Pagkakaiba ng sea salt at rock salt

Panimula

Ang asin ay isa sa mga pangunahing sangkap ng karamihan sa mga pagkain. Ngunit may iba't ibang uri ng asin at maraming beses Nagtataka kami kung ano ang pagkakaiba sa pagitan nila. Sa artikulong ito, tutuklasin natin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng sea salt at rock salt.

asin sa dagat

Ang asin sa dagat ay direktang kinukuha mula sa karagatan at sumingaw sa araw upang mag-iwan ng mga kristal ng asin. Ang prosesong ito Maaaring kabilang dito ang pagsasala at paghuhugas gamit ang tubig-dagat, ngunit hindi sumasailalim sa anumang karagdagang proseso ng pagdadalisay.

Ang granularity ng sea salt ay maaaring mag-iba depende sa pinagmulan kung saan ito kinukuha at maaaring maging isang asin na mayaman sa mga mineral tulad ng magnesium at calcium.

• Ang asin sa dagat ay mas malusog: Ang asin sa dagat ay walang idinagdag na additives, hindi katulad ng rock salt. Naglalaman din ito ng mahahalagang mineral at trace elements na kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
• Iba't ibang gamit ng sea salt: Mas gusto ng ilang tao na gumamit ng coarse sea salt para ma-exfoliate ang balat o mapahina ang buhok.

Asin

Ang rock salt, na kilala rin bilang table salt, ay kinukuha mula sa mga minahan sa ilalim ng lupa. Kapag ito ay nakuha, ito ay dumaan sa proseso ng pagpino na nag-aalis ng mga dumi at nagdaragdag ng mga additives tulad ng yodo at fluorine.

Ang rock salt ay giniling din upang makakuha ng pare-parehong texture.

• Naglalaman ng mga additives: Tulad ng aming nabanggit sa itaas, ang rock salt ay kadalasang naglalaman ng mga additives tulad ng yodo at fluoride.
• Mga Karaniwang Gamit para sa Rock Salt: Ang rock salt ay karaniwang ginagamit bilang pangunahing sangkap sa karamihan ng mga pagkain at gayundin sa paggawa ng mga atsara.

Mga Konklusyon

Sa madaling salita, ang sea salt at rock salt ay may iba't ibang proseso ng produksyon at naglalaman ng iba't ibang mineral at additives. Habang ang sea salt ay itinuturing na mas malusog, ang rock salt ay mas karaniwang ginagamit sa mga lutuin sa buong mundo.

Mahalagang malaman ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri ng asin na ito upang mapagpasyahan kung alin. Ito ang pinakamahusay para sa iyong pamumuhay at pangangailangan sa pagluluto.