Og'ir krem ​​va qalin krem ​​o'rtasidagi farq

Oxirgi yangilanish: 22/05/2023
Muallif: Sebastyan Vidal

Kirish

Oshxonada har xil turdagi kremlarni topish odatiy holdir. Eng mashhurlaridan ikkitasi og'ir krem ​​va og'ir krem. Agar siz sevgilingiz bo'lsangiz oshxonadan yoki siz shunchaki pishirishni yaxshi ko'rasiz, shubhasiz, siz o'zingizga har ikki krem ​​bir xilmi yoki ularning qo'llanilishi va xususiyatlarida farq bormi degan savolni bergansiz. Ushbu maqolada siz topasiz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa og'ir krem ​​va og'ir krem ​​o'rtasidagi farq haqida.

og'ir krem

Og'ir krem, shuningdek, krem ​​yoki ko'pirtirilgan krem ​​sifatida ham tanilgan, kamida 36% yog 'o'z ichiga olgan krem. Bu oddiy og'ir qaymoqqa qaraganda qalinroq va boyroq krem ​​bo'lib, odatda shirinliklar, tortlar tayyorlash yoki kek va kekslarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

  • Kamida 36% yog 'o'z ichiga oladi
  • Oddiy sut kremiga qaraganda qalinroq va boyroq.
  • U odatda shirinliklar, pishiriqlar yoki kek va kekslarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
Eksklyuziv tarkib - Bu yerga bosing  Bavariya kremi va Boston kremi o'rtasidagi farq

Qalin krem

Og'ir krem ​​esa og'ir qaymoqqa qaraganda kamroq yog'li kremdir. U kamida 18% yog'ni o'z ichiga oladi va odatda soslar va sho'rvalar tayyorlashda ishlatiladi. U kamroq yog'ni o'z ichiga olganligi sababli, u shirinliklar va tortlar tayyorlash uchun mos emas, chunki uni ko'pikli mustahkamlik berish uchun uni osonlikcha ko'pirtirish mumkin emas.

  • Kamida 18% yog 'o'z ichiga oladi
  • U ko'pincha soslar va sho'rvalar tayyorlashda ishlatiladi.
  • Pishiriqlar va keklarni tayyorlash uchun mos emas.

Og'ir krem ​​va qalin krem ​​o'rtasidagi farqlar

Og'ir krem ​​va og'ir krem ​​o'rtasidagi asosiy farq ularning yog'li tarkibidir. Og'ir kremning yog'li tarkibi og'ir qaymoqqa qaraganda ikki baravar ko'p. Yog 'tarkibidagi farq tufayli ikkala krem ​​ham pishirishda turli xil qo'llaniladi.

Og'ir kremdan foydalanish

Yuqorida aytib o'tilganidek, og'ir krem ​​odatda shirinliklar va keklarni tayyorlashda ishlatiladi. Bundan tashqari, u kek va keklarning ustiga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Xuddi shunday, uning yuqori zichligi urilganda engil va yumshoq mustahkamlik beradi.

Eksklyuziv tarkib - Bu yerga bosing  Sake va soju o'rtasidagi farq

Og'ir kremdan foydalanish

Og'ir krem ​​asosan soslar va sho'rvalar tayyorlashda ishlatiladi. Og'ir qaymoqqa qaraganda yupqaroq bo'lib, uni boshqa ingredientlar bilan osongina aralashtirish mumkin va sous yoki sho'rva juda og'ir va boy bo'lmasdan qalinlashadi.

Xulosa

Muxtasar qilib aytganda, og'ir krem ​​va og'ir krem ​​turli xil pazandalik maqsadlariga ega bo'lgan ikki turdagi kremdir. Yog'liligi yuqori bo'lgan og'ir qaymoq shirinliklar va tortlar tayyorlash uchun ideal bo'lsa, yog' miqdori past bo'lgan og'ir krem ​​soslar va sho'rvalar uchun juda mos keladi. Endi siz ikkala krem ​​o'rtasidagi farqni bilganingizdan so'ng, har bir retseptingizga mos keladiganini tanlashingiz mumkin.