Introduktion
Salt är en av grundingredienserna i de flesta livsmedel. Men det finns olika sorters salt och många gånger Vi undrar vad skillnaden är mellan dem. I den här artikeln ska vi utforska skillnaderna mellan havssalt och stensalt.
Havssalt
Havssalt utvinns direkt från havet och avdunstar i solen för att lämna kvar saltkristaller. Denna process Det kan innefatta filtrering och tvättning med havsvatten, men genomgår ingen ytterligare raffineringsprocess.
Havssaltets granularitet kan variera beroende på källan från vilken det extraheras och kan vara ett salt rikt på mineraler som magnesium och kalcium.
- Havssalt är hälsosammare: Havssalt innehåller inga tillsatser, till skillnad från stensalt. Den innehåller också värdefulla mineraler och spårämnen som är fördelaktiga för hälsan.
- Olika användningsområden för havssalt: Vissa människor föredrar att använda grovt havssalt för att exfoliera huden eller mjuka upp håret.
Bergsalt
Stensalt, även känt som bordssalt, utvinns från underjordiska gruvor. När det väl extraherats går det igenom en raffineringsprocess som tar bort orenheter och tillsätter tillsatser som jod och fluor.
Stensalt mals också för att få en enhetlig konsistens.
- Innehåller tillsatser: Som vi nämnde ovan innehåller stensalt ofta tillsatser som jod och fluor.
- Vanliga användningsområden för stensalt: Stensalt används ofta som en grundläggande ingrediens i de flesta livsmedel och även för att göra pickles.
Slutsatser
Kort sagt, havssalt och stensalt har olika produktionsprocesser och innehåller olika mineraler och tillsatser. Medan havssalt anses vara hälsosammare, är stensalt mycket vanligare i kök runt om i världen.
Det är viktigt att känna till skillnaderna mellan dessa två sorter av salt för att avgöra vilken. Det är bäst för din livsstil och dina kulinariska behov.
Jag är Sebastián Vidal, en dataingenjör som brinner för teknik och gör-det-själv. Dessutom är jag skaparen av tecnobits.com, där jag delar självstudier för att göra tekniken mer tillgänglig och begriplig för alla.