Deniz tuzu ve kaya tuzu arasındaki fark

Giriş

Tuz çoğu gıdanın temel bileşenlerinden biridir. Ancak tuzun farklı türleri vardır ve bir cok zaman Aralarındaki farkın ne olduğunu merak ediyoruz. Bu yazımızda deniz tuzu ile kaya tuzu arasındaki farkları inceleyeceğiz.

Deniz tuzu

Deniz tuzu doğrudan okyanustan çıkarılır ve güneşte buharlaşarak geride tuz kristalleri bırakır. Bu süreç Filtreleme ve deniz suyuyla yıkamayı içerebilir ancak herhangi bir ek rafinasyon işlemine tabi tutulmaz.

Deniz tuzunun tanecik yapısı, çıkarıldığı kaynağa göre değişiklik gösterebilmekte ve magnezyum, kalsiyum gibi mineraller açısından zengin bir tuz olabilmektedir.

• Deniz tuzu daha sağlıklıdır: Deniz tuzu kaya tuzundan farklı olarak hiçbir katkı maddesi içermez. Aynı zamanda faydalı olan değerli mineraller ve eser elementler de içerir. sağlık için.
• Deniz tuzunun farklı kullanımları: Bazı insanlar cildi eksfoliye etmek veya saçları yumuşatmak için kaba deniz tuzu kullanmayı tercih eder.

Kaya tuzu

Sofra tuzu olarak da bilinen kaya tuzu yer altı madenlerinden çıkarılır. Çıkarıldıktan sonra safsızlıkları gideren ve iyot ve flor gibi katkı maddelerini ekleyen bir rafinasyon sürecinden geçer.

Kaya tuzu da homojen bir doku elde etmek için öğütülür.

• katkı maddeleri içerir: Yukarıda da belirttiğimiz gibi kaya tuzu çoğunlukla iyot ve florür gibi katkı maddeleri içerir.
• Kaya Tuzunun Yaygın Kullanım Alanları: Kaya tuzu çoğu gıdanın temel maddesi olarak ve ayrıca turşu yapımında yaygın olarak kullanılır.

Sonuçlar

Kısaca deniz tuzu ve kaya tuzu farklı üretim süreçlerine sahiptir ve farklı mineral ve katkı maddeleri içerir. Deniz tuzu daha sağlıklı kabul edilirken, kaya tuzu dünya mutfaklarında çok daha yaygın olarak kullanılıyor.

Hangisine karar vermek için bu iki tuz çeşidi arasındaki farkları bilmek önemlidir. en iyisi yaşam tarzınız ve mutfak ihtiyaçlarınız için.