Yasemin guruch va oq guruch o'rtasidagi farq

Yasemin guruch nima?

Yaseminli guruch - Tailanddan kelib chiqqan aromatik guruch turi. Noyob va nozik xushbo'yligi tufayli u xushbo'y guruch sifatida ham tanilgan. Don oddiy oq guruchga qaraganda uzunroq va torroq bo'lib, pishirishdan keyin yumshoq va yopishqoq tuzilishga ega bo'lishi bilan ajralib turadi. Yasemin guruch Tailand oshxonasining asosiy tarkibiy qismi bo'lib, uni mazali taomlar va shirinliklarda ishlatish mumkin.

Oq guruch nima?

Oq guruch dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan guruch turlaridan biridir. Bu uzun, yumaloq don bo'lib, pishirgandan keyin yumshoq va shimgichli bo'lib qoladi. Yasemin guruchidan farqli o'laroq, uning o'ziga xos ta'mi yoki aromati yo'q va juda ko'p qirrali tarkibiy qismdir. ishlatilgan ko'p miqdordagi idishlarda.

Yasemin guruch va oq guruch o'rtasidagi farqlar

Aromas

Yaseminli guruch o'ziga xos va nozik hidi bilan mashhur. Oq guruch esa o'ziga xos hidga ega emas.

To'qimalar

Yaseminli guruch pishirilganda yumshoq, yopishqoq tuzilishga ega, oq guruch esa yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Sabores

Yaseminli guruch sho'r va shirin taomlarni juda yaxshi to'ldiradigan juda yumshoq va ozgina shirin ta'mga ega. Oq guruch esa o'ziga xos ta'mga ega emas va ko'pincha boshqa taomlar uchun asos sifatida ishlatiladi.

Pazandalik maqsadlarida foydalanish

Yaseminli guruch Tailand oshxonasining asosiy tarkibiy qismi bo'lib, sho'r va shirin taomlarda ishlatiladi. Oq guruch eng ko'p qirrali ingredientlardan biridir oshxonadan va yonma-ovqatlardan asosiy taomlargacha bo'lgan ko'p miqdordagi idishlarda ishlatilishi mumkin.

Xulosa

Yasemin guruch va oq guruch juda farqli xususiyatlarga ega guruchning ikki navidir. Yaseminli guruch Tailand oshxonasida ishlatiladigan yumshoq, yopishqoq, xushbo'y don, oq guruch esa ko'p qirrali, yumshoq, ta'msiz don bo'lib, uni ko'plab idishlarda ishlatish mumkin.

Yasemin guruch va oq guruch o'rtasidagi asosiy farqlar ro'yxati:

• Yasemin guruchining xushbo'y hidi bor, oq guruch esa yo'q.
• Yaseminli guruch yumshoq va yopishqoq, oq guruch esa yumshoq va yumshoq.
• Yaseminli guruch yumshoq va ozgina shirin ta'mga ega, oq guruch esa o'ziga xos ta'mga ega emas.
• Yaseminli guruch Tailand oshxonasida ishlatiladi, oq guruch esa ko'p miqdorda idishlarda ishlatiladigan juda ko'p qirrali tarkibiy qismdir.