மல்லிகை அரிசிக்கும் வெள்ளை அரிசிக்கும் உள்ள வித்தியாசம்

மல்லிகை சாதம் என்றால் என்ன?

மல்லிகை அரிசி தாய்லாந்தை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு வகை நறுமண அரிசி. அதன் தனித்துவமான மற்றும் மென்மையான வாசனை காரணமாக இது மணம் கொண்ட அரிசி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. தானியமானது சாதாரண வெள்ளை அரிசியை விட நீளமாகவும் குறுகலாகவும், சமைத்த பிறகு மென்மையான மற்றும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும். மல்லிகை அரிசி தாய் சமையலில் ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருள் மற்றும் சுவையான உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

வெள்ளை அரிசி என்றால் என்ன?

உலகம் முழுவதும் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் அரிசி வகைகளில் வெள்ளை அரிசியும் ஒன்று. இது ஒரு நீண்ட, வட்டமான தானியமாகும், இது சமைத்த பிறகு மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும். மல்லிகை அரிசியைப் போலல்லாமல், இது அதன் சொந்த சுவை அல்லது வாசனை இல்லை மற்றும் மிகவும் பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும். அது பயன்படுத்தப்படுகிறது அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவுகளில்.

மல்லிகை அரிசிக்கும் வெள்ளை அரிசிக்கும் உள்ள வேறுபாடுகள்

aromas

மல்லிகை அரிசி அதன் சிறப்பியல்பு மற்றும் மென்மையான வாசனைக்காக அறியப்படுகிறது. மறுபுறம், வெள்ளை அரிசிக்கு அதன் சொந்த வாசனை இல்லை.

கலவையும்

மல்லிகை அரிசி சமைக்கும் போது மென்மையான, ஒட்டும் தன்மை கொண்டது, அதே நேரத்தில் வெள்ளை அரிசி பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

Sabores

மல்லிகை அரிசி மிகவும் லேசான மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது, இது உப்பு மற்றும் இனிப்பு உணவுகளை நன்றாக பூர்த்தி செய்கிறது. வெள்ளை அரிசி, மறுபுறம், அதன் சொந்த சுவை இல்லை மற்றும் பெரும்பாலும் மற்ற உணவுகளுக்கு ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல் பயன்கள்

தாய்லாந்து சமையலில் மல்லிகை அரிசி ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருள் மற்றும் இது சுவையான மற்றும் இனிப்பு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெள்ளை அரிசி மிகவும் பல்துறை பொருட்களில் ஒன்றாகும் சமையலறையில் இருந்து மற்றும் பக்க உணவுகள் முதல் முக்கிய உணவுகள் வரை அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

முடிவுக்கு

மல்லிகை அரிசி மற்றும் வெள்ளை அரிசி மிகவும் வேறுபட்ட குணாதிசயங்களைக் கொண்ட இரண்டு வகையான அரிசி. மல்லிகை அரிசி என்பது தாய் சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மென்மையான, ஒட்டும், நறுமணமுள்ள தானியமாகும், அதே சமயம் வெள்ளை அரிசி ஒரு பல்துறை, பஞ்சுபோன்ற, சுவையற்ற தானியமாகும், இது பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

மல்லிகை அரிசிக்கும் வெள்ளை அரிசிக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகளின் பட்டியல்:

• மல்லிகை அரிசியில் நறுமணம் இருக்கும், வெள்ளை அரிசியில் வாசனை இருக்காது.
• மல்லிகை அரிசி மென்மையாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும், வெள்ளை அரிசி பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
• மல்லிகை அரிசி ஒரு லேசான மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது, அதே நேரத்தில் வெள்ளை அரிசி அதன் சொந்த சுவை இல்லை.
• தாய்லாந்து சமையலில் மல்லிகை அரிசி பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே சமயம் வெள்ளை அரிசி என்பது ஒரு பல்துறை மூலப்பொருளாகும், இது அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.