Тафовут байни лингвине ва феттучин

Муқаддима

Намудҳои зиёди макарон вуҷуд доранд ва онҳо метавонанд ба ҳамдигар хеле монанд бошанд. Ду намуди макарон, ки ба ҳам монанданд, лингвинӣ ва феттучин мебошанд. Дар назари аввал чунин менамояд, ки фарқияти зиёд вуҷуд надорад, аммо дар асл хусусиятҳои муайяне мавҷуданд, ки ҳар яки онҳоро беназир мегардонанд.

Забон чист

Linguine як макарони дароз ва борик аст, ки ба спагетти шабоҳат дорад, аммо ҳамвортар аст. Он одатан бо соусҳои сабуктар пухта мешавад, ба монанди равғани зайтун бо сир ё дигар маззаҳои оддӣ, ки маззаи табиии макаронро бартарӣ дода наметавонанд. Ин макарон дар тамоми дарозии худ ғафсии якхела дорад ва барои хӯрокҳои макаронӣ, ки аз маҳсулоти баҳрӣ, сабзавот ва дигар компонентҳо иборатанд, беҳтарин аст, ки маззаи ин макаронро беҳтар мекунанд.

Чӣ тавр пухтан лингвине

Барои пухтани лингвин муҳим аст, ки дар хотир дошта бошед, ки он вақти мувофиқи пухтупазро талаб мекунад. Барои пухтан, вобаста аз бренд ва сифати макарон, лингвин метавонад аз 8 то 12 дақиқа вақт гирад. Муҳим аст, ки макаронро пеш аз он ки аз гармӣ дур кунед, бичашед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он ал dente аст ва аз ҳад зиёд пухта нашудааст.

Феттучин чист

Fettuccine як макарон васеъ ва ҳамвор аст, монанд ба linguine, вале васеътар. Он аз лингвинӣ ғафстар аст ва аксар вақт бо соусҳои вазнинтар, ба монанди чошнии қаймоқи бо Пармезан ва дигар компонентҳои маззаи қавӣ. Fettuccine барои хӯрокҳои макарон, ки гӯшт, мурғ ва ҳатто трюфельро дар бар мегиранд, беҳтарин аст.

Чӣ тавр пухтан fettuccine

Мисли лингвине, fettuccine вақти мувофиқи пухтупазро талаб мекунад. Вобаста аз бренд ва сифати макарон, феттучин метавонад аз 10 то 12 дақиқа пухта шавад. Ба ҳамин монанд, муҳим аст, ки макаронро пеш аз он ки аз гармӣ дур кунед, бичашед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он ал dente аст ва аз ҳад зиёд пухта нашудааст.

Тафовут байни лингвине ва феттучин

• Лингвин як макарони дароз ва борик аст, дар ҳоле ки fettuccine як макарон ҳамвор ва васеъ аст.
• Лингвин назар ба fettuccine бориктар аст.
• Лингвинро бо соусҳои сабуктар мепазанд, дар ҳоле ки феттучин бо чошнии вазнинтар пухта мешавад.
• Linguine барои хӯрокҳои макарон, ки маҳсулоти баҳрӣ ё сабзавотро дар бар мегирад, беҳтарин аст, дар ҳоле ки fettuccine барои хӯрокҳои макарон, ки гӯшт ё мурғро дар бар мегиранд, беҳтарин аст.

Хулоса, гарчанде ки лингвин ва феттучин макаронҳои шабеҳанд, фарқиятҳои назаррас мавҷуданд, ки ҳангоми интихоби ин ё он барои табақ макарон метавонанд таъсир расонанд. Агар шумо хоҳед, ки маззаи компонентҳои худро таъкид кунед ва соусҳои сабуктарро истифода баред, linguine варианти беҳтарини шумост. Аммо, агар шумо маззаҳои қавӣ ва чошнии вазнинтарро афзалтар донед, пас fettuccine метавонад беҳтарин вариант бошад.