Sự khác biệt giữa tỏi tây và hẹ

Cập nhật lần cuối: 25/04/2023
Tác giả: Sebastian Vidal

Giới thiệu

Cái tỏi tây và hẹ Chúng là hai loại rau được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Địa Trung Hải, đặc biệt là trong tiếng Pháp và tiếng Tây Ban Nha trong trường hợp tỏi tây, và trong tiếng Ý trong trường hợp lá hẹ. Mặc dù có một số điểm tương đồng nhưng hai loại rau này có nhiều điểm khác biệt khiến chúng trở nên độc đáo so với các loại rau khác.

Sự khác biệt về ngoại hình

Một trong những khía cạnh rõ ràng nhất về sự khác biệt giữa tỏi tây và hẹ là hình thức bên ngoài của chúng. Anh ta tỏi tây Nó có cấu trúc dài hơn và lớn hơn so với hẹ, với kích thước có thể dài từ 15 đến 50 cm và hình trụ hơn so với hẹ, hiếm khi dài quá 20 cm và có cấu trúc mỏng hơn và tinh tế hơn.

Sự khác biệt về hương vị

Một điểm khác biệt giữa tỏi tây và hẹ là hương vị của chúng. Anh ta cepollino Nó có hương vị đậm đà và cay và chủ yếu được dùng làm đồ trang trí, đặc biệt là trong các món mì ống hoặc salad. tỏi tây Nó có hương vị nhẹ hơn, ngọt hơn và được sử dụng trong các món ăn đậm đà hơn như món hầm hoặc súp.

Nội dung độc quyền - Bấm vào đây  Sự khác biệt giữa thạch và mứt

Lợi ích sức khỏe

Hẹ được biết là có chứa lượng lớn vitamin A, C và K, axit folic, kali, canxi và sắt. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Mặt khác, tỏi tây có chứa chất chống oxy hóa, vitamin B và C, sắt, mangan và kali. ) và có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm.

Danh sách

Tính chất của hẹ

  • Vitamin A: để cải thiện sức khỏe làn da và thị lực.
  • Vitamin C: chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch.
  • Vitamin K: giúp đông máu.
  • Kali: duy trì sự cân bằng của chất lỏng cơ thể.
  • Axit folic: quan trọng vì sức khỏe của tế bào và sản xuất hồng cầu.

Đặc tính của tỏi tây

  • Vitamin B: Giúp trao đổi chất và hoạt động cơ thể.
  • Vitamin C: chất chống oxy hóa tự nhiên giúp chống lại nhiễm trùng.
  • Mangan: quan trọng trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể.
  • Kali: duy trì sự cân bằng của chất lỏng cơ thể.
  • Axit folic: quan trọng đối với sức khỏe tế bào và sản xuất hồng cầu.
Nội dung độc quyền - Bấm vào đây  Sự khác biệt giữa gà và gà mái

Phần kết luận

Tóm lại, mặc dù cả hai, tỏi tây và hẹ Chúng có lợi cho sức khỏe và được sử dụng trong nấu ăn, cả hai đều khác nhau về hình thức và mùi vị. Điều quan trọng cần biết là sự khác biệt giữa chúng cho phép bạn có nhiều lựa chọn khác nhau trong nhà bếp để có được những món ăn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.