وٹامن اور پروٹین کے درمیان فرق

وٹامنز اور پروٹین کے درمیان فرق

اگرچہ دونوں جسم کے مناسب کام کے لیے ضروری ہیں، لیکن وٹامنز اور پروٹین کے درمیان کئی فرق ہیں۔ سب سے اہم میں سے کچھ یہ ہیں:

اصل

وٹامنز نامیاتی اصل کے ہیں، یعنی وہ جانوروں یا پودوں کی اصل کی کھانوں میں پائے جاتے ہیں۔ پروٹین جانوروں اور پودوں کی اصل کی کھانوں میں بھی پائے جاتے ہیں، لیکن انہیں لیبارٹریوں میں مصنوعی طور پر بھی ترکیب کیا جا سکتا ہے۔

کیمیائی ساخت

وٹامنز نامیاتی مرکبات ہیں جن میں کاربن، ہائیڈروجن اور آکسیجن ہوتے ہیں اور کچھ میں نائٹروجن بھی ہوتی ہے۔ دوسری طرف، پروٹین امینو ایسڈز سے بنتے ہیں، جس میں نائٹروجن، کاربن، ہائیڈروجن اور آکسیجن ہوتے ہیں۔

افعال

وٹامنز کا بنیادی کام جسم میں مختلف میٹابولک عمل کو منظم کرنا ہے، جیسے کہ پروٹین کی ترکیب اور اس سے توانائی کی پیداوار۔ کھانے کی. پروٹین، اپنے حصے کے لیے، ٹشوز کی تعمیر اور مرمت، انزائمز اور ہارمونز کی پیداوار، اور بیماریوں سے جسم کی حفاظت کے لیے ضروری ہیں۔

مطلوبہ کھپت

جیسا کہ ہم نے اوپر ذکر کیا، وٹامن کم مقدار میں ضروری ہیں، اس لیے متنوع اور متوازن غذا کھانے کی سفارش کی جاتی ہے جس میں تمام ضروری وٹامنز ہوں۔ دوسری طرف، پروٹین زیادہ مقدار میں ضروری ہیں اور ہر شخص کے وزن اور جسمانی سرگرمی کے لحاظ سے ایک خاص مقدار میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

نتائج

آخر میں، اگرچہ وٹامنز اور پروٹین دونوں جسم کے مناسب کام کے لیے ضروری ہیں، لیکن وہ اپنی اصلیت، کیمیائی ساخت، افعال اور مطلوبہ استعمال کے لحاظ سے مختلف ہیں۔ اس لیے صحت مند اور متوازن خوراک کے لیے ان میں فرق جاننا ضروری ہے جس میں تمام ضروری وٹامنز اور پروٹین موجود ہوں۔