முட்டைக்கோசுக்கும் கீரைக்கும் உள்ள வேறுபாடு

அறிமுகம்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை நம் உணவில் மிகவும் பிரபலமான இரண்டு காய்கறிகள். இரண்டும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் சாலடுகள் முதல் குண்டுகள் வரை பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் இரண்டுக்கும் இடையே உள்ள வித்தியாசம் என்னவென்று நமக்குத் தெரியுமா?

முட்டைக்கோசின் பண்புகள்

முட்டைக்கோஸ், முட்டைக்கோஸ் அல்லது காலிஃபிளவர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சிலுவை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காய்கறி ஆகும். இது கச்சிதமான மற்றும் வட்டமான தலையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, பச்சை அல்லது வெளியில் ஊதா. உள்ளே இலை வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிற இலைகளைக் காணலாம்.

முட்டைக்கோஸ் முக்கியமாக குளிர் காலநிலையில் வளர்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் தாவரமாகும். இது வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.

கீரை பண்புகள்

கீரை ஒரு பச்சை இலை காய்கறி, இது முக்கியமாக சாலட்களில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இது மென்மையான மற்றும் மென்மையான இலைகள், வட்டமான அல்லது ஓவல் வடிவத்தில், மற்றும் வெளிர் பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

முட்டைக்கோஸ் போலல்லாமல், கீரை மிதமான காலநிலையில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் வளரும் போது அதிக கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. இது வைட்டமின் கே, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை இடையே வேறுபாடுகள்

• அளவு மற்றும் வடிவம்: முட்டைக்கோஸ் கச்சிதமான, வட்டமான தலையைக் கொண்டுள்ளது, கீரை தளர்வான, மென்மையான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது.
• நிறம்: முட்டைக்கோஸ் பொதுவாக வெளியில் பச்சை அல்லது ஊதா நிறத்திலும், கீரை வெளிர் பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறத்திலும் இருக்கும்.
• அமைப்பு: முட்டைக்கோஸ் இலை இலைகள் மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது, கீரை மென்மையான இலைகள் மற்றும் லேசான சுவை கொண்டது.
• ஊட்டச்சத்துக்கள்: இரண்டு காய்கறிகளிலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருந்தாலும், முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது, கீரையில் வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது.

முடிவுகளை

சுருக்கமாக, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை அளவு, வடிவம், அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அடிப்படையில் இரண்டு வெவ்வேறு காய்கறிகள். சாலட்கள், குண்டுகள் அல்லது மற்ற உணவுகளுக்குத் துணையாக இருந்தாலும், இவை இரண்டும் நமது அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள சிறந்த விருப்பங்கள்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

இந்த காய்கறிகளின் அனைத்து நன்மைகளையும் நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்பினால், அவற்றை உங்கள் தினசரி உணவில் தவறாமல் சேர்ப்பது அவசியம். மேலும் சிறந்த தரம் மற்றும் சுவையைப் பெற, முடிந்தவரை இயற்கை மற்றும் உள்ளூர் பொருட்களை உட்கொள்ள முயற்சிக்கவும்.