ווי צו קאָכן בראַקאַלי

בראַקאַלי עס איז אַ זייער פאָלקס און נערעוודיק גרינס. וואָס איז געניצט אין פילע רעסאַפּיז אַרום די וועלט. זיין יינציק טאַם און קרונטשי געוועב מאַכן עס אַ ויסגעצייכנט אָפּציע צו לייגן צו וואָכעדיק מילז. אָבער, געהעריק צוגרייטונג פון בראַקאַלי איז יקערדיק צו האַלטן זייַן טאַם און נוטריאַנץ. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן לערנען ווי צו קאָכן בראַקאַלי אין אַ טעכניש און נייטראַל וועג, נאָכגיין די ריכטיק סטעפּס צו מאַקסאַמייז זיין נוטרישאַנאַל ווערט און באַקומען אַ געשמאַק געוועב און טאַם.

טשוזינג די רעכט בראַקאַלי עס איז דער ערשטער שריט צו ענשור אַ אָפּטימאַל רעזולטאַט ווען איר קאָכן עס. ווען בייינג בראַקאַלי אין די סופּערמאַרק אָדער אין די מאַרק היגע, מיר מוזן קוק פֿאַר בראַקאַלי קעפ וואָס זענען העל גרין און האָבן פעסט סטעמס.אין דערצו, עס איז וויכטיק ויסמיידן קעפ וואָס האָבן יעלאָויש ספּאַץ אָדער ביטער בלומען, ווייַל דאָס קען אָנווייַזן אַז די בראַקאַלי איז נישט פריש.

איידער איר אָנהייבן דעם צוגרייטונג, עס איז יקערדיק ריין בראַקאַלי רעכט צו באַזייַטיקן קיין רעזאַדו פון באָדן אָדער ינסעקץ עס קען אַנטהאַלטן. פֿאַר דעם, סאַבמערדזש די בראַקאַלי קעפ אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט און דעמאָלט שווענקען זיי קערפאַלי אונטער די צאַפּן. אַמאָל ריין, איר קענען שנייַדן די בראַקאַלי אין קלענערער ברעקלעך, לויט דיין פּרעפֿערענצן, ⁢ אָדער קלענערער פלאָרעץ אָדער סלייסט קאַץ.

דערנאָך פּאַרע בראַקאַלי עס איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע צו טייַנען זייַן נוטריאַנץ און פאַרמייַדן עס צו ווערן ווייך און וואָטערי. צו דערגרייכן דעם, שטעלן די בראַקאַלי ברעקלעך אין אַ דאַמפער אָדער מעטאַל זייַער איבער אַ פאַן פון בוילינג וואַסער. מאַכט זיכער אַז די וואַסער טוט נישט אָנרירן די בראַקאַלי און דעקן די דאַמפער מיט אַ דעקל צו האַלטן די פּאַרע. לאָזן די בראַקאַלי פּאַרע פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, אָדער ביז עס איז ווייך אָבער נאָך קריספּי.

אין די סוף פון די קוקינג צייט, אַראָפּנעמען בראַקאַלי פון היץ און דינען עס הייס ווי אַ גאַרניש אָדער ווי הויפּט ינגרידיאַנט אין דיין באַליבסטע קיילים. לייגן זאַלץ, פעפער אָדער אפילו אַ ביסל מאַסלינע ייל צו פאַרבעסערן זייַן טאַם ווייַטער. הנאה דעם געשמאַק גרין גרינס פול פון נוטריאַנץ און טאַם!

אין מסקנא, געהעריק צוגרייטונג פון בראַקאַלי איז שליסל צו געניסן זייַן טאַם, געוועב און נוטרישאַנאַל בענעפיץ.. פון טשוזינג די פריש קעפ צו סטימינג זיי, יעדער שריט ינפלואַנסיז די לעצט רעזולטאַט. ניצן די טעכניש און נייטראַל עצות, איר קענען קאָכן בראַקאַלי אין אַ געשמאַק און געזונט וועג. פּרוּווט די ⁤ טעקניקס צו געניסן אַלע די בענעפיץ פון דעם ווונדערלעך גרין גרינס!

1. סעלעקציע און געהעריק קויפן פון בראַקאַלי

בראַקאַלי עס איז אַ זייער ווערסאַטאַל און נערעוודיק גרינס, אַזוי עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו קלייַבן און קויפן די בעסטער קוואַליטעט. צו טאָן דאָס, עס איז קריטיש צו קוקן אין זיכער קעראַקטעריסטיקס איידער איר מאַכן אַ באַשלוס. צום ערשט, מיר זאָל קלייַבן בראַקאַלי מיט פעסט סטעמס און אַ טיף גרין קאָליר. לאָמיר ויסמיידן די וואָס האָבן יעלאָויש אָדער בלאַס ספּאַץ, ווייַל זיי קען אָנווייַזן אַז די גרינס איז אַלט אָדער אין אַ שלעכט צושטאַנד. דערצו, עס איז רעקאַמענדיד ונטערזוכן די בלומען פון בראַקאַלי און מאַכן זיכער זיי זענען ענג און סאָליד. אויב די בלומען זענען פרייַ אָדער דיסקאַלערד, עס איז בעסער צו קלייַבן אן אנדער מוסטער.

אן אנדער וויכטיק פאַקטאָר צו באַטראַכטן אין די געהעריק קויפן פון בראַקאַלי איז זייַן וואָג. א גוט בראַקאַלי זאָל האָבן אַ היפּש וואָג פֿאַר זייַן גרייס, וואָס ינדיקייץ אַז עס איז פריש און זאַפטיק. אין דערצו, עס איז נייטיק קאָנטראָלירן די בלעטער פון בראַקאַלי. די זאָל קוקן פריש און וויבראַנט, מיט קיין וואונדער פון ווילטינג אָדער דיסקאַלעריישאַן. אויב די בראַקאַלי האט ווילד אָדער יעלאָוד בלעטער, עס איז בעסער צו אַוועקוואַרפן עס.

צום סוף, עס איז קעדייַיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קויפן טאָג פון בראַקאַלי. מיר מוזן שטענדיק קוקן פֿאַר די ספּעסאַמאַנז מיט די דאַטע מער פריש, ווייַל זיי וועלן זיין מער פריש און נערעוודיק. א גוטע וועג צו אפהיטן פרישע בראַקאַלי איז צו ייַנוויקלען עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל און קראָם עס אין די פרידזשידער, דאָס וועט האַלטן עס אין אָפּטימאַל צושטאַנד פֿאַר עטלעכע טעג.

2. ⁢ פּריפּערינג און וואַשינג בראַקאַלי איידער קוקינג

בראַקאַלי צוגרייטונג: איידער איר אָנהייבן צו קאָכן בראַקאַלי, עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז עס איז ריין און גרייט צו עסן. צו צוגרייטן, נאָכגיין די פאלגענדע פּשוט טריט:

1. וואַשן די בראַקאַלי: שווענקען די בראַקאַלי אַנדערוואָטער קאַלט צו "באַזייַטיקן" קיין שמוץ אָדער רעזאַדו. מאַכן זיכער אַז אַלע טיילן פון די בראַקאַלי זענען סאַבמערדזשד. ניצן דיין הענט אָדער אַ ווייך קיך באַרשט צו דזשענטלי רייַבן די ייבערפלאַך און באַזייַטיקן קיין ימפּיוראַטיז.

2. שנייַדן די בראַקאַלי: נאָך וואַשינג, שנייַדן די בראַקאַלי אין קלענערער פלאָרעץ. אַראָפּנעמען קיין לאַנג סטעמס און טיילן די קאָפּ אין מער מאַנידזשאַבאַל ברעקלעך. דאָס וועט העלפֿן די בראַקאַלי קאָכן מער יוואַנלי און מאַכן עס גרינגער צו עסן.

3. אַראָפּנעמען דאַמידזשד בלעטער און טיילן: דורכקוקן בראַקאַלי פֿאַר יעלאָוינג בלעטער אָדער דאַמידזשד טיילן. אַראָפּנעמען זיי איידער קוקינג די בראַקאַלי צו ענשור איר באַקומען די בעסטער טאַם און געוועב אין דיין צוגרייטונג.

וואַשינג בראַקאַלי: אין דערצו צו יקערדיק בראַקאַלי צוגרייטונג, עס איז אויך וויכטיק צו וואַשן עס רעכט צו ענשור זייַן זיכערקייַט און באַזייַטיקן קיין פּעסטאַסייד רעזאַדו אָדער שמוץ. דאָ זענען עטלעכע עצות פֿאַר וואַשינג בראַקאַלי:

1. געוואשן גוט: זייט זיכער צו שווענקען די בראַקאַלי ונ דורך, און מאַכן זיכער אַז אַלע טיילן זענען ריין. דאָס וועט העלפֿן צו באַזייַטיקן שמוץ, באַגז אָדער דעבריס.

2. ניצן קאַלט וואַסער: ניצן קאַלט וואַסער צו וואַשן די בראַקאַלי צו פאַרמייַדן ווערטפול נוטריאַנץ פון פאַרפאַלן בעשאַס דעם פּראָצעס. ויסמיידן די נוצן פון הייס וואַסער, ווייַל דאָס קען נעגאַטיוולי ווירקן די געוועב און טאַם פון בראַקאַלי.

3. באַטראַכטן די נוצן פון באַקינג סאָדע: אויב איר ווילן אַ דיפּער ריין, איר קענען לייגן אַ לעפעלע פון ​​באַקינג סאָדע צו די וואַש וואַסער. דעם קענען העלפן באַזייַטיקן קיין פּעסטאַסייד רעזאַדו וואָס קען זיין אויף די בראַקאַלי.

מסקנא: געהעריק צוגרייטונג און וואַשינג פון בראַקאַלי איידער קוקינג איז יקערדיק פֿאַר געשמאַק און געזונט רעזולטאַטן. זייט זיכער צו נאָכפאָלגן די סטעפּס דערמאנט אויבן צו ריין און שנייַדן דיין בראַקאַלי רעכט. בראַקאַלי, זייַענדיק אַ העכסט נערעוודיק גרינס, פארדינט אונדזער ופמערקזאַמקייט צו מאַכן די מערסט פון עס. זייַן בענעפיץ.

3. רעקאַמענדיד קוקינג טעקניקס פֿאַר בראַקאַלי

בראַקאַלי איז אַ זייער ווערסאַטאַל און נערעוודיק גרינס וואָס קענען זיין האַלב אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן צו פאַרבעסערן זייַן טאַם און געוועב. ווייַטער, מיר פאָרשטעלן צו איר דרייַ :

קאָכן: דאָס איז איינער פון די מערסט פּראָסט וועגן צו קאָכן בראַקאַלי. צו מאַכן עס, פשוט קאָכן וואַסער אין אַ גרויס טאָפּ און לייגן די בראַקאַלי פלאָרעץ. קאָכן פֿאַר וועגן 5-7 מינוט אָדער ביז ווייך אָבער נאָך קרונטשי צו די ביס. דעריבער, אַראָפּנעמען זיי פון די הייס וואַסער און קיל זיי אין אַ שיסל פון קאַלט וואַסער צו האַלטן די קוקינג. דער אופֿן איז ידעאַל פֿאַר בעכעסקעם די נוטרישאַנאַל וואַלועס פון בראַקאַלי און זיין וויבראַנט קאָלירן.

בראָטן: אן אנדער רעקאַמענדיד טעכניק פֿאַר קוקינג בראַקאַלי איז צו בראָטן עס אין די ויוון. צו טאָן דאָס, פּרעהעאַטעד די ויוון צו 200 ° C און שנייַדן די בראַקאַלי פלאָרעץ אין קלענערער ברעקלעך. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט און שפּריצן מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער צו טעם. בראָטן פֿאַר 20-25 מינוט ביז ווייך און לייטלי בראַונד. ראָוסטינג ענכאַנסיז די טאַם פון בראַקאַלי און גיט עס אַ קרונטשיער געוועב, מאכן עס אַ געשמאַק זייַט שיסל אָדער אַ געשמאַק געזונט פֿאַרבייַסן.

האָפּקען: סאָטייינג בראַקאַלי איז אַ שנעל און געשמאַק טעכניק. היץ אַ גרויס סקאָווראָדע איבער מיטל-הויך היץ און לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל. לייג די בראַקאַלי פלאָרעץ און סאָטיי פֿאַר 4-6 מינוט ביז ווייך אָבער נאָך קרוכלע. איר קענען לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קנאָבל, ציבעלע, סוי סאָוס אָדער בשמים לויט דיין ייבערהאַנט. קאָך-פריינג איז אַ גרויס וועג צו פאַרבעסערן די טאַם פון בראַקאַלי און טייַנען זייַן נוטרישאַנאַל ווערט, ווייַל עס קאָכן געשווינד איבער הויך היץ.

4. ידעאַל צייַט און טעמפּעראַטור צו קאָכן בראַקאַלי

אין דעם פּאָסטן, מיר 'רע געגאנגען צו רעדן וועגן די ידעאַל צייט און טעמפּעראַטור פֿאַר קוקינג בראַקאַלי. מאַכן זיכער איר קאָכן בראַקאַלי ריכטיק איז שליסל צו פּראַזערווינג זייַן געוועב און מיינטיינינג זייַן נוטרישאַנאַל ווערט. דערצו, וויסן ווי צו מאַניפּולירן קוקינג צייט און טעמפּעראַטור וועט לאָזן איר צו געניסן בישליימעס האַלב בראַקאַלי אין אַלע דיין רעסאַפּיז.

ווי צו פּאַרע בראַקאַלי: צו פּאַרע בראַקאַלי, איר וועט דאַרפֿן אַ טאָפּ מיט אַ פּאַרע קאָרב. פּלאָמבירן די טאָפּ מיט וועגן 2 אינטשעס פון וואַסער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. מאַכן זיכער אַז די וואַסער טוט נישט פאַרבינדן די פּאַרע קאָרב. שטעלן די בראַקאַלי אין די דאַמפער קאָרב, דעקן די טאָפּ, און רעדוצירן די היץ צו מיטל-הויך. פּאַרע די בראַקאַלי פֿאַר 4-6 מינוט, אָדער ביז עס איז ווייך אָבער נאָך קרוכלע. געדענקט אַז די קוקינג צייט קען בייַטן, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די בראַקאַלי פלאָרעץ.

ווי צו קאָכן בראַקאַלי אין די ויוון: פּרעהעאַט די ויוון צו 425 דיגריז פאַהרענהעיט. דערווייַל, וואַשן און טרוקן די בראַקאַלי פלאָרעץ. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שפּריצן מאַסלינע ייל איבער די פלאָרעץ און צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. מאַכן זיכער אַז די פלאָרעץ זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די טאַץ, באַקן די בראַקאַלי פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין און ווייך. בעשאַס קוקינג, איר קענען דרייען די פלאָרעץ אַמאָל צו ענשור אַז זיי ברוין יוואַנלי.

ווי צו קאָכן בראַקאַלי אין די מייקראַווייוו: צו קאָכן בראַקאַלי אין די מייקראַווייוו, שטעלן די פלאָרעץ אין אַ מייקראַווייוו-זיכער קאַנטיינער. לייג אַ קליין סומע פון ​​וואַסער צו דעם קאַנטיינער, נאָר גענוג צו דעקן די דנאָ. קאָווער דעם קאַנטיינער מיט אַ מייקראַווייוו-זיכער דעקל אָדער נוצן פּערפערייטאַד פּלאַסטיק ייַנוויקלען. מייקראַווייוו די בראַקאַלי אויף הויך מאַכט פֿאַר 3-4 מינוט, אָדער ביז ווייך. זייט זיכער צו קאָנטראָלירן און קאָך די פלאָרעץ האַלב וועג דורך קוקינג פֿאַר אפילו קוקינג. זיין אָפּגעהיט ווען רימוווינג דעם קאַנטיינער פון די מייקראַווייוו, ווי עס וועט זיין הייס.

5. עצות צו ופהיטן די קאָליר און געוועב פון בראַקאַלי בעשאַס קוקינג

האַלטן די שליימעסדיק קאָליר און געוועב פון בראַקאַלי מיט די עצות

בראַקאַלי איז אַ געשמאַק און נערעוודיק גרינס וואָס קענען זיין ינדזשויד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, צי סטימד, בוילד אָדער סוטיד. אָבער, מיר אָפט געפֿינען אַז בראַקאַלי ווערט מושי אָדער פארלירט זיין וויבראַנט גרין קאָליר בעשאַס קוקינג. צו ענשור אַז דיין בראַקאַלי ריטיין זייַן ידעאַל אויסזען און טאַם, נאָכגיין די האַנטיק עצות:

1. צי ניט אָוווערקוק בראַקאַלי: די ריכטיק קוקינג צייט איז קריטיש צו האַלטן די געוועב און קאָליר פון בראַקאַלי. צו קאָכן עס פֿאַר לאַנג, עס וועט ווערן מושי און פאַרלירן זייַן וויזשאַוואַל אַפּעלירן. צו ויסמיידן עס, קאָכן בראַקאַלי נאָר ביז ווייך. איר קענען קאָנטראָלירן זייַן קוקינג דורך דורכשטעכן אַ שטיק מיט אַ גאָפּל. אויב עס ינסערץ לייכט, עס איז גרייט.

2. ניצן די צונעמען אופֿן: צו ופהיטן די וויבראַנט קאָליר פון בראַקאַלי, קלייַבן שנעל, הויך-נעץ קוקינג מעטהאָדס ⁤ אַזאַ ווי סטימינג, בוילינג אין וואַסער אָדער סאָטייינג אין הייס בוימל. די מעטהאָדס העלפֿן ופהיטן נוטריאַנץ און טייַנען די קאָליר גרין ליכטיק. ויסמיידן ניצן לאַנג קוקינג מעטהאָדס, אַזאַ ווי באַקינג, ווייַל דאָס קען פירן צו נודנע, יעלאָויש בראַקאַלי.

3. קיל געשווינד נאָך קוקינג: אַמאָל איר האָבן האַלב די בראַקאַלי צו שליימעס, עס איז וויכטיק צו קיל עס אַראָפּ געשווינד צו האַלטן קוקינג און ופהיטן זייַן קריספּי געוועב. איר קענען ייַנטונקען עס אין אַ שיסל פון אייז וואַסער אָדער שטעלן עס אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס. דעם פּראָצעס עס וועט אויך העלפן האַלטן די העל גרין קאָליר. געדענקט, בראַקאַלי קאָכן אַ ביסל מער אפילו נאָך רימוווינג עס פון די היץ, אַזוי שנעל קאָאָלינג איז יקערדיק.

דורך נאָכפאָלגן די פּשוט אָבער עפעקטיוו עצות, איר וועט קענען צו הנאה געשמאַק בראַקאַלי, מיט אַ גאנץ געוועב און וויבראַנט קאָלירן. עקספּערימענט מיט פאַרשידענע קוקינג מעטהאָדס און באַגלייטן עס מיט דיין באַליבסטע קיילים צו לייגן אַ געזונט און פאַרביק פאַרבינדן צו דיין מילז. אַרויספאָדערן צו געניסן בראַקאַלי אין אַלע זייַן כבוד!

6. פֿירלייגן צו פֿאַרבעסערן די טאַם און אַראָמאַ פון האַלב בראַקאַלי

:

1. בלאַנטש בראַקאַלי איידער קוקינג: ⁢ צו באַקומען אַ מער ווייך בראַקאַלי מיט אַ גאנץ געוועב, עס איז קעדייַיק צו בלאַנטש עס איידער קוקינג. צו טאָן דאָס, פשוט סאַבמערדזש די בראַקאַלי פלאָרעץ אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 2-3 מינוט און דעמאָלט אין אייז וואַסער צו האַלטן די קוקינג. דער פּראָצעס וועט העלפֿן ופהיטן די נוטריאַנץ און הויכפּונקט זייַן נאַטירלעך טאַם און אַראָמאַ.

2. מאַרינירן די בראַקאַלי: אַ ויסגעצייכנט וועג צו פאַרשטאַרקן די טאַם און אַראָמאַ פון האַלב בראַקאַלי איז צו מאַרינירן עס איידער קוקינג. איר קענען צוגרייטן אַ מאַרינייד מיט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קנאָבל, מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. שטעלן די בראַקאַלי אין אַ שיסל און גיסן די מאַרינייד איבער עס, לאָזן עס מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. דערנאָך, גיינ ווייַטער צו פּאַרע עס, באַקן עס אָדער סאָטיי עס אין אַ פריינג פּאַן.

3. לייג נאָך פלייווערז: אויב איר ווילן צו לייגן אַן עקסטרע פאַרבינדן פון טאַם צו האַלב בראַקאַלי, איר קענען פּרובירן עטלעכע אָפּציעס. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען לייגן אַ ביסל פּוטער און גרייטיד קעז בשעת עס איז הייס, וואָס וועט געבן עס אַ קרימי און געשמאַק פאַרבינדן. איר קענען אויך פאַרבינדן עס מיט פריש הערבס אַזאַ ווי ראָוזמערי, טהימע אָדער באַסיל, צו לייגן אַ מעדיטערראַנעאַן אַראָמאַ. אן אנדער אָפּציע איז צו ינקאָרפּערייט סוי סאָוס, ינגבער אָדער טאָוסטיד סעסאַמי פֿאַר אַן אַסיאַן און עקזאָטיש פאַרבינדן.

7. געזונט בענעפיץ פון קאַנסומינג האַלב בראַקאַלי

בראַקאַלי איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון נוטריאַנץ און האט פילע בענעפיץ פֿאַר געזונט. ווען איר קאָכן בראַקאַלי, זיי זענען ימפּרוווד אפילו מער זיינע פּראָפּערטיעס וווילטויק פֿאַר אונדזער גוף. דאָ מיר וועלן ווייַזן איר עטלעכע פון ​​די אַדוואַנטידזשיז פון קאַנסומינג האַלב בראַקאַלי:

1. גרעסער אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ: דורך קוקינג בראַקאַלי, זייַן נוטריאַנץ ווערן מער צוטריטלעך צו אונדזער גוף. די היץ ברייקס אַראָפּ די צעל ווענט פון בראַקאַלי און פאַסילאַטייץ די מעלדונג פון וווילטויק קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי וויטאַמין C, פאַליק זויער און אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס זענען גרינגער אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף. די גרעסערע ביאָאַוואַילאַביליטי פון נוטריאַנץ קאַנטריביוץ צו פֿאַרשטאַרקונג אונדזער ימיון סיסטעם און פּרעווענטינג חולאתן.

2. שוץ קעגן ראַק: האַלב בראַקאַלי כּולל פיטאָטשעמיקאַלז גערופן יסאָטהיאָסיאַנאַטעס, וואָס האָבן שוין געוויזן צו האָבן אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס. די קאַמפּאַונדז קענען ינכיבאַט דעם וווּקס פון ראַק סעלז און באַשיצן אונדזער דנאַ פון שעדיקן. אין דערצו, רעגולער קאַנסאַמשאַן פון האַלב בראַקאַלי איז פארבונדן מיט אַ דיקריסט ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג לונג, ברוסט, פּראָסטאַט און צווייפּינטל ראַק.

3. דיגעסטיווע פֿאַרבעסערונג: קוקינג בראַקאַלי אויך האט בענעפיץ פֿאַר אונדזער דיגעסטיווע סיסטעם. ווייל מער ווייך און ווייך נאָך קוקינג, האַלב בראַקאַלי איז גרינגער צו דיידזשעסטיד, וואָס קענען העלפן באַפרייַען דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייַט. אין דערצו, האַלב בראַקאַלי כּולל פיברע וואָס פּראַמאָוץ ינטעסטאַנאַל דורכפאָר און פּראַמאָוץ אַ געזונט ינטעסטאַנאַל מיקראָביאָטאַ, אַזוי קאַנטריביוטינג צו האַלטן אַ דיגעסטיווע סיסטעם. אין גוטע שטאַט.

8. פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג מיט בראַקאַלי

בראַקאַלי איז אַ געזונט און געשמאַק גרינס וואָס קענען זיין האַלב אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן צו לייגן טאַם און קאָליר צו דיין מילז. דאָ מיר באַקענען איר אַכט פאָלקס רעסאַפּיז וואָס וועט ינספּירירן איר צו ינקאָרפּערייט בראַקאַלי אין דיין קוקינג. האַלטן לייענען צו אַנטדעקן ווי צו קאָכן דעם ווונדערלעך גרינס!

1. סטימד בראַקאַלי: דאָס איז איינער פון די סימפּלאַסט וועגן צו קאָכן בראַקאַלי. איר נאָר דאַרפֿן אַ עסנוואַרג דאַמפער צו קאָכן די בראַקאַלי פלאָרעץ ביז זיי זענען קרוכלע-ווייך. איר קענען צייַט זיי מיט אַ ביסל זאַלץ און פעפער אָדער לייגן אַ קניפּ פון מאַסלינע ייל צו פאַרבעסערן זייער טאַם.

2. בראַקאַלי סאַלאַט: קאַמביין די בראַקאַלי פלאָרעץ רוי מיט אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי רויט ציבעלע, פּאָמידאָר און פעטאַ קעז. אָנטאָן די סאַלאַט מיט אַ ליכט ווינאַיגרעט און הנאה אַ פריש און נערעוודיק מאָלצייַט. דעם סאַלאַט קענען אויך זיין געמאכט מיט בראַקאַלי. בליטשד אויב איר בעסער וועלן אַ סאַפטער געוועב.

9. געשמאַק און נערעוודיק קאַמבאַניישאַנז מיט בראַקאַלי אין דער קיך

ענטפער:

בראַקאַלי איז אַ ווערסאַטאַל און נערעוודיק גרינס וואָס קענען זיין געוויינט אין פאַרשידענע וועגן אין דער קיך. אויב איר זוכט פֿאַר אַ געשמאַק און געזונט קאָמבינאַציע, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק. בראַקאַלי סאַלאַט. איר קענען שנייַדן די בראַקאַלי אין קליין ברעקלעך און מישן עס מיט אנדערע פריש וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז, קעראַץ און קיוקאַמערז. פֿאַר אַן עקסטרע פאַרבינדן פון טאַם, איר קענען לייגן ניסלעך, זאמען אָדער גרייטיד קעז. אָנטאָן די סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל, לימענע און זאַלץ צו טעם. דעם אָפּציע איז גאנץ ווי אַ ליכט סטאַרטער אָדער ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו הויפּט קיילים.

הויפּט שיסל:

אן אנדער געשמאַק און נערעוודיק אָפּציע איז קאָך פּרעגלען בראַקאַלי מיט הינדל און סוי סאָוס. שנייַדן די בראַקאַלי אין קליין פלאָרעץ און קאָכן אין אַ גרויס סקאָווראָדע מיט אַ ביסל הייס מאַסלינע ייל. לייג ברעקלעך פון הינדל ברוסט ביז אַהער סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער. קאָכן ביז די הינדל איז גילדענע ברוין און די בראַקאַלי איז ווייך אָבער נאָך קרוכלע. לייג סוי סאָוס צו טעם און מישן אַלץ געזונט. דינען דעם שיסל מיט ברוין רייַז פֿאַר אַ גאַנץ און באַלאַנסט מאָלצייַט.

באַגלייטונג:

אויב איר זוכט פֿאַר אַ געשמאַק און געזונט זייַט שיסל, איר קענען צוגרייטן עטלעכע ויוון-ראָוסטיד בראַקאַלי פלאָרעץ. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° C און שנייַדן די בראַקאַלי אין פלאָרעץ. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט און שפּריצן מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער. לייג אַ ביסל קנאָבל פּודער און מישן אַלץ געזונט. באַקן פֿאַר 15-20 מינוט אָדער ביז די פלאָרעץ זענען גילדענע ברוין און ווייך. דעם זייַט שיסל איז גאנץ פֿאַר קיין הויפּט שיסל און וועט לייגן טאַם ⁢ און געוועב צו דיין מאָלצייַט.

10. פּראַקטיש עצות צו רעדוצירן די כאַראַקטעריסטיש שמעקן פון בראַקאַלי בעשאַס קוקינג

בראַקאַלי איז אַ זייער געזונט און נערעוודיק גרינס וואָס איז אָפט ינקאָרפּערייטיד אין אונדזער טעגלעך דיעטע. אָבער, פילע מענטשן ויסמיידן צו קאָכן עס רעכט צו דער שטאַרק און כאַראַקטעריסטיש שמעקן וואָס איז געשאפן בעשאַס קוקינג. צומ גליק, עס זענען עטלעכע עצות. ⁣ פּראַקטיש אָנעס וואָס קענען העלפן איר פאַרמינערן דעם פּריקרע רייעך און גאָר געניסן די טאַם און בענעפיץ פון בראַקאַלי אין דיין מילז.

1. ווענטילירן רעכט: בשעת קוקינג בראַקאַלי, עס איז יקערדיק צו האָבן אַ גוט ווענטאַליישאַן אין דיין קיך צו פאַרשווינדן דעם שמעקן. עפֿענען די פֿענצטער אָדער קער אויף די די עקסטראַקטאָר קאַפּטער צו עלימינירן פּריקרע אָודערז. דאָס וועט העלפֿן די שמעקן געשווינד צעשפּרייטן און נישט דורכדריקן די סוויווע.

2. לייג לימענע אָדער עסיק: א פּשוט אָבער עפעקטיוו טריק צו דערשמעקן די שמעקן פון בראַקאַלי איז צו לייגן אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט אָדער אַ לעפל פון עסיק צו די קוקינג וואַסער. די סיטריק זויער אין לימענע אָדער עסיק העלפּס נוטראַלייז שוועבל קאַמפּאַונדז וואָס פאַרשאַפן די כאַראַקטעריסטיש שמעקן פון בראַקאַלי .

3. פּאַרע קוקינג: סטימינג בראַקאַלי איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע צו מינאַמייז פּריקרע אָודערז בעשאַס קוקינג. ניצן אַ דאַמפער צו קאָכן די בראַקאַלי, ווי דעם אופֿן אַלאַוז די שוועבל קאַמפּאַונדז צו זיין באפרייט אין די לופט אַנשטאָט פון טראַפּט אין די בוילינג וואַסער.