பச்சை முட்டையின் வாசனை எப்படி இருக்கும்?

உணவின் வாசனையை அறிந்துகொள்வதன் முக்கியத்துவம் அதன் தரம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. அந்த வகையில், கெட்டுப்போன முட்டைகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், நமது ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கக்கூடிய சாத்தியமான அசுத்தங்கள் அல்லது மாற்றங்களைக் கண்டறிவதற்கும் ஒரு மூல முட்டையின் வாசனை எப்படி இருக்கிறது என்பதை அறிவது முக்கியம். இந்த கட்டுரையில், பச்சை முட்டையின் சிறப்பியல்பு நறுமணத்தைப் பற்றி ஆராய்வோம், அதை எவ்வாறு சரியாக விளக்குவது என்பதை விளக்குவோம்.

உணர்வில் வாசனை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது உணவு, அதன் மூலம் அதன் வாசனையை உருவாக்கும் பல்வேறு சேர்மங்களைக் கண்டறிய முடியும். மூல முட்டைகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றின் நறுமணம் வெவ்வேறு காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். புதிய முட்டைகளின் சாதாரண வாசனையானது நுட்பமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், சிறிய உலோகம் மற்றும் சில சமயங்களில் கஸ்தூரி இருப்புடன் இருக்கும். இருப்பினும், முட்டை மோசமான நிலையில் இருக்கும்போது, ​​அது ஒரு விரும்பத்தகாத மற்றும் தனித்துவமான வாசனையைப் பெறலாம், இது பாக்டீரியா அல்லது பூஞ்சைகளை மாசுபடுத்தியிருப்பதைக் குறிக்கிறது.

கோழியின் இனம் மற்றும் அதன் உணவைப் பொறுத்து ஒரு மூல முட்டையின் வாசனையும் சற்று மாறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். உதாரணமாக, முதன்மையாக சோளத்தை உண்ணும் கோழிகள் இனிப்பு மணம் கொண்ட முட்டைகளை உற்பத்தி செய்யலாம். அதேபோல், ஃப்ரீ-ரேஞ்ச் கோழிகள் தொழில்துறை பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுவதை விட அதிக நறுமணத்துடன் முட்டைகளை இடுகின்றன. இந்த மாறுபாடுகள் இயல்பானவை மற்றும் தரம் அல்லது பாதுகாப்பு சிக்கலைக் குறிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஒரு மூல முட்டையின் வாசனையை சரியாக மதிப்பிடுவதற்கான திறவுகோல் உள்ளது ஏதேனும் அசாதாரணமான, அழுகிய அல்லது அழுகிய நாற்றங்களை அடையாளம் காணவும். இது உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதைக் குறிக்கலாம். நீங்கள் ஒரு வலுவான, அம்மோனியா போன்ற அல்லது கந்தக வாசனையை உணர்ந்தால், அது மோசமான நிலையில் இருக்கும் என்பதால், முட்டையை நிராகரிப்பது நல்லது. மேலும், சமைத்த முட்டைகளின் வாசனை கணிசமாக வேறுபடுகிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், எனவே வாசனையின் மதிப்பீடு மூல முட்டைகளில் பிரத்தியேகமாக செய்யப்பட வேண்டும்.

சுருக்கமாக, நமது உணவின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க, பச்சை முட்டையின் வாசனை என்ன என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். விரும்பத்தகாத அல்லது அசாதாரண நாற்றங்களை முன்கூட்டியே கண்டறிவது மோசமான நிலையில் முட்டைகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க உதவும், சாத்தியமான உணவு நோய்களைத் தடுக்கும். எனவே, இந்த அம்சத்தில் கவனம் செலுத்துவது மற்றும் அதன் சரியான மதிப்பீட்டிற்கு பொருத்தமான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம். கொஞ்சம் அனுபவம் மற்றும் பொது அறிவு இருந்தால், நம் சமையலறையில் புதிய மற்றும் பாதுகாப்பான முட்டைகளை அனுபவிக்க முடியும்.

- பச்சை முட்டையின் இரசாயன கலவை மற்றும் துர்நாற்றத்தில் அதன் தாக்கம்

மூல முட்டைகளின் வேதியியல் கலவை இது உண்மையிலேயே கவர்ச்சிகரமானது மற்றும் அதன் சிறப்பியல்பு வாசனையில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மூல முட்டைகள் நம் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரமாகும், ஆனால் அவை விரும்பத்தகாத வாசனையை ஏற்படுத்தும் கலவைகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. சராசரியாக, அதன் கலவையில் 90% நீர், அதைத் தொடர்ந்து புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். புரத உள்ளடக்கம் மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது சிதைவு செயல்பாட்டின் போது நாற்றங்களை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

ஒரு முட்டை உடைந்தால், இருக்கும் புரதங்கள் அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கப்படுகின்றன. அவற்றில், ஹைட்ரஜன் சல்பைடு (எச்2எஸ்) அழுகிய முட்டைகளின் சிறப்பியல்பு வாசனைக்கு பொறுப்பாகும். இந்த அதிக ஆவியாகும் வாயு அழுகும் முட்டைகளின் தனித்துவமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நமது வாசனை உணர்வின் மூலம் மிகக் குறைந்த செறிவுகளில் கண்டறிய முடியும் மெத்தனெத்தியால் (CH3SH) y டைமெதில்சல்பைடு (CH3SSCH3), மூல முட்டைகளின் சிதைவின் சில நிலைகளில் அவற்றின் அழுகிய வாசனைக்கும் பங்களிக்கிறது.

மூல முட்டை வாசனையின் தாக்கம் வெவ்வேறு காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். முட்டையின் புத்துணர்ச்சி ஒரு முக்கிய அம்சமாகும், ஏனெனில் அது சிதைவதால், இந்த கந்தக கலவைகளின் வெளியீடு அதிகரிக்கிறது, விரும்பத்தகாத வாசனையை தீவிரப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, கோழிகளுக்கு உணவளிப்பது மூல முட்டையின் வேதியியல் கலவையை பாதிக்கலாம், எனவே, அதன் வாசனை. எடுத்துக்காட்டாக, பூண்டு அல்லது வெங்காயம் போன்ற உயர் சல்பர் பொருட்கள் நிறைந்த உணவு, ஒரு மூல முட்டையின் நறுமணத்தை பாதிக்கலாம். சுருக்கமாக, பச்சை முட்டைகளின் வேதியியல் கலவை மற்றும் துர்நாற்றத்தின் மீதான அவற்றின் தாக்கம் பல காரணிகளால் பாதிக்கப்படக்கூடிய சுவாரஸ்யமான நிகழ்வுகளாகும், மேலும் இந்த பல்துறை உணவின் தன்மை மற்றும் பண்புகளை நன்கு புரிந்துகொள்ள அனுமதிக்கிறது.

- மூல முட்டையின் வாசனையை பாதிக்கும் காரணிகள்

El பச்சை முட்டை வாசனை சிலருக்கு சந்தேகம் அல்லது வெறுப்பை ஏற்படுத்தக்கூடிய அம்சங்களில் இதுவும் ஒன்று. அதன் குணாதிசயமான வாசனையைப் பாதிக்கும் காரணிகளைப் புரிந்துகொள்வது முட்டையின் தரத்தை நன்றாகப் புரிந்துகொள்வதற்கும் அதனுடன் சமைக்கும் போது தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுப்பதற்கும் உதவுகிறது. கீழே, மூல முட்டையின் வாசனையைப் பாதிக்கும் சில முக்கிய காரணிகளை ஆராய்வோம்.

1. கோழிகளின் உணவின் தரம்: முட்டையிடும் கோழிகளின் உணவு, முட்டையின் நறுமணத்தை பாதிக்கும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும். கோழிகளுக்கு தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த உணவை உண்ணும்போது, ​​பச்சை முட்டைகள் மிகவும் இனிமையான மற்றும் லேசான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும். மாறாக, கோழிகளுக்கு பூண்டில் இருந்து அல்லிசின் போன்ற கலவைகள் நிறைந்த உணவுகளை அளித்தால், இந்த கூறுகள் முட்டைக்கு மாற்றப்பட்டு, வலுவான மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையை உருவாக்குகின்றன.

2. முட்டையின் புத்துணர்ச்சி: முட்டையின் புத்துணர்ச்சி அதன் வாசனையை பாதிக்கும் மற்றொரு முக்கிய காரணியாகும். முட்டைகள் வயதாகும்போது, ​​அவற்றின் கூறுகளின் படிப்படியான முறிவு ஏற்படுகிறது, இது வாசனையில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும். புதிய முட்டைகள் நடுநிலையான மற்றும் அரிதாகவே உணரக்கூடிய நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும், அதே சமயம் பழைய முட்டைகள் கந்தக அல்லது அம்மோனியா வாசனையை உருவாக்கலாம், இது தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் போது நறுமணத்தின் தரத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது.

3. சேமிப்பு நிலைமைகள்: முட்டைகளை முறையாக சேமித்து வைப்பதும் அவற்றின் நறுமணத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. முட்டைகளை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், ஏனெனில் குறைந்த வெப்பநிலை சிதைவை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் துர்நாற்றத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, முட்டைகளை அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது வெளிப்புற நாற்றங்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும், அவற்றின் நறுமணத்தை அப்படியே வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

- பச்சை முட்டைகளில் உள்ள அசாதாரண நாற்றங்களை கண்டறிதல்

பச்சை முட்டைகளில் உள்ள அசாதாரண நாற்றங்களை கண்டறிதல்

நாம் நம்மைக் காணும்போது ஒரு பச்சை முட்டைஉங்கள் வாசனை சாதாரணமாக உள்ளதா அல்லது ஏதேனும் ஒழுங்கின்மை உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிவது அவசியம். - மூல முட்டைகளின் சாதாரண வாசனை நடைமுறையில் புரிந்துகொள்ள முடியாதது அல்லது மிகவும் லேசானது., ஆனால் சில நேரங்களில் அது கந்தக வாயுக்கள் இருப்பதால் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த வாயுக்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மஞ்சள் கருவில் இருக்கும் புரதங்கள் மற்றும் லிப்பிட்களின் சிதைவினால் உருவாகின்றன.

உள்ளன என்பதை முன்னிலைப்படுத்துவது முக்கியம் அசாதாரண நாற்றங்கள் மூல முட்டை மோசமான நிலையில் உள்ளது மற்றும் உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதைக் குறிக்கலாம். இந்த வாசனைகளில் சில: அம்மோனியா, அழுகல் அல்லது கந்தகத்தின் வாசனை. இந்த நாற்றங்கள் சால்மோனெல்லா அல்லது கோலிஃபார்ம்கள் போன்ற பாக்டீரியாக்களைக் குறிக்கலாம், இது இரைப்பை குடல் நோயை ஏற்படுத்தும்.

பச்சை முட்டைகளில் உள்ள அசாதாரண நாற்றங்களை அடையாளம் காணமுதலில் முட்டை புதியதா என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். ஷெல்லின் தோற்றம் மற்றும் அமைப்பு போன்ற பண்புகளை ஆராய்வதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். கூடுதலாக, நாம் காலாவதி தேதிக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைகளை சரியாக சேமிக்க வேண்டும். முட்டையின் வாசனையை மதிப்பிடுவதற்கு, நாம் அதை ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் உடைத்து வாசனை பார்க்கலாம். வாசனை வலுவாகவும் விரும்பத்தகாததாகவும் இருந்தால், முட்டையை நிராகரிப்பது நல்லது.. முட்டையின் புத்துணர்ச்சியும் தரமும் நமது உணவுகளின் பாதுகாப்பிற்கும், நமது ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதற்கும் அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்வோம்.

- முட்டையின் வாசனையில் அதன் புத்துணர்ச்சியின் முக்கியத்துவம்

முட்டையின் வாசனையில் அதன் புத்துணர்ச்சியின் முக்கியத்துவம்

முட்டையின் புத்துணர்ச்சி அதன் சிறப்பியல்பு வாசனையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஒரு புதிய முட்டை ஒரு நடுநிலை அல்லது இனிமையான வாசனையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இருப்பினும், முட்டை வயதாகும்போது, ​​அதன் உள்ளடக்கம் உடைக்கத் தொடங்குகிறது, இது அதன் வாசனையில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது. கெட்டுப்போன மூல முட்டைகள் அருவருப்பான மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டிருக்கலாம், அவை நுகர்வுக்கு ஏற்றது அல்ல என்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம்.

முட்டையின் புத்துணர்ச்சியையும், அதன் விளைவாக அதன் வாசனையையும் பாதிக்கும் பல காரணிகள் உள்ளன. முட்டை இடுவது முதல் அதன் நுகர்வு வரையிலான நேரம்தான் முக்கியமானது. முட்டை அதன் உற்பத்தி தேதிக்கு அப்பால் நகரும் போது, ​​அதன் சிதைவு அதன் வாசனையை பாதிக்கும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, சேமிப்பக நிலைமைகளும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. முட்டைகள் முன்கூட்டியே கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, நிலையான வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

முட்டை புதியதா அல்லது அதன் புத்துணர்ச்சியை இழந்ததா என்பதை எப்படி அறிவது?

முட்டை புதியதா என்பதைத் தீர்மானிக்க, சில எளிய முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு பொதுவான வழி, ஒரு புதிய முட்டையை தண்ணீரில் மூழ்கடித்து, கிடைமட்ட நிலையில் இருக்கும். மறுபுறம், ஒரு பழைய அல்லது கெட்ட முட்டை உள்ளே வாயுக்கள் குவிவதால் மிதக்கும் அல்லது நிமிர்ந்து எழும்.

மற்றொரு வழி, முட்டையைத் திறக்கும்போது வாசனையை மதிப்பிடுவது. ஒரு புதிய முட்டை ஒரு மிதமான, நடுநிலையான வாசனையைக் கொண்டிருக்கும், அதே நேரத்தில் கெட்டுப்போன ஒரு வலுவான, விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொடுக்கும். மோசமான நிலையில் உள்ள முட்டைகளைக் கண்டறிய துர்நாற்றம் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், சில சாதகமற்ற நாற்றங்கள் பிற காரணங்களால் ஏற்படக்கூடும் என்பதால், அது எப்போதும் தீர்க்கமானதாக இருக்காது என்பதை முன்னிலைப்படுத்துவது முக்கியம்.

முறையான முட்டை பராமரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு

முட்டைகளின் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்கவும், அவற்றின் இனிமையான வாசனையை உறுதிப்படுத்தவும், சில சரியான பராமரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது அவசியம். முதலில், நல்ல தரமான முட்டைகளை வாங்குவது அவசியம் மற்றும் பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட காலாவதி தேதிக்கு மேல் இல்லை. கூடுதலாக, முட்டைகளை 5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். அவற்றை அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கில் வைத்திருப்பது முக்கியம், வெப்பநிலையில் பெரிய மாற்றங்களைத் தவிர்ப்பது மற்றும் சேமிப்பிற்கு முன் முட்டைகளை கழுவ வேண்டாம், ஏனெனில் அவை இயற்கையான பாதுகாப்பு அடுக்கை அகற்றலாம். சமைப்பதற்கு அல்லது நுகர்வுக்கு முட்டையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு எப்போதும் புத்துணர்ச்சி சோதனையை செய்ய நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

- பச்சை முட்டைகளை சேமித்து வைப்பதற்கும் கெட்ட நாற்றங்களைத் தவிர்ப்பதற்கும் பரிந்துரைகள்

மூல முட்டைகளை சேமித்து வைப்பதற்கும் கெட்ட நாற்றங்களைத் தவிர்ப்பதற்கும் பரிந்துரைகள்

மூல முட்டைகளை சேமித்து வைக்கும் போது, ​​மோசமான வாசனையின் தோற்றத்தைத் தவிர்க்க சில காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். முட்டைகளின் அட்டைப்பெட்டியைத் திறக்கும்போது உணரக்கூடிய "கெட்ட வாசனை" பாக்டீரியா மாசுபாடு அல்லது அவை சேமிக்கப்படும் விதம் போன்ற பல காரணங்களால் ஏற்படலாம். மூல முட்டைகளை ஒழுங்காக சேமித்து வைப்பதற்கும் விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் இருப்பதைத் தவிர்ப்பதற்கும் சில பரிந்துரைகள் கீழே உள்ளன.

1. சரியான சேமிப்பு

பச்சை முட்டைகளில் கெட்ட நாற்றங்கள் வராமல் இருப்பதற்கான முதல் படி ⁢முறையான சேமிப்பை உறுதி செய்வதாகும். சுமார் 4 டிகிரி செல்சியஸ் நிலையான வெப்பநிலையில் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது முக்கியம். இது துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், முட்டைகளை அவற்றின் அசல் கொள்கலன் அல்லது காற்று புகாத பெட்டி போன்ற சுத்தமான, மூடிய கொள்கலனில் வைக்க மறக்காதீர்கள். இது மற்ற உணவுகள் மற்றும் விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் வெளிப்படுவதை தடுக்கும்.

2. சரியான சுத்தம்

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு முக்கியமான காரணி, சேமிப்பிற்கு முன் முட்டைகளை முறையாக சுத்தம் செய்வது. பச்சை முட்டைகளை பொதுவாக கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை என்றாலும், அவற்றில் ஏதேனும் அழுக்கு அல்லது மலம் இருந்தால், அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் லேசான சோப்பு கொண்டு மெதுவாக சுத்தம் செய்வது நல்லது. குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க, சுத்தமான துணி அல்லது தூரிகையைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்து நன்கு கழுவவும். உங்கள் கைகள் முட்டைகளை கையாளுவதற்கு முன்னும் பின்னும்.

3. வழக்கமான சுழற்சி

முறையான சேமிப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்வதற்கு கூடுதலாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைகளை தொடர்ந்து சுழற்றுவது முக்கியம். இதன் பொருள் நீங்கள் முதலில் பழமையான முட்டைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் புதியவற்றை பின்புறத்தில் வைக்க வேண்டும். மூல முட்டைகள் குறைந்த அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டிருப்பதால், கெட்ட நாற்றங்களைத் தவிர்ப்பதற்கு அவற்றின் காலாவதி தேதிக்கு முன் அவற்றை உட்கொள்வதை உறுதி செய்வது அவசியம். முட்டைகளை லேபிளிடுவது ஒரு நல்ல நடைமுறை தேதியுடன் அதன் புத்துணர்ச்சியின் தெளிவான கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டிருக்க வாங்கவும்.

இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் மூல முட்டைகளை சரியான முறையில் சேமித்து, அவற்றின் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க முடியும், உங்கள் அடுத்த செய்முறையை அழிக்கக்கூடிய கெட்ட நாற்றங்கள் இருப்பதைத் தவிர்க்கலாம். உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க கவனிப்பு மற்றும் சுகாதாரம் அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

- வாசனை மூலம் முட்டை புத்துணர்ச்சியைக் கண்டறியும் முறைகள்

முட்டை புத்துணர்ச்சியை பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தி தீர்மானிக்க முடியும், அவற்றில் ஒன்று வாசனை மூலம். வாசனை உணர்வு ஒரு முட்டை புதியதா அல்லது கெட்டுப்போனதா என்பதைக் குறிக்கும் பண்பு நாற்றங்களை உணர அனுமதிக்கிறது. சிலர் புதிய பச்சை முட்டையின் வாசனையை மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் விவரிக்கிறார்கள், கடல் வாசனை அல்லது புதிய காற்று போன்றது.. இருப்பினும், ஒரு கெட்ட முட்டை ஒரு வலுவான மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையை வெளியிடுகிறது, இது நுகர்வுக்கு ஏற்றது அல்ல என்பதைக் குறிக்கிறது. வாசனை மூலம் முட்டையின் புத்துணர்ச்சியைக் கண்டறியும் சில முறைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

முட்டையின் புத்துணர்ச்சியைக் கண்டறிவதற்கான முதல் படிகளில் ஒன்று ஓட்டை உடைக்காமல் வாசனை. இதைச் செய்ய, உங்கள் மூக்கின் அருகே முட்டையைப் பிடித்து மெதுவாக சுவாசிக்கவும். ஒரு புதிய முட்டையில் குறிப்பிடத்தக்க வாசனை இருக்கக்கூடாது அல்லது ஒரு சிறிய பண்பு வாசனை இருக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பத்தகாத, கந்தக அல்லது மிகவும் வலுவான வாசனையைக் கண்டறிந்தால், முட்டை மோசமான நிலையில் இருக்கலாம். இருப்பினும், இந்த முறை முட்டை புத்துணர்ச்சியின் தோராயமான அறிகுறியை மட்டுமே வழங்குகிறது மற்றும் 100% நம்பகமானது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

வாசனை மூலம் முட்டை புத்துணர்ச்சியை மதிப்பிடுவதற்கான மற்றொரு முறை அதை உடைத்து வாசனை. இதைச் செய்ய, முட்டையை ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் உடைத்து, அதன் தோற்றத்தையும் நிலைத்தன்மையையும் கவனிக்கவும். ஒரு புதிய முட்டையில் அடர்த்தியான, வெளிர் நிற வெள்ளை மற்றும் வட்டமான, உயர்த்தப்பட்ட மஞ்சள் கரு இருக்க வேண்டும். அடுத்து, முட்டையை மூக்கில் கொண்டு வந்து அதன் வாசனையை உணரவும். முட்டை மோசமான நிலையில் இருந்தால், நீங்கள் விரும்பத்தகாத மற்றும் அழுகிய வாசனையை உணர முடியும். நீங்கள் துர்நாற்றம் எதுவும் கண்டறியவில்லை அல்லது வாசனை லேசானதாக இருந்தால், முட்டை புதியதாகவும் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.

- சமைப்பதற்கு முன் மூல முட்டைகளிலிருந்து விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை எவ்வாறு அகற்றுவது

பச்சை முட்டையின் வாசனை சிலருக்கு மிகவும் விரும்பத்தகாததாக இருக்கும். முட்டையே பொதுவாக மணமற்றதாக இருந்தாலும், அதன் கலவையில் இருக்கும் சில ஆவியாகும் மூலக்கூறுகள் ஒரு விசித்திரமான வாசனையைக் கொடுக்கும். இந்த நாற்றங்கள் லேசான கந்தக வாசனையிலிருந்து மிகவும் தீவிரமான ⁤அழுகிய வாசனை வரை இருக்கலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, முட்டையை சமைப்பதற்கு முன்பு இந்த விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்ற நாம் பயன்படுத்தக்கூடிய சில நுட்பங்கள் உள்ளன.

மூல முட்டைகளிலிருந்து விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்றுவதற்கான எளிய வழிகளில் ஒன்று சமைக்கும் தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். துர்நாற்றத்திற்கு காரணமான ஆவியாகும் சேர்மங்களை நடுநிலையாக்க உப்பு உதவுகிறது. முட்டைகளை சமைப்பதற்கு முன் தண்ணீரில் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு சேர்ப்பது வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும். தவிர, தண்ணீரில் சில துளிகள் வினிகரை சேர்ப்பது நாற்றத்தை அகற்ற உதவும். வினிகர் கெட்ட நாற்றங்களை நடுநிலையாக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, எனவே விரும்பத்தகாத முட்டை நாற்றங்களை அகற்ற இது ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும்.

மூல முட்டைகளிலிருந்து விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்ற மற்றொரு விருப்பம் எலுமிச்சை அல்லது வோக்கோசு போன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும். எலுமிச்சை மற்றும் வோக்கோசு இரண்டும் விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்றும் திறனுக்காக அறியப்படுகின்றன. துர்நாற்றத்தைக் குறைக்க, பச்சை முட்டையைக் கையாளுவதற்கு முன்பும் பின்பும் உங்கள் கைகளில் சிறிது புதிய எலுமிச்சைச் சாற்றைத் தேய்க்கலாம். கூடுதலாக, துர்நாற்றத்தை நடுநிலையாக்க முட்டைகள் சமைக்கும் போது நீங்கள் வோக்கோசின் சில கிளைகளை பானையில் சேர்க்கலாம். சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுவதற்கு பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

​