Esterifikatsiya nima?
Esterifikatsiya - bu kimyoviy reaktsiya bo'lib, unda spirt va kislota qo'shimcha mahsulot sifatida efir va suv hosil qiladi.
Keng ma'noda, esterifikatsiya kondensatsiya reaktsiyasi bo'lib, unda kislotaning karboksil guruhi va spirtning gidroksil guruhi o'rtasida ester aloqasi hosil bo'ladi.
Esterifikatsiyaga misol:
Esterifikatsiyaning keng tarqalgan misoli sirka kislotasi (karboksilik kislota) va etanol (alkogol) o'rtasidagi reaktsiyadir. Bu reaksiya yon mahsulot sifatida etil asetat va suvning efirlarini hosil qiladi.
¿Qué es la saponificación?
Sabunlanish kimyoviy reaktsiya bo'lib, unda ester metall yoki gidroksidi gidroksid (masalan, natriy gidroksid yoki kaliy gidroksid) bilan reaksiyaga kirishib, yon mahsulot sifatida spirt va yog 'kislotasi hosil bo'ladi.
Keng ma'noda, sovunlanish asosiy gidroliz reaktsiyasi bo'lib, unda ester aloqasi ajraladi va spirt va yog' kislotasi hosil bo'ladi.
Sabunlashtirishga misol:
Sovunlanishning keng tarqalgan misoli sovun ishlab chiqarishdir. Odatda, ular qo'llaniladi grasas y aceites sovun ishlab chiqarish uchun sabzavotlar (esterlar) va natriy gidroksidi. Bu reaksiya yon mahsulot sifatida glitserin va sovun hosil qiladi.
Esterifikatsiya va sovunlanish o'rtasidagi farq
- Esterifikatsiya kislota va spirt o'rtasidagi reaktsiya, sovunlanish esa efir va ishqoriy gidroksid o'rtasidagi reaktsiyadir.
- Esterifikatsiyada qo'shimcha mahsulot sifatida efir va suv, sovunlanishda esa spirt va yog' kislotasi qo'shimcha mahsulot sifatida hosil bo'ladi.
- Esterifikatsiya efirlarni ishlab chiqarishda, sovunlash esa sovun va yuvish vositalarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
Xulosa
Esterifikatsiya va sovunlanish kimyo sanoatida va turli xil kimyoviy mahsulotlarni ishlab chiqarishda keng tarqalgan muhim kimyoviy reaktsiyalardir. Ushbu ikki reaktsiya o'rtasidagi farqni va ular turli mahsulotlarni ishlab chiqarishda qanday ishlatilishini tushunish muhimdir, chunki bu ma'lum bir kimyoviy birikma yoki mahsulot uchun eng yaxshi ishlab chiqarish texnikasini tanlashda yordam berishi mumkin.
Eslab qoling: Esterifikatsiya kislota va spirt o'rtasidagi reaktsiya, sovunlanish esa efir va ishqoriy gidroksid o'rtasidagi reaktsiyadir.
Men Sebastyan Vidal, texnologiya va DIY haqida ishtiyoqli kompyuter muhandisi. Qolaversa, men ijodkorman tecnobits.com, men texnologiyani hamma uchun qulayroq va tushunarli qilish uchun o'quv qo'llanmalarini baham ko'raman.