ho mofuta o tšepahalang le mefuta e fapaneng e lumellanang le likhetho tsa hau.

Hang ha u se u khethile linaoa tse nepahetseng tsa kofi, ke nako ea ho li sila. Ho tsitsisa ha grind le hona ho bohlokoa⁤ ho fihlela⁤ kofi ea boleng ⁢latte. Linaoa tsa kofi tse fatše li lokela ho ba boholo bo lekanang e le hore u fumane tatso e leka-lekaneng. Ho sila hanyenyane haholo ho ka fella ka kofi e babang, ha tšila e mahoashe haholo e ka fella ka kofi e fokolang e nang le tatso e fokolang. Sebelisa grinder ea boleng bo holimo ho etsa bonnete ba hore u fumana grinder e tsitsitseng, 'me u fetole litlhophiso tsa grinder ho latela seo u se ratang.

Ho bohlokoa ho hopola hore grind⁢ ea kofi e tla itšetleha ka mofuta oa moetsi oa kofi oo u o sebelisang. Bakeng sa latte, se loketseng ke ho sebelisa mochini oa espresso kapa moetsi oa kofi ea capsule e u lumellang ho fumana espresso e monate le e monko o monate. Etsa bonnete ba hore u latela litaelo tsa moetsi 'me u fetole palo ea kofi e fatše ho latela bokhoni ba moetsi oa hau oa kofi. espresso e lokisitsoe hantle E tla ba motheo o phethahetseng bakeng sa latte ea hau, kaha tatso ea eona e tsitsitseng e tla tlatsana ka mokhoa o tsotehang le lebese le chesitsoeng.

3. Mokhoa oa ho ntša Espresso

Ena ke mokhoa oa bohlokoa oa ho fumana latte e phethahetseng. Sena se hloka mochini o motle oa espresso le linaoa tsa kofi tse sa tsoa khuoa. Re qala ka ho futhumatsa mochini le senoelo moo re tla sebeletsa kofi. Ka mor'a moo, re lekanya palo e nepahetseng ea kofi e fatše ebe re e abela ka mokhoa o ts'oanelang mokelikeli oa sefa. Khatello le ⁢thempereichara li bapala karolo ea bohlokoa ho ntšoa ha espresso, kaha mefuta ena e tla khetholla tatso le tatso ea kofi. Khatello e nepahetseng e lokela ho ba ho pota 9 bars, le mocheso oa metsi pakeng tsa 90°C le 95°C.

Ka mor'a moo, re beha mochine oa ho hloekisa mochine ebe o tobetsa konopo ea ho ntša. Ho phunya ho lokela ho nka metsotsoana e 25 ho isa ho e 30. Nakong ena, metsi a chesang a tla feta ka kofi ea fatše, a ntša litlolo tsohle le oli e qhibilihang. Ho bohlokoa ho laola phallo ea ho ntšoa le ho netefatsa hore⁢ espresso e na le 'mala oa khauta sebopeho se lefifi le setenya. Haeba ho ntšoa ka potlako haholo, kofi e ka latsoa metsi, athe haeba e lieha haholo, e ka ba bohloko. Espresso e ntšitsoeng hantle e tla ba le lesela la crema ea khauta ka holimo, e tsejoang e le "espresso cream".

Qetellong, hang ha re fumane espresso e phethahetseng, re ka tsoela pele ho lokisa latte. Ho etsa sena, re futhumatsa lebese ka sejaneng se arohaneng 'me re se phophole ka lebese la frother ho fihlela re fumana mokhoa o boreleli le o monate. ⁢Re tšela espresso ka kopi ka hloko ebe re eketsa lebese le phophomang, re beha khaba e tletseng foam e le mokhabiso. Mme voilà, latte ea rona e monate e se e loketse ho natefeloa!

4. Ho futhumatsa le ho romella lebese ka melaetsa

Ho futhumatsa lebese

Ho fumana latte ea boleng, ho bohlokoa ho futhumatsa lebese hantle. Qala ka ho khetha lebese le foreshe le boleng bo phahameng. Ho khetha lebese le feletseng ho tla u fa sebopeho sa creamier, le hoja u ka sebelisa lebese la skimmed kapa semi-skimmed, ho itšetlehile ka seo u se ratang. Tšela palo e lakatsehang ea lebese ka nkhong. ts'epe e sa beng le mabali ebe o e beha sebakeng se bataletseng.

Ka mor'a moo, sebelisa thermometer ea lebese ho hlahloba mocheso. Ha e le hantle, lebese le lokela ho futhumatsoa ho isa ho a⁤ mocheso⁢ pakeng tsa 65°C le 70°C. Mocheso o phahameng o ka ama tatso le mokhoa oa ho qetela oa latte Ha u ntse u futhumatsa lebese, sebelisa lebese la frother. ho theha li-bubble tse nyane tsa moea, tse tla thusa ho hlahisa foam e ikhethang ea kofi ea latte. Hopola ho tsamaisa jeke ka lidikadikwe tse liehang ho aba mocheso ka ho lekana le ho qoba ho chesa lebese.

Ho romella lebese

Mokhoa oa ho ngola lebese o bohlokoa ho fumana foam e phethahetseng ka har'a latte ea hau. Ka mor'a ho futhumatsa lebese ho mocheso o nepahetseng, beha ntlha ea lebese ka tlas'a bokaholimo ba lebese ebe u bulela lebese. Boloka ⁤ ntlha sebakeng seo ho fihlela foam e lekaneng e hlaha.

Sebelisa ho sisinyeha ha bonolo ka nkho ho kopanya foam le lebese le chesang. Ts'ebetso ena e tla thusa ho theha sebopeho se ts'oanang le se boreleli ka har'a latte ea hau ea kofi. Hang ha u se u finyeletse sebopeho se lakatsehang, hopola ho tlosa lebese le pholileng ebe u le tima. Ke habohlokoa ho emisa mokhoa oa ho ngola pele foam e fetoha e teteaneng haholo kapa e qala ho lahleheloa ke ho tšoana ha eona. Boemo bo loketseng bo lokela ho ba bo monate le bo boreleli, ntle le li-bubble tsa moea tse feteletseng.

Malebela a mang:

- Qoba ho futhumatsa lebese ka holimo ho 70°C, kaha sena se ka le chesa le ho ama tatso ea lona.
- Haeba u batla ho eketsa tatso ho latte ea hau, u ka eketsa sirapo ea vanilla, caramel, chokolete kapa tatso efe kapa efe ho latela khetho ea hau.
- Mokhoa oa ho ngola lebese⁢ o hloka ho itloaetsa, kahoo u se ke oa nyahama haeba u sa ⁤ sephetho se phethahetseng. lekhetlo la pele. Tsoela pele ho leka le ho fetola mokhoa oa hau ho fihlela sephetho se lakatsehang.

5. Ho tšela le ho etsa mokhabiso ka har'a kofi

Karolong ena ea poso, re tla tsepamisa maikutlo ho tšollela le ho theha mokhabiso holim'a latte. Mokhoa oa ho tšela o bohlokoa ho fihlela moralo o motle holim'a seno. Ho qala, ho bohlokoa ho etsa bonnete ba hore lebese le foqohile hantle. U ka finyella foam e phethahetseng ka ho futhumatsa lebese ho fihlela le le foofo ebe u le shapa ka matla ka lebese le phoroselang. Ho tšeloa ha lebese le phophomang ho etsoa ka hloko le ka nepo., butle-butle ho eketsa lebese ho espresso ka mokhoa o boreleli, o sa khaotseng. Mokhahlelo ona o hloka ho itloaetsa le mamello, kaha letsoho le tsitsitseng le hlokahala ho laola ho phalla ha lebese le ho thehoa ha mekhoa holim'a metsi.

Hang ha u se u tseba mokhoa oa ho tšela, u ka tsoela pele ho etsa mokhabiso holim'a latte. Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho khabisa latte, empa e' ngoe ea tse tsebahalang haholo ke ka bonono ba latte. Sebopeho sena sa bonono se kenyelletsa ho taka lipaterone tse rarahaneng⁢ holim'a kofi u sebelisa lebese le phophomang. Ka nkho e khethehileng ea lebese le thupa ea kofi, u ka etsa meralo e makatsang joalo ka makhasi, lipelo, esita le litšoantšo.. Ho qala, tšela lebese bohareng ba senoelo, 'me u sebelise metsamao e potlakileng le e nepahetseng ho taka meralo eo u e batlang. U ka leka mekhoa le mekhoa e fapaneng ho fumana sephetho se ikhethileng le se ikhethileng.

Qetellong, ho kenya letsoho la ho qetela ho latte ea hau, u ka nahana ka ho fafatsa phofo ea cocoa, sinamone, kapa esita le tsoekere ea icing holim'a seno. Sena se ke ke sa eketsa tatso e eketsehileng feela, empa hape se tla ntlafatsa ponahalo ea kofi. Hopola hore boiqapelo le boitlhakiso ke senotlolo sa ho fihlela ⁢ mokhabiso o phethahetseng ho kofi ea latte.. Tsoela pele ho leka ka mekhoa le meralo e fapaneng ho eketsa setaele sa hau se ikhethileng mesebetsing ea hau. Natefeloa ke latte ea hau e monate ea lapeng e nang le tlhahiso e khahlisang!

6. Sebeletsa 'me u natefeloe ke latte

Ho sebeletsa le ho thabela latte,⁢ o tla hloka metsoako⁢ le lisebelisoa tsa mantlha. Ntlha ea pele, etsa bonnete ba hore u na le espresso e sa tsoa fatše, lebese le foreshe, le moetsi oa espresso. Khetha senoelo se seholo ho sebeletsa latte ea hau. Ho phaella ho sena, o tla hloka lebese la lebese kapa nkho ea lebese ho etsa foam e hlokahalang.

Mokhoa oa ho lokisa latte E batla e le bonolo, empa e hloka boitlhakiso le mamello e nyane. Ho qala, pheha espresso e matla ka har'a moetsi oa hau oa espresso 'me ue tšele ka komiking e kholo. Ka mor'a moo, futhumatsa lebese ka har'a lebese la frother kapa nkho. ka har'a microwave ho fihlela ho chesa empa ho sa bela. Ka nako eo, rotha lebese ho sebelisa frother kapa whisk ka letsoho. Ka hloko eketsa lebese le chesang le foam ho senoelo sa kofi, u tšollele lebese butle-butle ho etsa lihlopha.

Qetellong, thabela latte ea hau ka tsela eo u e ratang haholo. U ka eketsa tsoekere kapa sweetener ho latela seo u se ratang. Haeba u lakatsa, u ka fafatsa phofo e nyane ea cocoa kapa sinamone ka holim'a foam ea lebese ho ntlafatsa tatso le tlhahiso.⁤ Abela latte e chesang 'me⁤ u nke nakoana ho natefeloa ke sipi e 'ngoe le e 'ngoe ha u ntse u natefeloa ke monko oa eona o boreleli. Ha ho letho le kang ho ba le latte e monate e entsoeng hae ho qala letsatsi ka matla!

7. Malebela le maqheka a ho ntlafatsa mokhoa oa hau oa latte le tatso

Litlhahiso tsa ho ntlafatsa mokhoa oa hau oa ho itokisa:

- Sila linaoa tsa kofi pele u lokisa latte. Sena se tiisa⁢ hore kofi e ncha, 'me e boloka tatso le menko eohle ea eona.
- Sebelisa metsi a hloekisitsoeng a boleng bo holimo ho qoba litlolo tse sa batleheng ho latte ea hau.
- Etsa bonnete ba hore u futhumatsa lebese hantle pele u le eketsa ka kofi Lebese le lokela ho futhumatsoa ho mocheso oa likhato tse 60-65 ho finyella sebopeho se boreleli le se monate.
- Sebelisa nkho e chesitsoeng esale pele ho boloka latte ea hau e chesa nako e telele.
- Leka ka mekhoa e fapaneng ea ho tšela ho theha meralo le lipaterone tse khahlang mahlo holim'a latte ea hau.

Malebela a ho ntlafatsa tatso ea latte ea hau:

- Eketsa vanilla kapa caramel ho latte ea hau ho e fa tatso e monate le e monate.
- Leka mefuta e fapaneng ea lebese, joalo ka lebese la soya kapa la almonde, ho eketsa tatso e ikhethang ho latte ea hau.
- Eketsa linoko tse kang sinamone kapa phofo ea cocoa ho latte ea hau ho e fa tatso e eketsehileng le monko o ke keng oa thijoa.
- Leka mefuta e fapaneng ea kofi. Leka li-coffees tse tsoang libakeng tse fapaneng kapa metsoako ho fumana litatso le menko e ncha ka har'a latte ea hau.
- Fetola palo ea kofi le lebese ho latela khetho ea hau ho fumana tekanyo e nepahetseng le ho fihlela tatso eo u e ratang haholo.

Qetellong, keletso e 'ngoe e akaretsang:

- Hlatsoa khafetsa 'me u theole mochini oa hau oa kofi ho boloka ts'ebetso ea ona e ntle le ho netefatsa boleng ba latte ea hau.
- Sebelisa linaoa tsa kofi tsa boleng bo holimo 'me u netefatse hore li ncha ho fumana tatso e ntle ka ho fetisisa ho latte ea hau.
- Leka mekhoa e fapaneng ea ho ntša kofi, joalo ka mochini oa khatiso oa Sefora kapa espresso, ho fumana lintlha tse fapaneng tsa tatso ho latte ea hau.
- Ela hloko lintlha tse kang mocheso oa metsi, nako ea ho ntšoa le boleng ba lisebelisoa, ho netefatsa hore u lula u fumana latte e ntle ka ho fetisisa.
- Se ke oa tšaba ho etsa liteko le ho etsa liphetoho ho latela khetho ea hau! Ho etsa kofi ea latte ke bonono 'me motho e mong le e mong o na le tatso ea hae e ikhethang.