Bédana antara vitamin sareng protéin

Apdet terakhir: 22/05/2023
Pangarang: Sebastian Vidal


Vitamin sareng protéin: konsép dasar

Sateuacan ngalenyepan bédana antara vitamin sareng protéin, penting pikeun terang naon éta sareng anu mana nyaéta fungsina en nuestro organismo.

Vitamin

Vitamin nyaéta zat organik anu awak urang Diperlukeun dina jumlah leutik pikeun ngalaksanakeun prosés métabolik anu béda. Aranjeunna dibagi jadi dua jenis: leyur-lemak jeung cai-leyur.

  • Vitamin larut lemak larut dina lemak sareng disimpen dina jaringan adiposa sareng ati. Aranjeunna vitamin A, D, E jeung K.
  • Vitamin larut cai larut dina cai sareng dileungitkeun ku cikiih. Éta mangrupikeun vitamin B kompleks sareng vitamin C.

Protéin

Protéin mangrupikeun makromolekul anu diperyogikeun ku awak urang dina jumlah anu ageung pikeun pangwangunan sareng perbaikan jaringan, ogé pikeun produksi énzim, antibodi sareng hormon. Éta diwangun ku asam amino, anu mangrupikeun unit dasarna.

Bedana antara vitamin jeung protéin

Sanajan duanana diperlukeun pikeun fungsi ditangtoskeun awak, aya sababaraha béda antara vitamin jeung protéin. Sababaraha anu paling penting nyaéta:

Eusi ekslusif - Klik Ieuh  Bédana antara gula réduksi sareng gula henteu réduksi

Asal

Vitamin asalna organik, nyaeta, aranjeunna kapanggih dina pangan asal sato atawa tutuwuhan. Protéin ogé kapanggih dina pangan asal sato jeung tutuwuhan, tapi ogé bisa disintésis artifisial di laboratorium.

Komposisi kimia

Vitamin mangrupa sanyawa organik nu ngandung karbon, hidrogén jeung oksigén, sarta sababaraha ogé ngandung nitrogén. Protéin, di sisi séjén, diwangun ku asam amino, nu ngandung nitrogén, karbon, hidrogén jeung oksigén.

Fungsi

Fungsi utama vitamin nyaéta ngatur prosés métabolik anu béda dina awak, sapertos sintésis protéin sareng produksi énérgi tina awak. dahareun. Protéin, pikeun bagian maranéhanana, dipikabutuh pikeun pangwangunan sareng perbaikan jaringan, produksi énzim sareng hormon, sareng panyalindungan awak tina panyakit.

konsumsi diperlukeun

Sakumaha didadarkeun di luhur, vitamin diperlukeun dina jumlah leutik, jadi eta disarankeun pikeun meakeun diet variatif jeung saimbang nu ngandung sakabéh vitamin perlu. Protéin, di sisi sanésna, diperyogikeun dina jumlah anu langkung ageung sareng disarankeun pikeun ngonsumsi jumlah anu tangtu gumantung kana beurat sareng kagiatan fisik unggal jalma.

Eusi ekslusif - Klik Ieuh  Bédana antara macronutrients sareng micronutrients

Kacindekan

Dina kacindekan, sanajan duanana vitamin jeung protéin dipikabutuh pikeun fungsi ditangtoskeun awak, aranjeunna béda dina watesan asal, komposisi kimiawi, fungsi jeung konsumsi diperlukeun. Kukituna, penting pikeun terang bédana antara aranjeunna pikeun ngagaduhan diet anu séhat sareng saimbang anu ngandung sadaya vitamin sareng protéin anu diperyogikeun.