วิธีต้มไข่ให้สุก

เมื่อพูดถึงการทำอาหารเช้าที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไข่เป็นอาหารหลักที่ไม่เคยล้าสมัย แต่คุณรู้ไหมว่าวิธีการปรุงอาจส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสของมันได้ ในบทความนี้ เราจะมาดูเทคนิคการทำอาหารที่มีประโยชน์มาก: วิธีต้มไข่ให้สุก. วิธีการที่เรียบง่ายและใช้งานได้จริงนี้ช่วยให้เรามีของว่างที่เต็มไปด้วยโปรตีนติดตัวได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารอย่างสมดุล อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีปรุงอาหารไข่ลวกให้สมบูรณ์แบบ

ทีละขั้นตอน ➡️ วิธีทำไข่ต้มสุก

• การเลือกไข่: ขั้นตอนแรกใน วิธีต้มไข่ให้สุกคือการเลือกไข่ที่สดใหม่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่แตกหรือแตกหักก่อนที่จะเริ่ม
• ตำแหน่งในหม้อ: ใส่ไข่ลงในหม้อที่มีขนาดเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องไม่วางไข่ซ้อนกัน พวกมันต้องการพื้นที่เพียงพอที่จะขยับไปมาได้เล็กน้อย และไม่ชนกันขณะทำอาหาร
• เติมน้ำ: เติมน้ำเย็นลงในหม้อเพื่อปิดไข่ให้มิด น้ำควรอยู่เหนือไข่ประมาณ 2.5 ซม.
• จุดไฟเตา: วางหม้อบนเตาแล้วเปิดไฟปานกลาง รอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด
• ต้มไข่: เมื่อน้ำเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและปล่อยให้ไข่สุกประมาณ 9-12 นาที เวลาจะขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และความแข็งของไข่แดงที่คุณต้องการ
• เตรียมภาชนะด้วยน้ำเย็น: ในขณะที่ไข่กำลังสุก ให้เติมน้ำเย็นลงในชาม นี่จะเป็นอ่างน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่สุกเมื่อเสร็จแล้ว
• นำไข่ออกจากเตา: หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำไข่ออกจากเตา และใช้ช้อนมีรูตักไข่แต่ละฟองลงในถ้วยน้ำเย็นทันที ทิ้งไข่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที
• ปอกเปลือกไข่: เมื่อไข่เย็นพอที่จะจับได้ ให้ยกไข่แต่ละฟองขึ้นจากน้ำและตีไข่ให้แตกเปลือก จากนั้นจึงปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง ตอนนี้คุณมีไข่ต้มสุกพร้อมรับประทานแล้ว

ถาม-ตอบ

1. วิธีปรุงไข่ลวก?

ขั้นตอนที่ 1: วางไข่ลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 2: เติมน้ำให้ท่วม
ขั้นตอนที่ 3: ตั้งไฟปานกลางจนเดือด
ขั้นตอนที่ 4: เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงประมาณ 9-12 นาที
ขั้นตอนที่ 5: นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำเย็นให้สดชื่น

2. ไข่ควรสุกนานแค่ไหน?

ไข่จะต้องปรุงเพื่อ 9-12 นาที หลังจากที่น้ำเริ่มเดือด

3. วิธีทำไข่ต้มให้ปอกง่าย?

ขั้นตอนที่ 1: หลังจากปรุงเสร็จให้รีเฟรชไข่ด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2: เติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ
ขั้นตอนที่ 3: พักให้เย็นสนิทก่อนปอกเปลือก

4. คุณจะปรุงไข่โดยไม่ทำให้ไข่แตกได้อย่างไร?

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมไข่ทั้งหมดและอย่าเติมลงในน้ำในขณะที่เดือด ต้องวางไว้ในน้ำก่อนที่จะเริ่ม ต้ม.

5. จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่สุกดี?

ไข่ควรจะเป็น แข็งสมบูรณ์ เมื่อผ่าครึ่ง หากไข่แดงมีน้ำมูกไหลหรือนิ่ม แสดงว่ายังไม่สุกเต็มที่

6. ฉันสามารถปรุงไข่ในไมโครเวฟได้หรือไม่?

ไม่ ไม่แนะนำให้ปรุงไข่ด้วยไมโครเวฟเพราะสามารถทำได้ เป่า.

7. จะทำอย่างไรถ้าไข่สุกเกินไป?

แม้ว่าตามหลักการแล้วไข่ไม่ควรสุกเกินไป แต่หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น ก็สามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตาม ไข่แดงอาจมีสีเปลี่ยนไป สีเทาแกมเขียว และรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

8. ควรเติมเกลือลงในน้ำมากแค่ไหน?

เพิ่มประมาณหนึ่ง เกลือหนึ่งช้อนชา ต่อน้ำแต่ละลิตร

9. วิธีเก็บรักษาไข่ต้มอย่างไร?

ไข่ต้มควรเก็บในตู้เย็นและบริโภคภายในก สัปดาห์.

10. วิธีปรุงไข่สำหรับสลัดไข่?

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงไข่ตามที่ระบุไว้ข้างต้น
ขั้นตอนที่ 2: ปล่อยให้เย็น.
ขั้นตอนที่ 3: ปอกเปลือกและสับไข่
ขั้นตอนที่ 4: ผสมกับมายองเนส มัสตาร์ด หัวหอม คื่นฉ่าย เกลือ และพริกไทย ตามชอบ