Pagkakaiba sa pagitan ng repolyo at litsugas

Pagpapakilala

Ang repolyo at lettuce ay dalawang napakasikat na gulay sa ating diyeta. Parehong mayaman sa sustansya at ginagamit sa iba't ibang uri ng pagkain, mula sa mga salad hanggang sa nilaga. Ngunit alam ba natin kung ano ang pagkakaiba ng dalawa?

Mga katangian ng repolyo

Ang repolyo, na kilala rin bilang repolyo o cauliflower, ay isang gulay mula sa pamilyang cruciferous. Ito ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang siksik at bilugan na ulo, kulay berde o purple sa labas. Sa loob ay makikita natin ang madahong puti o madilaw na dahon.

Ang repolyo ay pangunahing lumaki sa malamig na klima, dahil ito ay isang halaman na lumalaban sa malamig. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, fiber at antioxidants.

Mga katangian ng litsugas

Ang litsugas ay isang berdeng madahong gulay, na pangunahing ginagamit sa mga salad. Ito ay nailalarawan sa pagkakaroon ng malambot at makinis na mga dahon, bilugan o hugis-itlog ang hugis, at mapusyaw na berde o pula ang kulay.

Hindi tulad ng repolyo, ang lettuce ay lumago sa mapagtimpi na klima at nangangailangan ng higit na pangangalaga kapag lumalaki. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K, folic acid at antioxidants.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng repolyo at litsugas

• Sukat at hugis: Ang repolyo ay may isang siksik, bilugan na ulo, habang ang lettuce ay may maluwag, makinis na mga dahon.
• Kulay: Ang repolyo ay karaniwang berde o lila sa labas, habang ang lettuce ay mapusyaw na berde o pula.
• Teksto: Ang repolyo ay may madahong dahon at bahagyang mapait na lasa, habang ang lettuce ay may malambot na dahon at mas banayad na lasa.
• Mga Nutrisyon: Bagama't ang parehong mga gulay ay mayaman sa mga sustansya, ang repolyo ay namumukod-tangi bilang isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, habang ang lettuce ay mayaman sa bitamina K at folic acid.

Konklusyon

Sa madaling salita, ang repolyo at lettuce ay dalawang magkaibang gulay sa mga tuntunin ng laki, hugis, texture at nutrients. Parehong mahusay na pagpipilian upang isama sa aming pang-araw-araw na diyeta, maging sa mga salad, nilaga o bilang isang saliw sa iba pang mga pagkain.

Tandaan:

Kung nais mong tamasahin ang lahat ng mga benepisyo ng mga gulay na ito, mahalagang isama ang mga ito nang regular sa iyong pang-araw-araw na diyeta. At para makuha ang pinakamahusay na kalidad at lasa, subukang ubusin ang mga organic at lokal na produkto hangga't maaari.