Коллоидҳо чӣ гунаанд ва намунаҳо

Дар ҷаҳон Дар химия падидаҳо ва моддаҳои гуногун мавҷуданд, ки метавонанд барои бисёриҳо мубрам бошанд. Яке аз онҳо коллоидҳо, як синфи махсуси омехтаҳо мебошанд, ки бо онҳо хосанд хосиятҳои он шахсони алоҳида ва рафтори беназири онҳо. Дар ин мақола, мо намудҳои гуногуни коллоидҳоро, ки мавҷуданд ва таҳлил мекунанд, меомӯзем баъзе мисолҳо нуктаҳои ин категорияи ҷолиби моддаҳо. Тавассути равиши техникӣ ва бетарафӣ, мо мекӯшем, ки мавзӯъро амиқтар омӯзем, дар бораи коллоидҳо ва аҳамияти онҳо дар соҳаҳои гуногуни илмӣ ва технологӣ тасаввуроти равшан ва дақиқро таъмин кунем.

1. Муқаддима бо коллоидҳо: онҳо чист, намудҳо ва мисолҳо

Коллоидҳо системаҳои пароканда мебошанд, ки дар ҳолати мобайнӣ байни маҳлулҳои ҳақиқӣ ва суспензияҳо қарор доранд. Онҳо бо ташаккули зарраҳои парокандаи андозаи микроскопӣ, ки дар муҳити пароканда овезон мешаванд, хос мебошанд. Ин зарраҳо метавонанд дар шакл ва андоза фарқ кунанд, аз нанозаррачаҳо то зарраҳои калонтар ва метавонанд сахт, моеъ ё газӣ бошанд.

Намудҳои гуногуни коллоидҳо мавҷуданд, ки аз рӯи фазаи зарраҳои пароканда ва муҳити пароканда гурӯҳбандӣ карда мешаванд. Баъзе аз навъҳои маъмултарин коллоидҳои моеъ-моеъ, коллоидҳои сахт-моеъ ва коллоидҳои газ-моеъ мебошанд. Ҳар як намуди коллоид хосиятҳо ва хусусиятҳои гуногун дорад, ки онҳоро дар барномаҳои гуногуни технологӣ ва илмӣ муфид мегардонад.

Барои беҳтар фаҳмидани коллоидҳо, донистани баъзе мисолҳои коллоидҳо, ки дар ҳаёти ҳаррӯза мавҷуданд, муфид аст. Баъзе мисолҳои маъмул шир, майонез, туман, дуд ва плазмаи хунро дар бар мегиранд. Ин мисолҳо нишон медиҳанд, ки чӣ гуна коллоидҳо дар минтақаҳои гуногун мавҷуданд ва чӣ гуна хосиятҳои хоси онҳо онҳоро дар контекстҳои гуногун муҳим мекунанд.

2. Мафњуми коллоидњо ва хусусиятњои асосии онњо

Коллоидҳо системаҳои пароканда мебошанд, ки дар онҳо зарраҳои пароканда андозаи аз 1 нанометр ва 1 микрометр доранд. Ин зарраҳои пароканда метавонанд сахт, моеъ ё газӣ бошанд ва дар муҳити доимӣ пароканда мешаванд. Парокандашавии заррачаҳо дар муҳити доимӣ он чизест, ки коллоидҳоро аз дигар омехтаҳо, ба монанди маҳлулҳо ва суспензияҳо фарқ мекунад. Дисперсия аз ҳисоби қувваҳои мутақобилаи байни зарраҳои пароканда устувор аст, ки онҳоро аз таҳшиншавӣ ё боришот пешгирӣ мекунад.

Яке аз хусусиятҳои асосии коллоидҳо қобилияти пароканда кардани нурҳо мебошад. Сабаб дар он аст, ки заррачаҳои пароканда ба қадри кофӣ калонанд, ки бо рӯшноӣ мутақобила кунанд, аммо барои пурра пароканда кардани он кофӣ нест. Ин дисперсия нур Ин аст он чизе, ки эффекти Тиндаллро ба вуҷуд меорад, ки ба мо имкон медиҳад роҳи рӯшноиро тавассути коллоид мушоҳида кунем. Хусусияти дигари муҳим ин қобилияти коллоидҳо барои ба вуҷуд овардани гелҳо мебошад, ки сохтори сеченакаи ба ҳам пайвастшуда доранд, ки муҳити пайвастаро дар дохили он мебанданд.

Коллоидҳо инчунин хосиятҳои электрохимиявӣ доранд, зеро зарраҳои пароканда метавонанд аз ҳисоби адсорбсияи намудҳои ионӣ аз муҳити атроф заряди электрикӣ ба даст оранд. Ин зарядҳои электрикӣ метавонанд мусбат ё манфӣ бошанд ва ба таъсири мутақобилаи зарраҳои пароканда таъсир расонанд. Интиқоли электростатикӣ дар байни зарраҳои зарядноки як аломат аз агглютинатсияи онҳо пешгирӣ карда, ба устувории коллоидҳо мусоидат мекунад. Аз тарафи дигар, ҷалби электростатикӣ байни зарраҳои зарядноки аломатҳои муқобил метавонад боиси пайдоиши агрегатҳо гардад. Ин хосиятҳои электрохимиявӣ дар барномаҳои сершумори коллоидҳо, аз қабили дар саноати хӯрокворӣ, косметика ва тиб муҳиманд.

3. Таснифоти коллоидњо аз рўи њолати дисперсияашон

Он ба се категорияи асосӣ тақсим мешавад: sol, gel ва эмульсия.

Аввалан, коллоидҳои навъи сол бо доштани зарраҳои дар муҳити моеъ парокандашуда тавсиф мешаванд. Ин зарраҳо андозаи микроскопӣ доранд ва дар суспензия мебошанд, яъне онҳо бо таъсири вазнинӣ ҷойгир намешаванд. Ҷисмҳои сахт метавонанд як қисми офтоб бошанд, аммо онҳо бояд дар шакли зарраҳои хеле майда бошанд ва дар моеъ пурра ҳал шуда наметавонанд. Мисоли маъмули коллоидҳои сол ин хун аст, ки дар он ҳуҷайраҳои хун дар плазма пароканда мешаванд.

Дуюм, коллоидҳои навъи гелӣ бо доштани сохтори сеченака тавсиф карда мешаванд, ки дар он муҳити моеъ дар дом мемонад. дар шабака сахт. Дар натиҷа як моддаи нимсахт, ки хосиятҳои ҳам моеъ ва ҳам сахтро дорад. Гельҳо вақте ба вуҷуд меоянд, ки зарраҳои коллоидӣ якҷоя мешаванд ва дар муҳити моеъ шабакаи муттасилро ташкил медиҳанд. Намунаҳои гелҳо желатин, резина ва силикагельро дар бар мегиранд.

Ниҳоят, коллоидҳои навъи эмульсия ҳангоми пароканда шудани ду моеъи ба ҳам омехтанашаванда тавассути истифодаи агенти эмульсиявӣ ба вуҷуд меоянд. Агенти эмульсиякунанда ҳамчун пул байни ду марҳилаи моеъ амал мекунад ва аз ҷудошавии онҳо пешгирӣ мекунад. Намунаи маъмули эмульсия майонез аст, ки дар он равған ва сирко омехтаи устуворро аз ҳисоби агенти эмульсиякунандаи дорои тухм ташкил медиҳанд.

4. Коллоидњои дар моеъ парокандашуда: мањлулњои коллоидї

Коллоиди дар моеъ парокандашуда ба суспензияи заррачаҳо дар муҳити обӣ дахл дорад. Ин зарраҳо, ки метавонанд сахт, моеъ ё газӣ бошанд, андозаи тақрибан аз 1 то 1000 нанометр доранд, ки ба онҳо хосиятҳои хос медиҳад. Маҳлулҳои коллоидӣ бо пешниҳоди намуди якхела ба чашми бараҳна тавсиф карда мешаванд, аммо вақте ки дар зери микроскоп мушоҳида карда мешавад, парокандагии зарраҳоро дидан мумкин аст.

Барои ба даст овардани маҳлули коллоидӣ усулҳои гуногуни дисперсияро истифода бурдан мумкин аст. Яке аз маъмултарин суфтакунӣ мебошад, ки дар он зарраҳои сахт то ба андозаи мувофиқ кӯфта мешаванд. Инчунин тавассути конденсатсия маҳлулҳои коллоидиро гирифтан мумкин аст, ки дар онҳо зарраҳо аз буғ ба вуҷуд меоянд. Техникаи дигар эмульсия мебошад, ки аз пароканда кардани қатраҳои як моеъ дар дигар моеъ иборат аст.

Дар хотир доштан муҳим аст, ки маҳлулҳои коллоидӣ метавонанд устувор ё ноустувор бошанд. Дар баъзе ҳолатҳо, зарраҳо аз сабаби қувваҳои ҷолиби байни онҳо ҷамъ мешаванд. Барои пешгирӣ кардани ин, метавон стабилизаторҳо, ба монанди сурфактант ё полимерҳоро истифода бурд, ки аз агломератсияи зарраҳо пешгирӣ мекунанд. Ғайр аз он, консентратсияи зарраҳо дар маҳлул низ ба устувории он таъсир мерасонад. Ба ин маъно, пеш аз истифодаи маҳлули коллоидӣ дар барномаҳои воқеӣ дастурҳои истеҳсолкунандаро риоя кардан ва санҷиши устуворӣ гузаронидан муҳим аст.

5. Коллоидњои дар газњо парокандашуда: аэрозолњои коллоидї

Аэрозоли коллоидӣ дисперсияи зарраҳои коллоидӣ дар газ мебошад. Дар ин намуди коллоид зарраҳои сахт ё моеъ дар ҳаво ё ягон гази дигар пароканда мешаванд. Заррачаҳои коллоидӣ метавонанд аз рӯи ҳаҷм ва таркиб фарқ кунанд, ки ба онҳо хосиятҳои беназир медиҳанд. Баъзе аэрозолҳои маъмули коллоидӣ аз рангҳои спрей, дезодорантҳо ва маҳсулоти консервшуда иборатанд, ки пропеллантҳоро истифода мебаранд.

Барои ба даст овардани аэрозоли коллоидӣ усулҳои гуногуни дисперсия истифода мешаванд. Яке аз маъмултарин атомизатсия аст, ки дар он моеъ бо истифода аз фишор ё энергияи ултрасадо ба заррачаҳои майда табдил меёбад. Усули дигар ин небулизатсия мебошад, ки дар он моеъ тавассути амали гази фишурда ё дастгоҳи ултрасадо ба зарраҳо табдил меёбад.

Муҳим он аст, ки аэрозолҳои коллоидӣ дар соҳаҳои гуногуни саноат татбиқ мешаванд. Масалан, дар саноати фармасевтӣ онҳо дар истеҳсоли ингаляторҳо барои интиқоли доруҳо тавассути ҳаво истифода мешаванд. Илова бар ин, аэрозолҳои коллоидӣ дар истеҳсоли маҳсулоти косметикӣ, ба монанди спрейҳо низ истифода мешаванд. барои мӯй, ки ба баробар пароканда кардани компонентҳо кӯмак мекунад. Хулоса, аэрозолҳои коллоидӣ а самаранок пароканда кардани заррачаҳои коллоидӣ дар газ, ки дар соҳаҳои гуногуни саноат татбиқи сершумор дорад.

6. Коллоидњои дар љисмњои сахт парокандашуда: гелњои коллоидї

Дар химия гелҳои коллоидӣ як намуди махсуси коллоидҳо мебошанд, ки дар ҷисмҳои сахт парокандаанд. Ин системаҳо аз зарраҳои сахти дар муҳити моеъ овезоншуда иборатанд, ки сохтори сеченака шабоҳат доранд. Гелҳои коллоидӣ бо часпакии баланд ва қобилияти нигоҳ доштани миқдори зиёди об хос мебошанд.

Мисоли маъмули гели коллоидӣ силикагели мебошад, ки дар саноат барои хушк кардани газҳо ва моеъҳо, инчунин дар истеҳсоли дорусозӣ ва косметика васеъ истифода мешавад. Барои ба даст овардани силикагели коллоидӣ, зарраҳои кремнийро дар моеъ ба монанди об ё спирт пароканда кардан лозим аст ва сипас ба ташаккули сохтори гел имкон медиҳад.

Ташаккули гели коллоидӣ якчанд марҳиларо дар бар мегирад. Аввалан, бояд навъи зарраҳои сахти истифодашаванда ва инчунин моеъи мувофиқи пароканда интихоб карда шавад. Сипас, зарраҳо дар моеъ, ё тавассути омехтаи механикӣ, ултрасадо ё ягон усули дигари мувофиқ пароканда карда мешаванд. Пас аз пароканда шудани зарраҳо, ба сохтори гел иҷозат дода мешавад, ки тавассути таъсири мутақобилаи байни зарраҳо ва моеъ ба вуҷуд ояд. Ин раванд Он метавонад вақтро талаб кунад ва назорати бодиққат дар шароити консентратсияи ҳарорат ва зарраҳоро талаб кунад.

Хулоса, гелҳои коллоидӣ системаҳое мебошанд, ки дар онҳо зарраҳои сахт дар як моеъ пароканда карда, сохтори сеченака шабоҳат доранд. Ин гелҳо хеле часпаканд ва қодиранд миқдори зиёди обро нигоҳ доранд. Ташаккули гели коллоидӣ интихоби мувофиқи зарраҳо ва моеъи пароканда, пас аз парокандашавии зарраҳо ва ташаккули назоратшавандаи сохтори гелро дар бар мегирад. Ин гелҳо дар саноат ва истеҳсоли маҳсулоти фармасевтӣ ва косметикӣ доираи васеи барномаҳо доранд.

7. Намудњои коллоидњо: гидрофилї ва гидрофобї

Коллоидҳо моддаҳое мебошанд, ки бо қобилияти пароканда шудан дар ҳалкунандаҳо хос буда, як марҳилаи гетерогениро ташкил медиҳанд, ки дисперсияи коллоидӣ номида мешаванд. Ин дисперсияҳоро ба ду категорияи асосӣ тақсим кардан мумкин аст: коллоидҳои гидрофиликӣ ва коллоидҳои гидрофобӣ.

Коллоидҳои гидрофилӣ онҳое мебошанд, ки дар онҳо фазаи пароканда ба ҳалкунандаи обӣ наздикӣ дорад. Дар ин намуди коллоидҳо дисперсия дар натиҷаи таъсири мутақобилаи байни молекулаҳои фазаи дисперс ва молекулаҳои ҳалкунанда ба вуҷуд меояд. Ин мутақобила аз ҷониби хосиятҳои қутбияти молекулаҳо маъқул аст ва тавассути равандҳо ба монанди адсорбсия ё гидратсия ба амал меояд.

Аз тарафи дигар, коллоидҳои гидрофобӣ онҳое мебошанд, ки дар онҳо фазаи пароканда ба ҳалкунандаи обӣ кам ё тамоман алоқамандӣ надорад. Дар ин ҳолат дисперсия аз сабаби набудани таъсири мутақобилаи байни молекулаҳои фазаи дисперс ва молекулаҳои ҳалкунанда ба вуҷуд меояд. Барои ба эътидол овардани ин дисперсия, мавҷудияти агентҳои сатҳи фаъол ё сурфактант барои коҳиш додани шиддати сатҳи ва пешгирии ҷамъшавии зарраҳо зарур аст.

Хулоса, коллоидҳои гидрофилӣ ба об наздикӣ доранд, ки имкон медиҳад, ки зарраҳо дар муҳити обӣ пароканда шаванд. Аз тарафи дигар, коллоидҳои гидрофобӣ ба об наздикӣ надоранд ва мавҷудияти сурфактантҳоро барои ташаккули дисперсияҳои устувор талаб мекунанд. Фаҳмидани ин ду намуди коллоидҳо барои фаҳмидани рафтори онҳо дар барномаҳои гуногуни саноатӣ, ба монанди истеҳсоли мавод, фармакология ва химияи ғизо муҳим аст.

8. Коллоидҳои зарраҳои моеъ: эмульсияҳо ва суспензияҳои коллоидӣ

Дар коллоидҳои зарраҳои моеъ Онҳо системаҳое мебошанд, ки дар онҳо зарраҳои хурди моеъ дар дигар моеъ ё дар муҳити сахт пароканда мешаванд. Эмульсияҳо ва суспензияҳои коллоидӣ ду намуди коллоидҳои зарраҳои моеъ мебошанд, ки одатан дар саноат ва ҳаёти ҳаррӯза пайдо мешаванд.

Эмульсияҳо Онҳо коллоидҳо мебошанд, ки дар онҳо қатраҳои хурди як моеъ дар дигар моеъи омехтанашаванда пароканда мешаванд. Мисоли маъмул ин шир аст, ки дар он қатраҳои равған дар об пароканда мешаванд. Вобаста аз тамоюли қатраҳо ба ҷамъшавӣ ё муттаҳидшавӣ эмульсияҳо метавонанд устувор ё ноустувор бошанд. Барои устувор кардани эмульсия, агентҳои эмульсиякунанда, ба монанди лецитин ё бромиди цетилтриметиламмонийро истифода бурдан мумкин аст.

Суспензияҳои коллоидӣ Онҳо системаҳое мебошанд, ки дар онҳо зарраҳои сахти ба таври дақиқ тақсимшуда дар моеъ пароканда мешаванд. Ин зарраҳо аз сабаби андозаи хурди худ ва қувваҳои бозсозии электростатикии байни онҳо ба осонӣ ҷойгир намешаванд. Мисоли маъмули суспензияи коллоидӣ силикагели дар об мебошад, ки дар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад. нигоҳубини шахсӣ ва дар саноати дорусозӣ. Суспензияҳои коллоидиро дар барномаҳои гуногун, аз қабили пӯшишҳо, илтиёмҳо ва дорусозӣ истифода бурдан мумкин аст.

9. Коллоидњои заррањои сахт: дисперсияњои коллоидї

Коллоидҳои зарраҳои сахт дисперсияҳои коллоидӣ мебошанд, ки аз зарраҳои сахти майда тақсимшуда дар муҳити моеъ парокандаанд. Ин зарраҳои сахт андозаи аз 1 нанометр то 1 микрометр доранд, ки ба онҳо хосиятҳои махсус ва беназир медиҳад.

Яке аз хусусиятҳои муҳимтарини коллоидҳои зарраҳои сахт устувории онҳост, зеро зарраҳои сахт майл ба агломератшавӣ ва ҷойгиршавӣ доранд. Барои пароканда нигоҳ доштани зарраҳо ва пешгирии таҳшин, усулҳои гуногун истифода мешаванд, ба монанди илова кардани агентҳои устуворкунанда ва татбиқи усулҳои омехта ва гомогенизатсия.

Дар саноат, коллоидҳои зарраҳои сахт барномаҳои гуногун доранд, ба монанди истеҳсоли рангҳо, рӯйпӯшҳо, косметика, дорусозӣ ва хӯрокворӣ. Дар раванди истеҳсоли ин маҳсулот донистани хосиятҳо ва рафтори коллоидҳои зарраҳои сахт, инчунин усулҳои мувофиқи тайёр кардан ва устувор кардани онҳо муҳим аст. Ин дониш ба мо имкон медиҳад, ки маҳсулот ба даст орем сифати баланд ва бо хусусиятҳои хос.

Хулоса, коллоидҳои зарраҳои сахт дисперсияҳои коллоидӣ мебошанд, ки аз зарраҳои сахти майда тақсимшуда дар муҳити моеъ парокандаанд. Ин дисперсияҳо аз сабаби андозаи зарраҳо хосиятҳои махсус доранд ва устувории онҳо дар соҳаҳои мухталиф муҳим аст. Донистани усулҳои мувофиқи тайёр кардан ва устувор кардани коллоидҳои зарраҳои сахт, инчунин татбиқоти он дар истехсоли махсулоти гуногун.

10. Намунаҳои маъмули коллоидҳо дар ҳаёти ҳаррӯза

Коллоидҳо системаҳои пароканда мебошанд, ки дар онҳо зарраҳои пароканда ҳадди аққал як андоза дар доираи андозаи аз 1 то 1000 нанометр доранд. Ин системаҳо дар ҳаёти ҳаррӯзаи мо нақши муҳим доранд ва онҳоро дар як қатор маҳсулот ва падидаҳои гуногун пайдо кардан мумкин аст. Дар зер баъзе мисолҳои маъмули коллоидҳо дар ҳаёти ҳаррӯза.

1. Шир: Шир намунаи классикии коллоид аст. Он аз глобулаҳои чарбу, ки дар маҳлули обии сафедаҳо, лактоза ва минералҳо боздошта шудаанд, иборат аст. Аз сабаби андозаи зарраҳои пароканда ва тарзи мутақобилаи онҳо бо нур, шир намуди сафеди ношаффоф дорад.

2. Майонез: Майонез мисоли дигари коллоидест, ки дар пухтупаз пайдо мешавад. Он аз қатраҳои хурди равған дар эмульсия аз зардии тухм ва сирко пароканда иборат аст. Ин сохтори коллоидӣ ба майонез консентратсияи қаймоқ ва намуди якхела медиҳад.

3. Хун: Хун як коллоиди муҳим барои фаъолияти бадан аст. бадани инсон. Он аз ҳуҷайраҳои хун (ҳуҷайраҳои сурх ва сафед) иборат аст, ки дар плазмаи обӣ боздошта шудаанд. Хун як мисоли коллоид аст, зеро мавҷудияти зарраҳои пароканда ва қобилияти он барои нигоҳ доштани ин зарраҳо дар суспензия.

Инҳо танҳо чанд намунаи коллоидҳо мебошанд, ки дар ҳаёти ҳаррӯзаи мо мавҷуданд. Коллоидҳо дар доираи васеи барномаҳо, аз ғизо то дорусозӣ ва косметика нақши муҳим мебозанд. Фаҳмидани табиат ва хосиятҳои коллоидҳо барои бисёр соҳаҳо ва соҳаҳои илмӣ муҳим аст.

11. Истифодаи саноатии коллоидҳо ва аҳамияти онҳо дар технология

Истифодаи саноатии коллоидҳо дар соҳаҳои гуногуни технологияи муосир нақши ҳалкунанда мебозанд. Яке аз муҳимтарин истифода дар истеҳсоли рангҳо ва рӯйпӯшҳо мебошад. Коллоидҳо ҳамчун агентҳои устуворкунанда амал карда, боришотро пешгирӣ мекунанд ва паҳншавии якхелаи пигментҳоро дар ранг таъмин мекунанд. Ин на танҳо сифат ва устувории рӯйпӯшро беҳтар мекунад, балки татбиқи онро осон мекунад ва хосиятҳоро ба об ва тобоварӣ ба абрешим таъмин мекунад.

Дигар барномаи назаррас дар саноати фармасевтӣ мебошад. Коллоидҳо дар истеҳсоли доруҳо барои беҳтар кардани устуворӣ ва биологии пайвастагиҳои фаъол истифода мешаванд. Масалан, коллоидҳои липидӣ маъмулан барои беҳтар кардани ҳалшавандагии доруҳои дар об ҳалнашаванда истифода мешаванд ва ба ин васила имкон медиҳанд, ки азхудкунии беҳтар дар бадан. Илова бар ин, коллоидҳо инчунин дар таҳияи кремҳои маҳаллӣ ва лосьонҳо истифода мешаванд, ки сохтори мулоимро таъмин мекунанд ва азхудкунии ҷузъҳои фаъоли пӯстро осон мекунанд.

Дар саҳро хӯрок, коллоидхо низ роли дахлдор мебозанд. Онҳо ҳамчун стабилизатор, ғафскунанда ва эмульгаторҳо дар саноати хӯрокворӣ истифода мешаванд. Масалан, коллоидҳои сафеда барои устувор кардани кафкҳо ва эмульсияҳо истифода мешаванд, дар ҳоле ки коллоидҳои крахмал ҳамчун ғафскунанда дар соусҳо ва маҳсулоти ширӣ истифода мешаванд. Ин иловаҳо сохтор, устуворӣ ва сифати хӯрокҳоро беҳтар намуда, ба ҷолибияти визуалӣ ва эҳсосии онҳо мусоидат мекунанд.

12. Ахамияти коллоидхо дар сохаи тиб ва биология

Коллоидҳо моддаҳое мебошанд, ки дорои зарраҳои микроскопӣ дар муҳити овезон буда, дисперси коллоидиро ташкил медиҳанд. Аҳамияти он дар соҳаи тиб ва биология дар қобилияти иҷрои вазифаҳои гуногун дар бадан аст.

Аввалан, коллоидҳо ҳамчун воситаи интиқоли маводи мухаддир истифода мешаванд. Ба шарофати андозаи худ ва хосияти таҳшиннашаванда, онҳо метавонанд доруҳоро интиқол диҳанд ва тақсимоти якхелаи онҳоро дар бадан таъмин кунанд. Ин хусусият махсусан дар табобатҳое муфид аст, ки ба муддати тӯлонӣ озод кардани компонентҳои фаъолро талаб мекунанд, бинобар ин аз зарурати истеъмоли зуд-зуд канорагирӣ мекунанд.

Илова бар ин, коллоидҳо дар соҳаи тибби барқарорсозӣ низ истифода мешаванд. Ба ин маъно, онҳо барои эҷоди устухонҳои биологӣ истифода мешаванд, ки барои афзоиши бофтаҳо ва узвҳо хидмат мекунанд. Ин маводҳои коллоидӣ барои пайвастан ва инкишоф додани ҳуҷайраҳо муҳити мувофиқро фароҳам оварда, ба барқароршавии бофтаи осебдида мусоидат мекунанд.

Ниҳоят, коллоидҳо дар таҳлилҳои клиникӣ ва лабораторӣ нақши асосиро мебозанд. Онҳо дар тайёр кардани маҳлулҳо ва реактивҳо истифода мешаванд, ки ба иҷрои санҷишҳои гуногун ва санҷишҳои ташхис мусоидат мекунанд. Ғайр аз он, қобилияти он барои ташаккул додани филмҳои борик ва устувор имкон медиҳад, ки онро дар усулҳо ба монанди хроматография ва электрофорез, ки барои ҷудо ва таҳлили ҷузъҳои гуногуни намуна истифода мешаванд, истифода барад.

Хулоса, коллоидҳо аз сабаби қобилияти интиқоли доруҳо, барқарорсозии бофтаҳо ва осон кардани таҳлилҳои клиникӣ ва лабораторӣ унсурҳои ҷудонашаванда дар соҳаи тиб ва биология мебошанд. Ин хосиятҳо онҳоро воситаҳои калидӣ дар рушди табобат ва тадқиқоти илмӣ дар ин соҳаҳо мекунанд. Ба шарофати универсалӣ ва татбиқи онҳо, коллоидҳо дар таҳаввулоти доимӣ ба соҳаи омӯзиш ва рушд табдил ёфтанд..

13. Хусусиятҳо ва рафтори коллоидҳо дар системаҳои коллоидӣ

Коллоидҳо системаҳои пароканда мебошанд, ки дар маводҳои гуногун мавҷуданд ва хосиятҳо ва рафтори беназир доранд, ки онҳоро аз дигар моддаҳо фарқ мекунанд. Дар илми коллоидҳо фаҳмидани хусусиятҳои коллоидҳо ва таъсири мутақобилаи онҳо дар системаҳои коллоидӣ муҳим аст. Ин хусусиятҳо ва рафторҳоро метавон бо роҳҳои гуногун тавсиф кард.

Аввалан, коллоидҳо андозаи заррача доранд, ки аз 1 то 1000 нанометр фарқ мекунанд, ки ба онҳо хосиятҳои махсусро ба мисли парокандашавии нур ва устувории баланд бар зидди таҳшин медиҳанд. Коллоидҳо инчунин метавонанд хосиятҳои кинетикиро нишон диҳанд, ки ба қобилияти тағир додан ва табдил додани онҳо дар шароити гуногуни физикӣ ё химиявӣ ишора мекунанд. Ин хосиятҳои кинетикӣ махсусан дар истеҳсоли маҳсулот ба монанди рангҳо, часпакҳо ва дорусозӣ муҳиманд.

Илова ба хосиятҳои физикӣ, коллоидҳо инчунин хосиятҳои фарқкунандаи кимиёвӣ доранд. Масалан, аз сабаби фоизи баланди масоҳати сатҳашон, коллоидҳо қобилияти бузурги адсорбсияи моддаҳо доранд, ки ба онҳо имкон медиҳад бо дигар молекулаҳо ё заррачаҳо дар муҳити худ ҳамкорӣ кунанд. Ин амвол дар равандҳои тозакунии об ва адсорбсияи ифлоскунандаҳо дар соҳаи муҳити зист истифода мешавад. Ба ҳамин монанд, коллоидҳо метавонанд ба тағирёбии рН ё консентратсияи намак ҳассос бошанд, ки метавонанд ба устуворӣ ва рафтори онҳо дар системаҳои коллоидӣ таъсир расонанд.

14. Хулосаҳо оид ба коллоидҳо: гуногунрангӣ, фоиданокӣ ва аҳамиятнокӣ дар соҳаҳои гуногун [END

Коллоидҳо моддаҳои гуногуни дар муҳити моеъ ё сахт парокандашуда мебошанд, ки дар соҳаҳои гуногуни илм ва саноат мавҷуданд. Муҳимияти он дар қобилияти ташаккули қарорҳои устувор ва доираи васеи татбиқи он дар ҳаёти ҳаррӯза мебошад. Тавассути ин мақола, мо гуногунии коллоидҳои мавҷуда ва фоиданокии онҳоро дар бахшҳои гуногун омӯхтаем.

Пеш аз ҳама, қайд кардан муҳим аст, ки коллоидҳо дар як қатор маҳсулот ва равандҳои саноатӣ мавҷуданд. Ин моддаҳо дар истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ, доруворӣ, масолеҳи сохтмонӣ ва кимиёвӣ ва ғайра нақши ҳалкунанда мебозанд. Коллоидҳо ба шарофати қобилияти пароканда кардани зарраҳо дар муҳити атроф имкон медиҳанд, ки маҳсулоте бо хусусиятҳои хос, ба монанди ранг, часпак, устуворӣ ва матн эҷод карда шаванд.

Аммо фоиданокии коллоидҳо на танҳо дар саноат аст. Ин моддаҳо инчунин дар чунин соҳаҳо, аз қабили илмҳои моддӣ, тиб ва ҳифзи муҳити зист нақши асосиро мебозанд. муҳит. Дар материалшиносӣ, коллоидҳо барои синтез ва тағир додани нанозаррачаҳо истифода мешаванд, ки дар электроника, фотоника ва катализ татбиқ мешаванд. Дар тиб коллоидҳо барои таҳияи системаҳои идорашавандаи озодкунии доруҳо ва такмил додани қобилияти ташхис истифода мешаванд. Ғайр аз он, дар ҳифзи муҳити зист коллоидҳо барои тоза кардани моддаҳои ифлоскунанда ва коркарди оби партов истифода мешаванд.

Хулоса, коллоидҳо системаҳое мебошанд, ки дар онҳо зарраҳои андозаи субмикронӣ пароканда дар муҳити пароканда боздошта мешаванд. Коллоидҳо аз рӯи андозаи зарраҳои пароканда ва таъсири мутақобилаи байни онҳо ва муҳити пароканда тасниф карда мешаванд.

Якчанд намуди коллоидҳо мавҷуданд, аз қабили солҳо, гелҳо, кафкҳо, эмульсияҳо ва аэрозолҳо, ки ҳар яки онҳо дорои хусусиятҳои беназире мебошанд, ки онҳоро муайян мекунанд. Солҳо дисперсияҳои моеъи зарраҳои коллоидҳои сахт дар муҳити моеъ мебошанд, дар ҳоле ки гелҳо коллоидҳои шабакавӣ мебошанд, ки моеъ дар дохили сохтор ҷойгир аст. Кафкҳо коллоидҳо мебошанд, ки дар онҳо газ дар моеъ ё сахт пароканда шуда, сохтори ковокро ба вуҷуд меорад. Эмульсияҳо коллоидҳо мебошанд, ки дар онҳо як моеъ дар дигар моеъи омехтанашаванда пароканда шуда, омехтаи гетерогениро ташкил медиҳанд. Аэрозолҳо коллоидҳо мебошанд, ки дар онҳо зарраҳои сахт ё моеъ дар газ пароканда мешаванд.

Баъзе мисолҳои маъмули коллоидҳо шир, хун, собун, майонез ва рангҳо мебошанд. Ин мисолҳо гуногунрангии коллоидҳоро дар ҳаёти ҳаррӯзаи мо нишон медиҳанд ва чӣ гуна омӯзиши онҳо барои соҳаҳои гуногун, аз қабили хӯрокворӣ, дорусозӣ ва косметика аҳамияти калон дорад.

Хулоса, фаҳмидани коллоидҳо ва намудҳои гуногуни онҳо барои фаҳмидани падидаҳои физикӣ ва химиявӣ, ки дар муҳити мо рух медиҳанд, муҳим аст. Ғайр аз он, омӯзиш ва татбиқи он дар соҳаҳои гуногун ба мо имкон медиҳад, ки маҳсулот ва технологияҳои инноватсионӣ таҳия кунем. Аз ин рӯ, идомаи пажӯҳиш ва таҳқиқи ин соҳаи ҷолиби илм барои идомаи пешрафти дониш ва рушди ҷомеа муҳим аст.