Чӣ тавр тухмҳои сахтро ҷӯшонед

Вақте ки сухан дар бораи тайёр кардани субҳонаи зуд ва серғизо меравад, тухм як чизи асосӣест, ки ҳеҷ гоҳ аз услуб берун намеояд. Аммо оё шумо медонистед, ки тарзи пухтани онҳо метавонад мазза ва сохтори онҳо таъсир расонад? Дар ин мақола мо як усули хеле муфиди пухтупазро омӯхта истодаем: Чӣ тавр тухмҳои сахтро ҷӯшонед. Ин усули оддӣ ва амалӣ ба мо имкон медиҳад, ки газакҳои пур аз сафеда дар даст дошта бошем, ки барои одамоне, ки мехоҳанд парҳези мутавозинро нигоҳ доранд, беҳтарин аст. Бихонед, то бифаҳмед, ки чӣ гуна ҳангоми пухтани тухмҳои сахт судак ба камолот ноил шудан мумкин аст.

Қадам ба қадам ➡️ Чӣ тавр пухтан тухми сахт судак

• Интихоби тухм: Қадами аввал дар Чӣ тавр тухмҳои сахтро ҷӯшонед, интихоб кардани тухми тару тоза аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пеш аз оғози кор кафида ё шикаста нашудаанд.
• Ҷойгиркунӣ дар деги: Тухмҳоро ба деги андозаи мувофиқ илова кунед. Ќайд кардан зарур аст, ки тухм чуќурї нест,. Онҳо ба фазои кофӣ лозиманд, ки каме ҳаракат кунанд ва ҳангоми пухтупаз ба ҳамдигар назананд.
• Об илова кунед: Дегро бо оби хунук пур кунед, то тухмҳоро пурра пӯшонед. Об бояд аз болои тухм тақрибан 2.5 см бошад.
• оташдонро даргиронед: Дегро дар болои оташдон ҷойгир кунед ва онро ба гармии миёна гузоред. То он даме, ки об ҷӯш шуданро оғоз кунад, интизор шавед.
• Тухмро пухтан: Вақте ки об ҷӯшонида мешавад, оташро то ҳадди аққал кам кунед ва тухмро барои 9-12 дақиқа бипазед. Вақт аз андозаи тухм ва чӣ қадар сахт будани зардии шумо мехоҳед, вобаста аст.
• Як контейнерро бо оби хунук омода кунед: Ҳангоми пухтани тухм, як косаро бо оби хунук пур кунед. Ин ваннаи сарди шумо хоҳад буд, то тухмҳоро пас аз пухтан боздорад.
• Тухмҳоро аз гармӣ хориҷ кунед: Пас аз пухтан, тухмҳоро аз оташ дур кунед ва бо як қошуқи сӯрох ҳар яки онҳоро фавран ба як пиёла оби хунук интиқол диҳед. Тухмҳоро дар оби хунук 10-15 дақиқа гузоред.
• Тухмҳоро пӯст кунед: Пас аз он ки тухмҳо барои коркард ба қадри кофӣ хунук мешаванд, ҳар як тухмро аз об бардоред ва ба онҳо зарбаи хуб диҳед, то ниҳонро бишкананд. Сипас пӯстро бодиққат пӯст кунед. Акнун шумо тухми пухтаи комил доред, ки барои хӯрдан омода аст.

Саволу ҷавоб

1. Тухми сахт судакро чӣ тавр пухтан мумкин аст?

Қадами 1: Тухмҳоро дар деги ҷойгир кунед.
Қадами 2: Барои пӯшонидани онҳо об пур кунед.
Қадами 3: Дар гармии миёна то ҷӯшидани он гарм кунед.
Қадами 4: Пас аз ҷӯшидани он, 9-12 дақиқа пухтан бигзоред.
Қадами 5: Аз гармо дур кунед ва бо оби хунук тароват кунед.

2. Тухмро чанд муддат пухтан лозим аст?

Тухмҳо бояд барои пухта шаванд 9-12 дақиқа пас аз ҷӯшидани об.

3. Тухми судакро чї тавр осон кардан мумкин аст?

Қадами 1: Пас аз пухтан, тухмҳоро бо оби хунук тароват кунед.
Қадами 2: Ба об каме намак илова кунед.
Қадами 3: Пеш аз пошидани пӯст пурра хунук кунед.

4. Тухмро чи тавр бе шикастан пухтан мумкин аст?

Боварӣ ҳосил кунед, ки об тухмҳоро пурра пӯшонад ва ҳангоми ҷӯшидани он ба об илова накунед. Онҳо бояд пеш аз оғози об дар об ҷойгир карда шаванд напазед.

5. Чӣ тавр шумо медонед, ки тухм хуб пухта шудааст?

Тухм бояд бошад комилан устувор вақте ки ба ним бурида мешавад. Агар зардии он равон ё нарм бошад, онҳо пурра пухта нашудаанд.

6. Оё ман метавонам тухмро дар печи печи пухта кунам?

Не, тавсия дода намешавад, ки тухмро дар печи печи пухта кунед, зеро онҳо метавонанд зарба.

7. Агар тухм аз ҳад зиёд пухта шавад, чӣ бояд кард?

Гарчанде, ки тухм набояд аз ҳад зиёд пухта шавад, агар ин рӯй диҳад, онҳоро ба ҳар ҳол истеъмол кардан мумкин аст. Бо вуҷуди ин, зардии зард метавонад ранги рангоранг пайдо кунад. хокистарранг ва маззаи қавитар.

8. Ба об чї ќадар намак илова кардан лозим аст?

Тақрибан якто илова кунед қошуқи намак барои ҳар як литр об.

9. Тухми пухтаро чӣ гуна нигоҳ доштан мумкин аст?

Тухми пухта бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад ва дар давоми а истеъмол карда шавад ҳафта.

10. Чӣ тавр пухтан тухм барои хӯриш тухм?

Қадами 1: Тухмро тавре, ки дар боло нишон дода шудааст, пухтан.
Қадами 2: Бигзор хунук шавад.
Қадами 3: Тухмҳоро пӯст ва реза кунед.
Қадами 4: Бо майонез, хардал, пиёз, карафс, намак ва ќаламфури мечашонем.