గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి పొడి మధ్య వ్యత్యాసం

గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి పొడి మధ్య తేడా ఏమిటి?

చాలా సార్లు మేము గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి లేదా వెల్లుల్లి పొడిని ఉపయోగించాల్సిన వంటకాలను చూస్తాము. మరియు రెండూ వెల్లుల్లికి సంబంధించిన ఉత్పత్తులు అయినప్పటికీ, అవి ఒకేలా ఉండవు.

గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి అంటే ఏమిటి?

గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి అనేది తాజా వెల్లుల్లి, ఇది నిర్జలీకరణం చేయబడి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై చిన్న రేణువులుగా రుబ్బుతుంది. అంటే, ఇది దాని నిర్జలీకరణ రూపంలో వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. ఇది కృత్రిమంగా సాధించవచ్చు, కానీ వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి పొడిగా ఉంచడం ద్వారా సహజంగా గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లిని తయారుచేసే ఎంపిక కూడా ఉంది.

వెల్లుల్లి పొడి అంటే ఏమిటి?

వెల్లుల్లి పొడి అనేది గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి యొక్క మరింత సున్నితమైన రూపం. వెల్లుల్లి నిర్జలీకరణం మరియు కత్తిరించిన తర్వాత, అది చాలా చక్కటి మరియు సజాతీయ పొడిని పొందే వరకు అది నేలగా ఉంటుంది. తుది ఫలితం ఏదైనా రెసిపీలో సులభంగా విలీనం చేయగల సూక్ష్మమైన పొడి.

తేడాలు ఏమిటి?

రెండింటి మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఆకృతిలో ఉంది. గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి మరింత కణిక ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే వెల్లుల్లి పొడి చాలా సూక్ష్మమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. వంట చేసేటప్పుడు, ఇది డిష్ యొక్క చివరి రూపాన్ని గమనించవచ్చు, ఎందుకంటే గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది మరియు కొద్దిగా అదనపు ఆకృతిని జోడించవచ్చు.

అదనంగా, దాని ఆకృతి కారణంగా, గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి వెల్లుల్లి పొడి కంటే దాని రుచిని విడుదల చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, ఇది ఎక్కువ గాఢమైనది.

వంటకాల్లో దాని ఉపయోగం కోసం, వెల్లుల్లి ముక్కలు డిష్‌లో కనిపించాలని మీరు కోరుకునే వంటకాలకు గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి అనువైనది. ఇది మాంసాలను మెరినేట్ చేయడానికి లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌పై చిలకరించడానికి సరైనది.

దాని భాగానికి, వెల్లుల్లి పొడి మరింత బహుముఖంగా ఉంటుంది మరియు వెల్లుల్లి అవసరమయ్యే ఏదైనా రెసిపీలో ఉపయోగించవచ్చు, వీటిలో కూడా ఘాటైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ వెల్లుల్లి ముక్కలు కనిపించకుండా ఉంటాయి.

నిర్ధారణకు

రెండు ఉత్పత్తులు వంటగదిలో ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు ప్రతి రెసిపీ యొక్క ప్రాధాన్యతలను లేదా అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉపయోగించవచ్చు. గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి భిన్నమైన ఆకృతిని మరియు రుచిని అందిస్తుంది, అయితే వెల్లుల్లి పొడి మరింత బహుముఖంగా ఉంటుంది మరియు దాని రుచి లేదా ఆకృతిని సవరించకుండా ఏదైనా రెసిపీలో సులభంగా కలిసిపోతుంది.

మీరు ఉపయోగించగల పదార్థాలు:

• తాజా వెల్లుల్లి
• ఒక కట్టింగ్ బోర్డు
• పదునైన కత్తి
• డీహైడ్రేటర్ (కొన్నిసార్లు సహజంగా తయారు చేయవచ్చు)
• గ్రైండర్ (వెల్లుల్లి పొడిని సిద్ధం చేయడానికి)

సారాంశంలో, మా వంట వంటకాలలో రెండు ఉత్పత్తులను బాగా ఉపయోగించుకోవడానికి గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి పొడి మధ్య తేడాలను తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. మేము మరింత తీవ్రమైన రుచి లేదా నిర్దిష్ట ఆకృతి కోసం చూస్తున్నా, రెండు ఎంపికలు వాటి స్వంత ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు విభిన్న పరిస్థితులలో ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

ఏ ఉత్పత్తిని ఎంచుకున్నా, వెల్లుల్లి ఎల్లప్పుడూ మన భోజనానికి రుచికరమైన రుచి మరియు వాసనను జోడిస్తుంది.