¿Cuál es la forma correcta de contar las calorías de los alimentos?

ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிக்கவும், நமது எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் பல்வேறு வழிகள் உள்ளன, மேலும் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் கருவிகளில் ஒன்று உணவில் கலோரிகளை எண்ணுவது. இருப்பினும், என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம் forma correcta துல்லியமான மற்றும் நம்பகமான முடிவுகளைப் பெற இந்த எண்ணிக்கையைச் செய்ய. உட்கொள்ளும் கலோரிகளை முறையாகக் கண்காணிப்பது, நமது உணவைப் பற்றிய தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்கவும், எடை மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் விரும்பிய இலக்குகளை அடையவும் அனுமதிக்கும். இந்த கட்டுரையில், உணவில் கலோரிகளை கணக்கிடுவதற்கான சரியான முறைகள் மற்றும் இந்த செயல்முறையை மேற்கொள்வதற்கான சில நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகளை நாங்கள் ஆராய்வோம். திறமையாக மற்றும் பயனுள்ள.

1. அறிமுகம்: உணவில் கலோரிகளை எண்ணுவதன் முக்கியத்துவம்

ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவைத் தேடுவதில், நாம் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கலோரி எண்ணிக்கையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். கலோரிக் மதிப்பை அறிந்துகொள்வது நமது தினசரி உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தவும் சரிசெய்யவும் அனுமதிக்கிறது, இதனால் போதுமான எடையை பராமரிக்கவும், மோசமான உணவு தொடர்பான நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

கலோரி எண்ணிக்கை என்பது ஒவ்வொரு உணவும் நமக்கு வழங்கும் ஆற்றலின் அளவை தீர்மானிப்பதை உள்ளடக்கியது. இதைச் செய்ய, உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து கலவை, குறிப்பாக அவற்றின் கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றை அறிந்து கொள்வது அவசியம். இந்த மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் நமது உணவில் கலோரிகளை வழங்குவதற்கு பொறுப்பாகும், எனவே எண்ணும் போது அவற்றின் உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

உங்களிடம் சரியான தகவல் இல்லையென்றால் உணவில் உள்ள கலோரிகளை எண்ணுவது ஒரு சிக்கலான பணியாக இருக்கும். இருப்பினும், இந்த செயல்முறையை எளிதாக்கும் பல கருவிகள் மற்றும் ஆதாரங்கள் உள்ளன. தற்போது, ​​மொபைல் பயன்பாடுகள் கிடைக்கின்றன, தரவுத்தளங்கள் ஆன்லைன் மற்றும் உணவுகளில் ஊட்டச்சத்து லேபிளிங், கலோரி எண்ணிக்கையை துல்லியமாகவும் திறமையாகவும் மேற்கொள்ள தேவையான தகவல்களை விரைவாகவும் எளிதாகவும் அணுக அனுமதிக்கிறது.

2. கலோரிகளின் கருத்து மற்றும் உணவில் அதன் பொருத்தம்

கலோரி என்பது நமது உடலால் வளர்சிதை மாற்றமடையும் போது உணவு வழங்கும் ஆற்றலின் அளவைக் கணக்கிடப் பயன்படும் அளவீட்டு அலகு ஆகும். இதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம், ஏனெனில் இது ஆற்றல் சமநிலையை கட்டுப்படுத்தவும் போதுமான உடல் எடையை பராமரிக்கவும் அனுமதிக்கிறது. எளிமையாகச் சொல்வதானால், கலோரிகள் நமது உடலுக்கு முக்கிய செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்கும் அன்றாட நடவடிக்கைகளைச் செய்வதற்கும் தேவையான ஆற்றல் மூலமாகும்.

நாம் உட்கொள்ளும் உணவுகள் வழங்கும் கலோரிகளை அறிந்துகொள்வதன் மூலம், நமது உணவைப் பற்றிய தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்கலாம் மற்றும் நமது கலோரி உட்கொள்ளலை மீறாமல் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதை உறுதிசெய்யலாம். வெவ்வேறு மக்ரோநியூட்ரியண்ட்கள் (கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்) வெவ்வேறு அளவு ஆற்றலை வழங்குவதால், எல்லா கலோரிகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் அல்லது புரதம் 4 கலோரிகளை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு கிராம் கொழுப்பு 9 கலோரிகளை வழங்குகிறது.

நமது உடலுக்குத் தேவையான கலோரிகளின் அளவைக் கணக்கிட, பாலினம், வயது, எடை, உயரம் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் அளவு போன்ற பல்வேறு காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) மற்றும் ஹாரிஸ்-பெனடிக்ட் சமன்பாடுகள் போன்ற ஒவ்வொரு நபரின் கலோரி தேவைகளை மதிப்பிடுவதற்கு வெவ்வேறு சூத்திரங்கள் மற்றும் கருவிகள் உள்ளன.. மேலும், உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் அளவு மட்டுமல்ல, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுகளின் தரமும் முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மை பயக்கும் உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது.

3. உணவு கலோரிகளை கணக்கிடுவதற்கான துல்லியமான முறைகள்

தினசரி உட்கொள்ளும் அளவை துல்லியமாக கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு உணவில் கலோரிகளை எண்ணுவது அவசியம். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த பணியில் எங்களுக்கு உதவக்கூடிய பல துல்லியமான முறைகள் உள்ளன. உணவு கலோரிகளை துல்லியமாகவும் திறமையாகவும் கணக்கிடுவதற்கான சில பயனுள்ள கருவிகள் மற்றும் நுட்பங்கள் கீழே உள்ளன.

1. சமையலறை அளவுகோலைப் பயன்படுத்தவும்: உணவில் உள்ள கலோரிகளை கணக்கிடுவதற்கான மிகச் சரியான வழிகளில் ஒன்று, சமையலறை அளவைக் கொண்டு எடை போடுவது. இதன் மூலம் நாம் உட்கொள்ளும் உணவின் அளவை துல்லியமாக கணக்கிட முடியும். கலோரிகள் எடையை அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே இந்த முறை பகுதிகளை பார்வைக்கு மதிப்பிடுவதை விட மிகவும் துல்லியமான முடிவுகளை வழங்குகிறது.

2. உணவு கலவை அட்டவணைகளைப் பார்க்கவும்: பல்வேறு உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து கலவை பற்றிய விரிவான தகவல்களை வழங்கும் ஏராளமான ஆன்லைன் அட்டவணைகள் மற்றும் தரவுத்தளங்கள் உள்ளன. இந்த அட்டவணைகள் கலோரிகளுக்கான துல்லியமான மதிப்புகளையும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் உணவுகளில் உள்ள பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன. இந்த அட்டவணைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஒவ்வொரு உணவிலும் நாம் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை இன்னும் துல்லியமாகக் கணக்கிடலாம்.

3. மொபைல் பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்தவும்: தற்போது, ​​நமது தினசரி கலோரிகளைக் கண்காணிக்க உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட மொபைல் பயன்பாடுகள் உள்ளன. துல்லியமான ஊட்டச்சத்து தகவல்களை உடனடியாகப் பெற உணவுப் பொருட்களில் பார்கோடுகளை ஸ்கேன் செய்ய இந்தப் பயன்பாடுகள் உங்களை அனுமதிக்கின்றன. கூடுதலாக, இந்த பயன்பாடுகளில் பல உட்கொள்ளும் உணவை கைமுறையாக பதிவுசெய்து கலோரி உட்கொள்ளலை முழுவதுமாக கண்காணிக்கும் விருப்பத்தையும் கொண்டுள்ளது. இது எந்த நேரத்திலும், எந்த இடத்திலும் கலோரிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது.

4. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் கலோரிகளை நிர்ணயம் செய்வதற்கான பரிசீலனைகள்

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் உள்ள கலோரிகளைக் கணக்கிடும்போது, ​​​​பல காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். முதலாவதாக, ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் கலோரிகள் பற்றிய முக்கியமான தகவல்களை வழங்குவதால் தயாரிப்பு லேபிளை கவனமாகப் படிப்பது அவசியம். லேபிளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சேவைகளின் எண்ணிக்கையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் இது உட்கொள்ளும் மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை நேரடியாக பாதிக்கும்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு அம்சம் பகுதி அளவு. சில உணவுகளில் சில கலோரிகள் இருப்பதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட பெரிய பகுதியை உட்கொண்டால், உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளல் கணிசமாக அதிகரிக்கும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேவை அளவுகளைப் பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்ய, சமையலறை அளவுகோல் போன்ற அளவிடும் கருவிகளைப் பயன்படுத்தவும்.

மேலும், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மீது கவனம் செலுத்துங்கள். சர்க்கரை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு போன்ற சில பொருட்கள், உணவுகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை சேர்க்கலாம். லேபிளில் உள்ள பொருட்களைப் படித்து, கலோரிகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை அடையாளம் காண, "சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை" அல்லது "நிறைவுற்ற கொழுப்பு" போன்ற வார்த்தைகளைத் தேடுங்கள். தேவையற்ற சேர்க்கைகள் இல்லாத மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்போதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

5. உணவுகளில் உள்ள கலோரிகளை கணக்கிட ஊட்டச்சத்து லேபிள்களைப் பயன்படுத்துதல்

தற்போது, உணவில் கலோரிகளை எண்ணுவது சமச்சீர் உணவை உண்ணவும், கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் விரும்பும் பலருக்கு மிகவும் பொதுவான நடைமுறையாகிவிட்டது. ஏ திறம்பட உணவு பேக்கேஜிங்கில் இருக்கும் ஊட்டச்சத்து லேபிள்கள் மூலம் இந்த தகவலைப் பெறலாம். இந்த லேபிள்கள் ஒவ்வொரு உணவிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்து கூறுகள் மற்றும் கலோரிகள் பற்றிய விரிவான தகவல்களை வழங்குகின்றன.

ஊட்டச்சத்து லேபிள்களை சரியாகப் பயன்படுத்தவும், உணவில் கலோரிகளை எண்ணவும், இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்:

1. லேபிளைப் படிக்கவும்: நீங்கள் உட்கொள்ள விரும்பும் உணவின் ஊட்டச்சத்து லேபிளை கவனமாகப் படிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். "ஆற்றல் மதிப்பு" அல்லது "கலோரி உள்ளடக்கம்" பிரிவில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். உணவின் ஒரு பகுதி எவ்வளவு கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை இங்கே காணலாம்.

2. பரிமாறும் அளவைக் கவனியுங்கள்: "100 கிராம் பரிமாறுதல்" அல்லது "1 பார் சர்விங்" போன்ற கிராம் அல்லது குறிப்பிட்ட அலகுகளில் பரிமாறும் அளவை லேபிள் குறிக்கும். இந்த தகவலை மனதில் வைத்திருப்பது முக்கியம், ஏனெனில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கலோரிகளின் எண்ணிக்கை குறிப்பிட்ட சேவையைக் குறிக்கிறது.

3. கணக்கீடுகளைச் செய்யவும்: லேபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளதை விட வேறு பரிமாறலில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், உன்னால் முடியும் விகிதாசார கணக்கீடுகள். எடுத்துக்காட்டாக, 100 கிராம் உணவில் 150 கலோரிகள் இருப்பதாக லேபிள் கூறினால், 50 கிராம் பரிமாறலில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், முடிவைப் பெற மூன்று எளிய விதியைப் பயன்படுத்தலாம்.

6. உணவு கலோரிகளை துல்லியமாக கணக்கிடுவதற்கான தொழில்நுட்ப கருவிகள்

உணவில் கலோரிகளை எண்ணுவது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம், ஆனால் இன்று இருக்கும் தொழில்நுட்ப கருவிகளின் காரணமாக, அதை துல்லியமாகவும் எளிதாகவும் செய்ய முடியும். நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளில் உள்ள கலோரிகளை துல்லியமாக கணக்கிட உதவும் சில கருவிகள் மற்றும் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

1. கலோரி எண்ணும் பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்தவும்: பல்வேறு மொபைல் ஆப்ஸ் மற்றும் ஆன்லைன் கருவிகள் உள்ளன, அவை நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளை உள்ளிடவும், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பற்றிய விரிவான தகவலை வழங்கவும் அனுமதிக்கின்றன. இந்தப் பயன்பாடுகளில் சில நாள் முழுவதும் உங்கள் கலோரி அளவைக் கண்காணிக்கவும், இலக்குகளை அமைக்கவும், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளைப் பெறவும் உங்களை அனுமதிக்கின்றன. இந்த ஆப்ஸின் எடுத்துக்காட்டுகளில் MyFitnessPal, FatSecret மற்றும் Lifesum ஆகியவை அடங்கும்.

2. உணவு அளவைப் பயன்படுத்தவும்: கலோரிகளை துல்லியமாக எண்ணுவதற்கு உணவின் பகுதிகளை அளவிட வேண்டியிருக்கலாம். உணவு அளவுகோல் பொருட்களை எடைபோடவும் மேலும் துல்லியமான தரவைப் பெறவும் உங்களை அனுமதிக்கும். டிஜிட்டல் உணவு அளவீடுகளை நீங்கள் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் கிராம் அல்லது அவுன்ஸ்களில் துல்லியமான அளவீடுகளை உங்களுக்கு வழங்கலாம். கூடுதலாக, சில அளவிலான மாதிரிகள் ஊட்டச்சத்து தகவல்களைச் சேமித்து கணக்கிடுவதற்கான செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளன.

7. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் கலோரிகளை எண்ணும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய காரணிகள்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் கலோரிகளை எண்ணும் போது, ​​துல்லியமான மதிப்பீட்டைப் பெறுவதற்கு பல காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்று செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் அளவு மற்றும் வகை. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் சேவைகளையும் அவற்றின் தனிப்பட்ட கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு காரணி பயன்படுத்தப்படும் சமையல் முறை. சில உணவுகள் சமைக்கும் போது அதிக கொழுப்பை உறிஞ்சலாம், இது அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, நீங்கள் கூடுதல் டிரஸ்ஸிங் அல்லது சாஸ்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இவை இறுதி உணவிற்கு கலோரிகளை சேர்க்கலாம்.

கூடுதலாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் கலோரிகளை கணக்கிடுவதற்கு பொருத்தமான கருவிகள் மற்றும் ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். மொபைல் பயன்பாடுகள் மற்றும் உள்ளன வலைத்தளங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலை துல்லியமாக கண்காணிக்க உதவும். இந்த கருவிகள் பொதுவாக ஒரு விரிவான தரவுத்தளத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதில் வெவ்வேறு பொருட்கள் மற்றும் பொதுவான சமையல் வகைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் அடங்கும்.

8. பச்சை அல்லது புதிய உணவுகளில் கலோரிகளை எவ்வாறு கணக்கிடுவது

பச்சை அல்லது புதிய உணவுகளில் கலோரிகளைக் கணக்கிடுவது, தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்க விரும்புவோருக்கு உதவியாக இருக்கும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இதைச் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. இந்த உணவுகளின் கலோரிகளை எளிதாகக் கணக்கிட உதவும் சில முறைகள் மற்றும் கருவிகள் கீழே உள்ளன.

1. பயன்படுத்தவும் ஒரு தரவுத்தளம் உணவு: பச்சை அல்லது புதிய உணவுகளில் கலோரிகளைக் கணக்கிடுவதற்கான பொதுவான மற்றும் நம்பகமான வழி ஒரு சிறப்பு தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்துவதாகும். இந்த தரவுத்தளங்களில் பலவகையான உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் உட்பட விரிவான ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் உள்ளன. இந்த தரவுத்தளங்களை நீங்கள் ஆன்லைனில் அல்லது மொபைல் பயன்பாடுகள் மூலம் அணுகலாம். கேள்விக்குரிய உணவைத் தேடுங்கள், கலோரிகள் உட்பட ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைப் பெறுவீர்கள்.

2. சமையலறை அளவைப் பயன்படுத்தவும்: ஒரு மூல அல்லது புதிய உணவின் கலோரிகளைக் கணக்கிடும்போது நீங்கள் இன்னும் துல்லியமாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் சமையலறை அளவைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த முறையில் உணவை சமைப்பதற்கு முன் அல்லது உட்கொள்ளும் முன் எடை போடுவது அடங்கும். பின்னர், தரவுத்தளத்தில் உணவைத் தேடி, அளவிடப்பட்ட எடையின் அடிப்படையில் அளவை சரிசெய்யவும். இது நீங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் துல்லியமான மதிப்பீட்டை உங்களுக்கு வழங்கும்.

9. கலோரிகளை எண்ணுதல்: இறுதி எண்ணிக்கையில் மக்ரோநியூட்ரியன்களின் பங்கு

தினசரி உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்கவும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பராமரிக்கவும் விரும்புவோருக்கு கலோரிகளை எண்ணுவது ஒரு பொதுவான நடைமுறையாகும். இருப்பினும், இந்த இறுதிக் கணக்கில் மக்ரோநியூட்ரியன்களின் பங்கைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் போன்ற மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்கள் நமது உணவில் கலோரிகளின் முக்கிய ஆதாரங்கள்.

உதாரணமாக, திசு வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க புரதம் அவசியம். நம் உடலில். இது கலோரிகளையும் வழங்குகிறது என்றாலும், ஒரு கிராமுக்கு தோராயமாக 4 கலோரிகள், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது கொழுப்புகளைப் போல எளிதில் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுவதில்லை. மெலிந்த புரத மூலங்களைச் சேர்க்கவும் நமது உணவில் திருப்தி அடையவும், நமது இலக்குகளுக்கு போதுமான கலோரி உட்கொள்ளலை பராமரிக்கவும் உதவும்.

தானியங்கள், ரொட்டி மற்றும் பழங்கள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நமது உணவில் கலோரிகளின் முக்கிய ஆதாரங்களாகும். ஒரு கிராமுக்கு, கார்போஹைட்ரேட் தோராயமாக 4 கலோரிகளை வழங்குகிறது. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சுத்திகரிக்கப்பட்டவற்றைத் தவிர்க்கவும் கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை மாவு போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலால் விரைவாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தும், இது பசியை அதிகரிக்கும் மற்றும் கலோரிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதை கடினமாக்குகிறது.

10. வெவ்வேறு சமையல் தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்ப உணவின் கலோரிகளை எவ்வாறு சரிசெய்வது

வெவ்வேறு சமையல் தயாரிப்புகளுக்கு உணவு கலோரிகளை சரிசெய்யும்போது, ​​இறுதி எண்ணிக்கையை பாதிக்கும் பல்வேறு காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். தொடங்குவதற்கு, உணவின் இயற்கையான நிலையில், அதாவது சமைப்பதற்கு முன் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதைத் தெளிவாகத் தெரிந்துகொள்வது அவசியம். ஊட்டச்சத்து அட்டவணைகள் அல்லது சிறப்பு பயன்பாடுகளில் இதை எளிதாகக் காணலாம்.

மூல உணவின் கலோரி எண்ணிக்கை தெரிந்தவுடன், பயன்படுத்தப்படும் சமையல் முறைகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். வறுத்தல் அல்லது வேகவைத்தல் போன்ற சில நுட்பங்கள் பொதுவாக மற்றவற்றை விட குறைவான கூடுதல் கலோரிகளை உள்ளடக்கியது, அதாவது வறுத்தல் அல்லது ரொட்டி செய்தல் போன்றவை. ஒரு உணவை சமைக்கும் விதம் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கும் என்பதால், இதை மனதில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

உணவு தயாரிக்கும் போது எண்ணெய், வெண்ணெய் அல்லது பிற சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு காரணியாகும். இந்த பொருட்கள் இறுதி உணவுக்கு கணிசமான அளவு கலோரிகளை சேர்க்கலாம், எனவே அவற்றை மிதமாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலை பாதிக்கக்கூடிய அதிகப்படியானவற்றைத் தவிர்க்க, அளவை கவனமாக அளவிடுவது முக்கியம்.

11. உணவில் கலோரிகளை எண்ணும் போது ஏற்படும் பொதுவான தவறுகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு தவிர்ப்பது

உணவில் கலோரிகளை எண்ணுவது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம் பல முறை எடை இழப்பு அல்லது பராமரிப்பு இலக்குகளை பாதிக்கும் தவறுகளை நாங்கள் செய்கிறோம். உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் பற்றிய துல்லியமான தகவலைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த சில இங்கே உள்ளன.

1. பகுதிகளை சரியாக அளவிடாதது: கலோரிகளை எண்ணும் போது இது மிகவும் பொதுவான தவறுகளில் ஒன்றாகும். துல்லியமான பகுதிகளைப் பெற, சமையலறை அளவுகோல் அல்லது அளவிடும் கோப்பை போன்ற அளவிடும் கருவிகளைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம். ஒரு சேவைக்கான கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை லேபிள்கள் குறிக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் எவ்வளவு பரிமாறுகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

2. காண்டிமென்ட் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்ஸை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது: பல சமயங்களில் நாம் உணவில் சேர்க்கும் காண்டிமென்ட்ஸ் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்ஸின் கலோரிகளை எண்ண மறந்து விடுகிறோம். மயோனைஸ், சாஸ்கள், எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை கலோரிகளை விரைவாக சேர்க்கலாம். உங்கள் கணக்கீடுகளில் இந்த உருப்படிகளைச் சேர்ப்பதை உறுதிசெய்து, குறைந்த கலோரி டிரஸ்ஸிங் அல்லது கொழுப்பு இல்லாத காண்டிமென்ட்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள்.

12. உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் தினசரி பதிவை வைத்திருப்பதன் முக்கியத்துவம்

தினசரி உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் பதிவை வைத்திருப்பது, தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த அல்லது ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு முக்கியமான நடைமுறையாகும். இது முதலில் ஒரு கடினமான செயலாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அது ஒரு பழக்கமாக மாறியவுடன், அது மகத்தான நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆரோக்கியத்திற்காக மற்றும் நல்வாழ்வு பொது. இந்த பதிவை வைத்திருப்பதற்கான சில காரணங்கள் இங்கே இது ரொம்ப முக்கியம்..

1. உட்கொள்ளும் மற்றும் எரிக்கப்பட்ட கலோரிகளுக்கு இடையே உள்ள சமநிலையை அறிந்து கொள்ளுங்கள்: உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் தினசரி பதிவை வைத்துக்கொள்வதன் மூலம், நாம் எவ்வளவு சக்தியை எடுத்துக்கொள்கிறோம் மற்றும் கலோரி பற்றாக்குறை அல்லது அதிகமாக உள்ளதா என்பதைப் பற்றிய தெளிவான யோசனையைப் பெறலாம். ஆரோக்கியமான முறையில் உடல் எடையை குறைக்க அல்லது அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு இது அவசியம், ஏனெனில் இது உங்கள் உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் உடல் செயல்பாடு அளவை தேவையான அளவு சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது.

2. உணவு முறைகள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களை அடையாளம் காணவும்: தினசரி பதிவை வைத்திருப்பது நமது ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கக்கூடிய உணவு முறைகள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களை அடையாளம் காண உதவுகிறது. நாம் அதிகமாக உண்ணும் நேரங்கள், நம்மை மிகவும் திருப்திப்படுத்தும் உணவுகள் அல்லது சோர்வு மற்றும் ஆற்றல் இல்லாமல் உணரவைக்கும் நேரங்களின் போக்குகளை நாம் அடையாளம் காணலாம். இந்த முறைகளை அங்கீகரிப்பதன் மூலம், அவற்றை மாற்றவும், நமது உணவை மேம்படுத்தவும் நடவடிக்கை எடுக்கலாம்.

3. உணவின் ஊட்டச்சத்து தரம் பற்றிய விழிப்புணர்வைப் பெறுங்கள்: தினசரி உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் பதிவை வைத்து, நாம் உண்ணும் உணவின் ஊட்டச்சத்து தரத்தையும் பதிவு செய்கிறோம். இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சரியான சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. நாங்கள் எங்கள் பதிவை மதிப்பாய்வு செய்யும்போது, ​​​​நம்மிடம் இல்லாத பகுதிகளைக் கண்டறிந்து, உகந்த ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவதை உறுதிசெய்ய, நமது உணவில் மாற்றங்களைச் செய்யலாம்.

13. உணவு கலோரிகளை சரியாக கணக்கிடுவதற்கான கூடுதல் ஆதாரங்கள்

உணவுகளில் உள்ள கலோரிகளை சரியான முறையில் கணக்கிட உதவும் பல கூடுதல் ஆதாரங்கள் உள்ளன. மிகவும் பயனுள்ள சில ஆதாரங்கள் கீழே உள்ளன:

Tutoriales en línea: உணவில் உள்ள கலோரிகளை எவ்வாறு துல்லியமாக கணக்கிடுவது என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்கும் பல பயிற்சிகளை நீங்கள் ஆன்லைனில் காணலாம். இந்த பயிற்சிகள் பொதுவாக உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை எவ்வாறு கண்டறிவது, தயாரிப்பு லேபிள்களை எவ்வாறு படிப்பது மற்றும் வீட்டில் சமையல்களில் கலோரிகளை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பது பற்றிய விரிவான தகவல்களை வழங்குகிறது.

Herramientas y aplicaciones: கலோரி எண்ணிக்கையை எளிதாக்கும் பல்வேறு கருவிகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் உள்ளன. இந்தக் கருவிகளில் சில தினசரி கலோரி அளவைக் கண்காணிக்கவும், உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பற்றிய தகவலை வழங்கவும், தயாரிப்புகளைப் பற்றிய துல்லியமான விவரங்களைப் பெற பார்கோடுகளை ஸ்கேன் செய்யும் விருப்பத்தை வழங்கவும் உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

நடைமுறை உதாரணங்கள்: உணவில் கலோரிகளை எண்ணுவது எப்படி என்பதை அறிய ஒரு பயனுள்ள வழி நடைமுறை எடுத்துக்காட்டுகள். விரிவான கலோரி எண்ணுடன் உணவுத் திட்டமிடலின் எடுத்துக்காட்டுகளை நீங்கள் காணலாம், இது தனிப்பட்ட உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் எவ்வாறு கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு உணவு அல்லது நாளில் மொத்த கலோரிகள் எவ்வாறு சேர்க்கப்படுகின்றன என்பதற்கான தெளிவான யோசனையை உங்களுக்கு வழங்கும்.

14. முடிவுகள்: உணவில் உள்ள கலோரிகளை சரியாக எண்ணுவதன் பொருத்தம் மற்றும் நன்மைகள்

சுருக்கமாக, உணவில் உள்ள கலோரிகளை சரியாக எண்ணுவது மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. துல்லியமான கலோரி எண்ணிக்கை மூலம், தினசரி உட்கொள்ளல் மற்றும் ஆற்றல் சமநிலையை கண்காணிக்க ஒரு விரிவான பதிவை வைத்திருக்க முடியும். தேடுபவர்களுக்கு இது அவசியம் எடை குறைக்க அல்லது சரிவிகித உணவைப் பராமரிக்கவும்.

கலோரிகளை துல்லியமாக எண்ணுவது அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமனை தவிர்க்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது வெற்று அல்லது குறைந்த சத்துள்ள கலோரிகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை கண்டறிந்து கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது ஒரு பயனுள்ள கருவியாகும், ஏனெனில் இது அவர்களின் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளலை போதுமான கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது.

மறுபுறம், கலோரிகளை சரியாக எண்ணுவது ஒரு ஊக்கமளிக்கும் மற்றும் கல்வி கருவியாக இருக்கலாம். நீங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளைப் பற்றி அறிந்துகொள்வதன் மூலம், ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான தேர்வுகளைச் செய்ய நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம். கூடுதலாக, இந்த செயல்முறையை எளிதாக்கும் பல்வேறு பயன்பாடுகள் மற்றும் ஆன்லைன் கருவிகள் உள்ளன, உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் பற்றிய விரிவான தகவல்களை வழங்குகின்றன மற்றும் உங்கள் உட்கொள்ளலின் தனிப்பட்ட பதிவை வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

முடிவில், உணவில் கலோரிகளை கணக்கிடுவதற்கான சரியான வழிக்கு ஒழுக்கமான மற்றும் விரிவான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகளைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் உணவுகளின் கலோரிக் மதிப்பு பற்றிய துல்லியமான தகவல்களை அணுகுவது அவசியம். பொருட்களின் தரம் மற்றும் தயாரிக்கும் முறை ஆகியவை உணவில் உள்ள மொத்த கலோரிகளை பாதிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, மொபைல் பயன்பாடுகள் போன்ற கருவிகளைப் பயன்படுத்துவது அல்லது சுகாதார நிபுணர்களின் ஆலோசனையைப் பெறுவது உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைத் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்த பெரிதும் உதவியாக இருக்கும். சமச்சீர், கலோரி உணர்வுள்ள உணவைப் பராமரிப்பதன் மூலம், உங்கள் இலக்குகளை அடைவதற்கான சரியான பாதையில் செல்வீர்கள். ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வு. எனவே உங்கள் கலோரிகளை சரியாக எண்ணி உங்கள் தினசரி உணவில் தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க உங்களை ஊக்குவிக்கவும்!