Різниця між анчоусом і анчоусом

Останнє оновлення: 15/05/2023
Автор: Себастьян Відаль

Чим відрізняється хамса від хамси?

Риба є одним із найважливіших джерел білка в нашому щоденному раціоні. Дві найпопулярніші риби в Іспанії - анчоус і анчоус.

Бокерон

Анчоус — це маленька срібляста риба, яка зазвичай водиться в Середземному морі. Ця риба зазвичай свіжа і їдять її як закуску. Анчоуси мають тверду м’якоть і солонуватий смак. Зазвичай їх маринують в оцті та подають з оливковою олією та часником. Їх можна знайти і в консервованому вигляді.

Користь для здоров'я

  • Високий вміст білка: анчоус є чудовим джерелом білка для людське тіло. Містить усі незамінні амінокислоти, необхідні для збалансованого харчування.
  • Омега-3: анчоус багатий омега-3 жирними кислотами, які є корисними для здоров'я від серця.
  • Холестерин: анчоус має низький вміст холестерину порівняно з іншими видами риби.

Анчоус

Анчоус - це невелика риба, яка мешкає в Атлантичному, Тихому та Індійському океанах. Його їдять свіжим, консервованим або солоним. Має солонуватий смак і сильний запах. Свіжі анчоуси можна знайти в Середземному і Чорному морях. Їх використовують в кулінарії як інгредієнт для приготування соусів, супів і других страв.

Ексклюзивний вміст - натисніть тут  Різниця між білою солодкою картоплею та помаранчевою солодкою картоплею

Користь для здоров'я

  • Високий вміст білка: як і анчоус, анчоус є чудовим джерелом білка, що містить усі незамінні амінокислоти, необхідні для збалансованого харчування.
  • Вітаміни та мінерали: анчоус багатий вітамінами A, D, E і K, а також мінералами, такими як залізо, кальцій і селен.
  • Омега-3: Анчоус також багатий омега-3 жирними кислотами, які корисні для здоров’я серця.

Висновки

І хамса, і хамса - дрібні риби, але вони мають ряд відмінностей. Анчоус має більш м’який смак, більш тверду текстуру і зазвичай маринується в оцті. Анчоус, зі свого боку, має сильніший смак і використовується більше як інгредієнт для приготування їжі. Крім того, він багатший на вітаміни і мінерали.