Piyoz va piyoz o'rtasidagi farq

Kirish

The piyoz va piyoz Ular O'rta er dengizi oshxonasida keng qo'llaniladigan ikkita sabzavot bo'lib, ayniqsa frantsuz va ispan tillarida pirasa, italyan tilida esa chives. Ba'zi o'xshashliklarga ega bo'lishiga qaramay, bu ikki sabzavot boshqa sabzavotlarga nisbatan o'ziga xos bo'lgan juda ko'p farqlarga ega.

Tashqi ko'rinishdagi farqlar

Pirasa va chives o'rtasidagi farqning eng aniq jihatlaridan biri ularning tashqi ko'rinishidir. U piyoz U ko'proq cho'zilgan va kattaroq tuzilishga ega piyoz, uzunligi 15 dan 50 santimetrgacha bo'lishi mumkin bo'lgan o'lcham va chives bilan solishtirganda silindrsimon shaklga ega bo'lib, ular kamdan-kam hollarda uzunligi 20 santimetrdan oshadi va ingichka va nozikroq tuzilishga ega.

Ta'mdagi farqlar

Piyoz va piyoz o'rtasidagi yana bir farq ularning ta'midir. U sepollino U kuchli va achchiq ta'mga ega va asosan garnitür sifatida, ayniqsa makaron idishlari yoki salatlarda ishlatiladi. piyoz U yumshoqroq, shirinroq ta'mga ega va pishiriqlar yoki sho'rvalar kabi mustahkamroq idishlarda ishlatiladi.

Sog'liq uchun foydalar

Chivesda ko'p miqdorda A, C va K vitaminlari, foliy kislotasi, kaliy, kaltsiy va temir borligi ma'lum. Shuningdek, u antioksidantlarga boy va yallig'lanishga qarshi va antibakterial xususiyatlarga ega. Boshqa tomondan, pirasa tarkibida antioksidantlar, B va C vitaminlari, temir, marganets va kaliy mavjud. ), va antibakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Ro'yxatlar

Chivesning xususiyatlari

• A vitamini: teri va ko'rish salomatligini yaxshilash uchun.
• S vitamini: immunitet tizimini himoya qiluvchi tabiiy antioksidant.
• K vitamini: qon ivishiga yordam beradi.
• Kaliy: tana suyuqliklari muvozanatini saqlaydi.
• Folik kislotasi: muhim sog'liq uchun hujayralar va qizil qon hujayralari ishlab chiqarish uchun.

Piyozning xususiyatlari

• B vitamini: Metabolizm va tananing ishlashiga yordam beradi.
• S vitamini: infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam beradigan tabiiy antioksidant.
• Marganets: organizmdagi ozuqa moddalarining so'rilishi uchun muhimdir.
• Kaliy: tana suyuqliklari muvozanatini saqlaydi.
• Folik kislota: hujayra salomatligi va qizil qon hujayralari ishlab chiqarish uchun muhimdir.

Xulosa

Xulosa qilib aytganda, ikkalasi ham bo'lsa-da piyoz va piyoz Ularning sog'liq uchun foydalari bor va pishirishda ishlatiladi, ikkalasi ham tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan farq qiladi. Ularning orasidagi farqlar oshxonada turli xil variantlarni mazali, to'yimli va sog'lom taomlarga erishishga imkon berishini bilish muhimdir.