సోషల్ మీడియాలో పచ్చి మాంసం: తీవ్రమైన ఆరోగ్య ప్రమాదాలను దాచిపెట్టే వైరల్ విజృంభణ

చివరి నెలల్లో, పచ్చి మాంసం తింటున్న వ్యక్తుల వీడియోలు మరియు పోస్ట్‌లతో సోషల్ మీడియా నిండిపోయింది. వైరల్ చర్యగా. ముఖ్యంగా టిక్‌టాక్, ఇన్‌స్టాగ్రామ్ మరియు X వంటి ఫ్యాషన్ ప్లాట్‌ఫామ్‌లలో నడిచే ఈ ట్రెండ్‌ను ప్రధానంగా స్వీకరించారు ఫిట్‌నెస్ ప్రభావితం చేసేవారు, దీనిని ఎవరు "సహజమైనది" మరియు ఆరోగ్యానికి మరింత ప్రయోజనకరమైన ఎంపిక, చాలా మంది వినియోగదారులలో తీవ్రమైన సందేహాలను సృష్టిస్తున్నప్పటికీ.

మొదట్లో ఇది కేవలం పాక విపరీతత లేదా ఇంటర్నెట్‌లో ప్రత్యేకంగా కనిపించాలనే కోరిక యొక్క ప్రతిబింబం లాగా అనిపించవచ్చు. ఇది ఆరోగ్య నిపుణులను తీవ్రంగా ఆందోళనకు గురిచేసే ఒక దృగ్విషయంగా మారింది.ఆహార భద్రత మరియు పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు ఉడికించని మాంసం తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది అవి ఫ్యాషన్ లేదా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలకు మించి, వాటిని అనుకరించే వారిని మరియు ముఖ్యంగా దుర్బల వర్గాలను ప్రభావితం చేస్తాయి.

ట్రెండ్ యొక్క మూలం: నెట్‌వర్క్‌లు, ప్రభావితం చేసేవారు మరియు "ఆదిమ" కోసం శోధన

ఈ వీడియోల ప్రధాన పాత్రధారులు తరచుగా వాదిస్తారు పచ్చి మాంసం తినడం అంటే పూర్వీకులకు తిరిగి రావడం. మరియు అది మీ శారీరక శ్రేయస్సును లేదా మీ రోజువారీ శక్తిని ఏదో ఒకవిధంగా మెరుగుపరుస్తుంది. "మీ శరీరాన్ని నిర్వహించడం సులభం" లేదా "మెరుగైన జీర్ణక్రియ" వంటి పదబంధాలు ప్రాచుర్యం పొందాయి, అయితే ఈ వాదనలకు శాస్త్రీయ మద్దతు లేదు.

మిచిగాన్ స్టేట్ యూనివర్సిటీలో ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ టాక్సికాలజీ ప్రొఫెసర్ ఫెలిసియా వు వంటి నిపుణులు ఈ ధోరణిని ఎత్తి చూపారు ప్రజారోగ్య పురోగతిలో ఎదురుదెబ్బను సూచిస్తుంది. మానవాళి అభివృద్ధికి అగ్ని ఆవిష్కరణ మరియు ఆహారాన్ని వండే అలవాటు నిర్ణయాత్మకమైనవని వు హైలైట్ చేశాడు మరియు మాంసాన్ని వండటం వల్ల అది జీర్ణమయ్యేలా చేయడమే కాకుండా, ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా మరియు పరాన్నజీవులను కూడా తొలగిస్తుంది..

ఆరోగ్య ప్రమాదాలు: వైరల్ సవాలు వెనుక ఉన్న ప్రమాదాల జాబితా

ఆరోగ్య అధికారులు అంగీకరిస్తున్నారు: ఉడికించని మాంసం బహుళ బ్యాక్టీరియా, వైరస్‌లు మరియు పరాన్నజీవులను కలిగి ఉంటుంది సరైన వంట వేడితో మాత్రమే ఇవి తొలగిపోతాయి. అత్యంత సాధారణ ప్రమాదాలలో ఇవి ఉన్నాయి:

• సాల్మోనెల్లా: ముఖ్యంగా పక్షులలో ఉంటుంది, జ్వరం, వాంతులు మరియు తీవ్రమైన విరేచనాలకు కారణమవుతుంది.
• ఎస్చెరిచియా కోలి: పశువులలో ఉండే బ్యాక్టీరియా, తీవ్రమైన మూత్రపిండాల ఇన్ఫెక్షన్లు లేదా హెమోలిటిక్ యురేమిక్ సిండ్రోమ్‌ను కూడా కలిగిస్తుంది, ఇది చిన్న పిల్లలలో ముఖ్యంగా ప్రమాదకరం.
• లిస్టెరియా మోనోసైటోజెన్స్: లిస్టెరియోసిస్‌కు బాధ్యత వహిస్తుంది, ఇది ప్రధానంగా గర్భిణీ స్త్రీలు, వృద్ధులు మరియు రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉన్న వ్యక్తులను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు మెనింజైటిస్ నుండి నియోనాటల్ ఇన్ఫెక్షన్ల వరకు ఇన్ఫెక్షన్లకు కారణమవుతుంది.
• ట్రిచినెల్లా స్పైరాలిస్: సరిగ్గా ఉడికించని పంది మాంసంలో ఉండే పరాన్నజీవి, ట్రైకినోసిస్‌కు కారణమవుతుంది, ఇది కోలుకోలేని వ్యాధిగా మారుతుంది.

మాయో క్లినిక్ మరియు యుఎస్ సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (CDC) గుర్తు చేస్తున్నాయి కలుషితమైన ఆహారం తినడం వల్ల ప్రతి సంవత్సరం లక్షలాది మంది అనారోగ్యానికి గురవుతున్నారు.లక్షణాలు మారవచ్చు, కానీ వికారం, తిమ్మిరి, మూత్రపిండాల సమస్యలు, అధిక జ్వరం మరియు నిరంతర కండరాల నొప్పులు ఉంటాయి.

మీరు ఎప్పుడూ ఈ ట్రెండ్‌లో చేరకపోవడానికి గల కారణాలు

ఔట్రీచ్ కార్యక్రమాలలో ఈ సమస్యను ప్రస్తావించిన ఆల్బెర్టో కార్మిల్లాట్ మరియు ఎస్టెఫానియా పాస్క్విని వంటి పోషకాహార నిపుణులు, పచ్చి మాంసం తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలకు శాస్త్రీయ మద్దతు లేదు."వాటిని తీసుకోవడాన్ని సిఫార్సు చేయడానికి ఎటువంటి పోషక కారణాలు లేవు" అని పాస్క్విని నొక్కి చెబుతుండగా, ఈ వ్యాధికారకాలకు గురికావడం అంటే ఆరోగ్యంగా, బలంగా ఉండటం లేదా ఎక్కువ ప్రోటీన్ పొందడం కాదని కార్మిల్లాట్ మనకు గుర్తు చేస్తున్నారు.

కొన్ని జనాభా సమూహాలు, ఉదా. పిల్లలు, గర్భిణీ స్త్రీలు, రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉన్నవారు మరియు వృద్ధులు, ఈ వినియోగాన్ని పూర్తిగా నివారించాలి. అయితే, ఎవరూ ప్రమాదాల నుండి మినహాయించబడలేదు, ఎందుకంటే ఈ ఇన్ఫెక్షన్ యువ, ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఇంకా, నిమ్మకాయ లేదా వెనిగర్ వంటి "క్రిమిసంహారక" పద్ధతులపై ఆధారపడటం పనికిరానిది: ఈ పదార్థాలు పచ్చి మాంసంలో ఉండే బ్యాక్టీరియా లేదా పరాన్నజీవులను తొలగించవు.ఇంకా, తగినంత పరిశుభ్రత నియంత్రణలు లేకపోవడం వల్ల, నియంత్రణ లేని సంస్థల నుండి మాంసం కొనుగోలు చేయడం వల్ల ప్రమాదం మరింత పెరుగుతుంది.

విషాన్ని నివారించడం మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని ఎలా కాపాడుకోవాలి: ముఖ్య చిట్కాలు

ఆహార సంక్రమణ సంభావ్యతను తగ్గించడానికి, నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు:

• మాంసాన్ని బాగా ఉడికించాలి అది దాని గులాబీ రంగును కోల్పోయి కోత మధ్యలో కనీసం 71°C చేరుకునే వరకు.
• పచ్చి లేదా తక్కువగా ఉడికించిన మాంసాన్ని తినడం మానుకోండి., ముఖ్యంగా ఐదు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో.
• ఎల్లప్పుడూ పాత్రలు మరియు కట్టింగ్ బోర్డులను వేరు చేయండి ఇతర ఆహార పదార్థాలతో కలిపిన ముడి మాంసం కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఇది క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారిస్తుంది.
• ఎల్లప్పుడూ అధికారం కలిగిన కసాయి దుకాణాలు మరియు సంస్థల నుండి కొనండి. మరియు కోల్డ్ చైన్‌ను నిర్వహించండి.
• పండ్లు మరియు కూరగాయలను బాగా కడగాలి వాటిని పచ్చిగా తినబోతున్నట్లయితే, పాలు మరియు రసాలను పాశ్చరైజ్ చేశారని నిర్ధారించుకోండి.

ఈ హెచ్చరికలు స్టీక్ టార్టేర్ మరియు సుషీ వంటి సాంప్రదాయ వంటకాలకు కూడా వర్తిస్తాయి, వీటిని ధృవీకరించబడిన పరిశుభ్రత మరియు పారిశుద్ధ్య నియంత్రణలు ఉన్న సంస్థలలో మాత్రమే తినాలి.

ఖచ్చితమైన సమాచారాన్ని కలిగి ఉండటం మరియు ఈ సిఫార్సులను పాటించడం వలన పచ్చి మాంసం తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించవచ్చు, ఇది ప్రాణాంతకం కావచ్చు. మాంసం ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి సరైన వంట ఇప్పటికీ సురక్షితమైన మార్గం. మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రమాదంలో పడేయకుండా. చాలా ప్రాథమికమైనది మరియు తార్కికమైనది, ఇది వాస్తవిక ఆటలలో తప్పనిసరి. Witcher 3.