Ang patatas Ang mga ito ay pangunahing pagkain ng maraming kultura sa buong mundo. Ang kanilang versatility sa kusina ay ginagawa silang isang napaka-tanyag na sangkap, ngunit paano natin matitiyak na ang mga ito ay mapangalagaan nang mas matagal? Sa artikulong ito, tutuklasin natin ang iba't ibang paraan upang mapanatili patatas sariwa at nasa mabuting kondisyon, para ma-enjoy mo ang masarap nitong lasa sa lahat ng iyong pagkain.
– Step by step ➡️ Paano Mag-iingat ng Patatas
- Paano mapangalagaan ang patatas: Ang mga patatas ay isang pangunahing bilihin sa maraming kusina sa buong mundo, kaya mahalagang malaman kung paano mapangalagaan ang mga ito nang maayos para mas tumagal at manatiling sariwa. Sa ibaba, ipinakita namin ang ilang mga simpleng paraan upang mapanatili ang patatas sa bahay.
- Itabi ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar: Ang mga patatas ay dapat na nakaimbak sa isang malamig, madilim, mahusay na maaliwalas na lugar upang pahabain ang kanilang buhay sa istante.
- Huwag itabi ang mga ito malapit sa sibuyas o bawang: Ang mga sibuyas at bawang ay naglalabas ng mga gas na maaaring mapabilis ang pagkasira ng patatas, kaya pinakamahusay na panatilihing hiwalay ang mga ito sa imbakan.
- Iwasan ang paghuhugas ng patatas bago itago ang mga ito: Ang paghuhugas ng patatas bago itago ang mga ito ay maaaring mapabilis ang pagkasira. Pinakamainam na iwanan ang dumi sa balat upang maprotektahan ang mga ito at hugasan ang mga ito bago gamitin ang mga ito.
- Regular na suriin ang iyong mga patatas upang itapon ang anumang nasira: Maaaring mabilis na masira ng mga nasirang patatas ang iba, kaya mahalagang suriin ang mga ito nang regular at itapon ang anumang patatas na nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkasira.
- Gumamit ng papel o mesh bag upang iimbak ang mga ito: Ang mga bag ng papel o mesh ay nagbibigay-daan sa mga patatas na huminga, na tumutulong na pahabain ang kanilang pagiging bago. Iwasang itago ang mga ito sa mga plastic bag, dahil maaari nitong mapabilis ang pagkasira nito.
Tanong&Sagot
Ano ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang patatas?
- Malinis at tuyo ang mga patatas bago ito iimbak.
- Itabi ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.
- Iwasan ang pagpapalamig ng patatas, dahil maaari nitong baguhin ang kanilang lasa at texture.
Maaari ba akong magtago ng patatas sa refrigerator?
- Kung kinakailangan, magagawa mo panatilihin ang patatas sa refrigerator, lalo na kung ito ay napakainit o mahalumigmig.
- Itago ang mga ito sa isang paper bag o mesh bag upang mapanatili ang sirkulasyon ng hangin.
- Iwasang itabi ang mga ito malapit sa mga prutas na gumagawa ng ethylene, tulad ng mga mansanas at saging.
Gaano katagal ako makakapagtabi ng patatas?
- Ang mga patatas maaaring itago hanggang 2-3 linggo sa isang malamig, madilim na lugar.
- Kung pinalamig, maaari silang tumagal ng 3 hanggang 4 na linggo.
- Itago ang mga ito sa labas ng direktang sikat ng araw upang mapahaba ang kanilang buhay sa istante.
Mas mainam bang itago ang patatas sa mainit o malamig na lugar?
- Ang patatas mas napreserba sila sa isang malamig at madilim na lugar.
- Iwasang mag-imbak ng patatas sa mainit-init na lugar o nakalantad sa direktang sikat ng araw.
- Ang halumigmig ay maaari ring makaapekto sa imbakan, kaya panatilihing tuyo ang mga ito hangga't maaari.
Ang patatas ba ay mas mahusay na napanatili nang buo o pinutol?
- Ang mga patatas Ang mga ito ay pinakamahusay na napanatili nang buo, dahil ang pagputol sa mga ito ay nagpapataas ng kanilang pagkakalantad sa hangin at nagpapabilis sa kanilang pagkasira.
- Maaari mong hugasan at tuyo ang mga ito bago itago upang mapanatili ang kanilang pagiging bago.
- Kung kailangan mong i-cut ang mga ito, gawin ito bago lutuin upang mapanatili ang kanilang kalidad.
Maaari bang i-freeze ang patatas upang mapanatili ang mga ito?
- Oo maaari bang i-freeze ang patatas upang mapanatili ang mga ito sa mas mahabang panahon.
- Dati, bahagyang lutuin ang mga ito, palamigin at pagkatapos ay i-freeze sa mga airtight bag.
- Ang mga frozen na patatas ay mainam para sa mga sopas, nilaga o niligis na patatas.
Paano ko mapipigilan ang mga patatas na mabulok o umusbong?
- Alisin ang mga nasirang patatas agad upang maiwasan nilang mahawa ang iba.
- Itago ang mga ito sa isang maaliwalas na lalagyan, tulad ng isang kahon na gawa sa kahoy o basket ng wicker.
- Iwasang mag-imbak ng patatas malapit sa mga sibuyas, dahil maaari nilang mapabilis ang pagkasira.
Ano ang mga palatandaan na ang patatas ay nasa masamang kondisyon?
- Paghahanap lambot, pagkawalan ng kulay o amag sa balat ng patatas.
- Ang malakas o rancid na amoy ay senyales din na ang patatas ay nasa mahinang kondisyon.
- Ang mga patatas na sumibol o may berdeng mga sanga ay dapat itapon.
Dapat bang hugasan ang patatas bago itabi?
- Oo hugasan ang patatas upang alisin ang dumi at mga labi bago itago.
- Patuyuin nang lubusan ang mga ito bago itago upang maiwasan ang kahalumigmigan at pagkasira.
- Kung ang mga patatas ay basa, maaari itong mapabilis ang kanilang pagkasira at mabulok.
Nakaimbak ba ang patatas sa refrigerator?
- Kung kailangan, mag-imbak ng patatas sa refrigerator upang maiwasan ang mga ito na masira.
- Ilagay ang mga ito sa pinakamalamig na seksyon ng refrigerator, tulad ng crisper drawer.
- Iwasang itabi ang mga ito malapit sa mga prutas na gumagawa ng ethylene upang mapatagal ang pagiging bago nito.
Ako si Sebastián Vidal, isang computer engineer na mahilig sa teknolohiya at DIY. Higit pa rito, ako ang lumikha ng tecnobits.com, kung saan nagbabahagi ako ng mga tutorial upang gawing mas naa-access at naiintindihan ng lahat ang teknolohiya.