Tofauti kati ya mtindi na curd
Mtindi na curd ni bidhaa mbili za maziwa zilizotengenezwa kutoka kwa maziwa, lakini kuna tofauti kadhaa kati yao.
mtindi ni nini?
El mtindi ni bidhaa ya maziwa iliyochacha inayopatikana kutoka kwa maziwa na tamaduni za bakteria, kama vile Lactobacillus bulgaricus y Streptokokasi thermofilasi. Bakteria hizi hubadilisha lactose katika maziwa kuwa asidi ya lactic, ambayo hufanya maziwa kuwa mzito na kutoa mtindi ladha yake ya tabia.
- Yogurt kawaida hutumiwa kama dessert au appetizer.
- Ni matajiri katika protini, kalsiamu na vitamini B tata.
- Inaweza kupatikana katika aina tofauti, kama vile mtindi wa asili, mtindi wa sukari, mtindi wa matunda, kati ya wengine.
Curd ni nini?
La Curd Ni bidhaa ya maziwa inayopatikana kwa kugandisha maziwa na asidi, kama vile asidi ya citric au siki. Maziwa yanapoganda, hujitenga kuwa yabisi (curds) na vimiminika (whey).
- Curd ni chakula kikuu katika tamaduni nyingi na hutumiwa katika aina mbalimbali za sahani, ikiwa ni pamoja na pies, quiches na saladi.
- Ni chanzo kizuri cha protini na kalsiamu.
- Inaweza kufanyika nyumbani na viungo rahisi.
Kwa kifupi, tofauti kuu kati ya mtindi na curd ni njia ya kupatikana. Mtindi umechachushwa na tamaduni za bakteria na curd huganda na asidi. Zaidi ya hayo, mtindi mara nyingi hutumiwa kama dessert au appetizer na curd hutumiwa katika sahani mbalimbali.
Mimi ni Sebastián Vidal, mhandisi wa kompyuta anayependa sana teknolojia na DIY. Zaidi ya hayo, mimi ndiye muumbaji wa tecnobits.com, ambapo mimi hushiriki mafunzo ili kufanya teknolojia ipatikane na kueleweka zaidi kwa kila mtu.