تعارف
بیکنگ میں، کریموں کی مختلف اقسام ہیں جو کیک، پائی یا میٹھے کو سجانے یا بھرنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ دو مشہور ہیں باویرین کریم اور بوسٹن کریم۔ اگرچہ دونوں کریموں میں کچھ مماثلتیں ہیں، لیکن ان میں اہم فرق بھی ہے۔
Bavarian کریم کی خصوصیات
باویرین کریم ایک پیسٹری کریم ہے جس میں جیلیٹن اور وہپڈ کریم شامل کی جاتی ہے تاکہ اسے نرم اور تیز ساخت مل سکے۔ یہ کریم بنیادی طور پر کیک اور پیسٹری بھرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس کا ذائقہ میٹھا اور ہموار ہے، اور مستقل مزاجی موس کی طرح ہے۔
- بنیادی طور پر کیک اور پیسٹری کو بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
- جیلیٹن اور کوڑے ہوئے کریم پر مشتمل ہے۔
- میٹھا اور ہموار ذائقہ۔
- موس کی طرح مستقل مزاجی۔
بوسٹن کریم کی خصوصیات
دوسری طرف بوسٹن کریم ایک پیسٹری کریم ہے جسے وہپڈ کریم کے ساتھ ملایا جاتا ہے تاکہ اسے ہلکی ساخت مل سکے۔ یہ بنیادی طور پر ڈونٹس، پف پیسٹری اور دیگر چھوٹی میٹھیوں میں بھرنے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کا ذائقہ Bavarian کریم کی نسبت زیادہ شدید ہے، حالانکہ یہ اب بھی میٹھا ہے۔
- بنیادی طور پر ڈونٹس، پف پیسٹری اور دیگر چھوٹی میٹھیوں کے لیے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
- اس میں ہلکی ساخت دینے کے لیے وہپڈ کریم شامل ہے۔
- Bavarian کریم سے زیادہ شدید ذائقہ.
- یہ اب بھی ذائقہ میں میٹھا ہے۔
بویرین کریم اور بوسٹن کریم کے درمیان فرق
دی اہم اختلافات بویرین کریم اور بوسٹن کریم کے درمیان یہ ہیں:
- استعمال: Bavarian کریم بنیادی طور پر کیک اور پیسٹری کو بھرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے، جبکہ بوسٹن کریم کو ڈونٹس، پف پیسٹری اور دیگر چھوٹی میٹھیوں میں بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
- اجزاء: باویرین کریم میں جیلیٹن اور وہپڈ کریم شامل ہے، جبکہ بوسٹن کریم میں وہپڈ کریم شامل ہے۔
- بناوٹ: باویرین کریم میں موس جیسی مستقل مزاجی ہوتی ہے، جبکہ بوسٹن کریم میں ہلکی ساخت ہوتی ہے۔
- ذائقہ: بوسٹن کریم کا ذائقہ باویرین کریم سے زیادہ شدید ہے، حالانکہ دونوں کریمیں میٹھی ہیں۔
نتیجہ
خلاصہ یہ کہ باویرین کریم اور بوسٹن کریم دونوں بیکنگ میں مقبول ہیں اور مختلف میٹھوں میں بھرنے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، استعمال، اجزاء، ساخت اور ذائقہ میں ان کے فرق انہیں مختلف قسم کے میٹھوں اور ترکیبوں کے لیے منفرد اور موزوں بناتے ہیں۔
میں Sebastián Vidal ہوں، ایک کمپیوٹر انجینئر ہوں جو ٹیکنالوجی اور DIY کے بارے میں پرجوش ہوں۔ مزید برآں، میں اس کا خالق ہوں۔ tecnobits.com، جہاں میں ہر ایک کے لیے ٹیکنالوجی کو مزید قابل رسائی اور قابل فہم بنانے کے لیے ٹیوٹوریلز کا اشتراک کرتا ہوں۔