Salladsgrädde och majonnäs är två dressingar som ofta används i matlagning, särskilt på sallader. Även om de kan se likadana ut finns det några viktiga skillnader som skiljer dem åt.
Salladsgrädde
Salladsgrädde, även känd som ranchdressing, är en blandning av gräddfil, majonnäs, örter och kryddor. Det används ofta i gröna sallader, potatissallader och som dipp för råa grönsaker. Salladsgrädden har en mild men lätt syrlig smak på grund av gräddfilen och lite kryddig på grund av kryddorna.
Vanliga ingredienser i salladsgrädde:
- majonnäs
- Gräddfil
- Lökpulver
- Vitlökspulver
- Färska gräslökar
- Citronsaft
majonnäs
Majonnäs, å andra sidan, är en sås gjord av ägg, olja och vinäger eller citron. Dess användning är mycket bredare än salladsgrädde, och den kan användas i nästan alla typer av smörgåsar, som krydda för hamburgare, korv, äggsallader, etc. Majonnäs har en mild och lite bittersöt smak.
Vanliga ingredienser i majonnäs:
- Äggula
- Vegetabilisk olja
- Vinäger eller citronsaft
- Dijon senap
- Engelsk sås
- Vitlökspulver
Båda dressingarna är utsökta på sitt sätt, och valet beror på vilken rätt vi lagar. För en grönsallad eller potatissallad skulle salladsgrädde vara ett bättre val, medan majonnäs skulle användas på smörgåsar eller som dressing till en äggsallad.
Kort sagt, även om de kan se likadana ut har salladsgrädde och majonnäs olika ingredienser och används i olika rätter. Det är viktigt att känna till skillnaderna mellan dem för att kunna välja rätt alternativ för varje tillfälle.
Jag är Sebastián Vidal, en dataingenjör som brinner för teknik och gör-det-själv. Dessutom är jag skaparen av tecnobits.com, där jag delar självstudier för att göra tekniken mer tillgänglig och begriplig för alla.