การทำไข่อาจเป็นเรื่องง่ายๆ แต่ก็มีหลายวิธีด้วยกัน ตั้งแต่ไข่ดาวแบบคลาสสิกไปจนถึงไข่คนแสนอร่อย มีความเป็นไปได้ไม่รู้จบในการเตรียมอาหารอเนกประสงค์นี้ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ วิธีปรุงไข่ ในรูปแบบต่างๆ กัน คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารชนิดนี้ได้ในทุกรูปแบบ ไม่ว่าคุณจะชอบไข่ลวกหรือไข่เจียวแสนอร่อย คุณจะพบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และสูตรอาหารง่ายๆ เพื่อให้คุณได้ทำไข่ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
– ทีละขั้นตอน ➡️ วิธีปรุงไข่
วิธีปรุงไข่
- เตรียม: ก่อนที่คุณจะเริ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมและอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือ
- ต้มน้ำ: เติมน้ำลงในหม้อให้เพียงพอแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด
- ปรุงไข่: วางไข่ลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้สุกประมาณ 9-12 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบไข่แดงแบบไหน (9 นาทีสำหรับไข่แดงหายาก, 12 นาทีสำหรับไข่แดงสุกเต็มที่)
- ทำให้ไข่เย็นลง: เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำไข่ออกจากน้ำเดือดแล้วนำไปใส่ในชามน้ำเย็นสักครู่เพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร
- ปอกเปลือกไข่: ค่อยๆ ปอกเปลือกไข่ใต้น้ำไหลเพื่อให้เอาเปลือกออกได้ง่ายขึ้น
- เสิร์ฟ: เมื่อปอกแล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย! จะกินคนเดียว ใส่สลัด หรืออะไรก็ได้ตามชอบ
Q & A
ฉันควรปรุงไข่นานแค่ไหน?
- ใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
- วางไข่เบา ๆ ลงในน้ำเดือด
- ปรุงเป็นเวลา 9-12 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการไข่แดงอ่อนหรือแข็ง
- นำไข่ออกจากน้ำร้อนแล้ววางลงในชามน้ำเย็นเพื่อหยุดสุก
จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่สด?
- ดูวันหมดอายุบนกล่องไข่
- ทำการทดสอบน้ำ: ใส่ไข่ลงในภาชนะที่มีน้ำ และถ้ามันจมและนอนตะแคง แสดงว่ามันสด
- หากไข่ลอยหรือตั้งตรงอยู่ในน้ำ ไข่จะเหม็นอับและควรทิ้ง
วิธีการปรุงไข่ดาว?
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่น้ำมันหรือเนยเล็กน้อยลงในกระทะ
- ตอกไข่และค่อยๆ เทลงในกระทะที่ร้อน
- ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก
วิธีปรุงไข่ลวก?
- ใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
- ใส่ไข่ลงไปในน้ำเดือดเบาๆ
- ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที
- นำไข่ออกจากน้ำร้อนแล้ววางลงในที่วางไข่หรือชาม
การกินไข่ดิบปลอดภัยหรือไม่?
- หลีกเลี่ยงการบริโภคไข่ดิบหรือไข่ที่มีไข่แดงไหลหากคุณกำลังตั้งครรภ์ ผู้สูงอายุ หรือมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- หากคุณเลือกที่จะกินไข่ดิบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่สดและมีคุณภาพสูง
- ซื้อไข่พาสเจอร์ไรส์หากคุณจะใช้ไข่ดิบในสูตรอาหาร
วิธีปรุงไข่ในไมโครเวฟ?
- ตอกไข่แล้วใส่ในถ้วยหรือภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในไข่หากต้องการ
- นำเข้าไมโครเวฟ 45-60 วินาที
- ตอกไข่และปรุงต่อเป็นเวลา 15 วินาทีจนกระทั่งสุกเต็มที่
วิธีการปรุงไข่กวน?
- ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อมหรือที่ตี
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนยหรือน้ำมันเล็กน้อย
- เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะที่ร้อนแล้วคนเบา ๆ ด้วยไม้พาย
- ปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาจนกระทั่งไข่สุกแต่ยังชื้นอยู่
วิธีปรุงไข่ในแก้ว?
- ใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
- ใส่ไข่ลงไปในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง
- ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาทีเพื่อให้ไข่ขาวแน่นและไข่แดงนิ่ม
- นำไข่ออกจากน้ำร้อนแล้ววางลงในที่วางไข่หรือชาม
วิธีการปรุงไข่ในเตาอบ?
- เปิดเตาอบที่ 175 ° C
- วางไข่ลงในแม่พิมพ์แต่ละชิ้นหรือในถาดมัฟฟิน
- อบประมาณ 12-15 นาทีเพื่อให้ได้ไข่แดงที่นิ่ม หรือ 15-17 นาทีเพื่อให้ได้ไข่แดงที่เป็นครีม
- นำไข่ออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที
วิธีการปรุงไข่เบเนดิกต์?
- ใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
- เตรียมส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชูลงในชามใบใหญ่
- ตอกไข่ใส่ชามหรือถ้วย จากนั้นค่อย ๆ เลื่อนไข่ลงไปในน้ำเดือด
- ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีแล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู
ฉันชื่อ Sebastián Vidal วิศวกรคอมพิวเตอร์ผู้หลงใหลในเทคโนโลยีและ DIY นอกจากนี้ฉันยังเป็นผู้สร้าง tecnobits.com ที่ฉันแชร์บทช่วยสอนเพื่อทำให้ทุกคนสามารถเข้าถึงและเข้าใจเทคโนโลยีได้มากขึ้น