Ṣe o mọ awọn iyatọ laarin warankasi Mozzarella ati warankasi Cheddar? Ṣawari wọn nibi

Ifihan

Ko si ti ounje Julọ gbajumo ni ayika agbaye ni warankasi, ati meji ninu awọn julọ je orisi ni mozzarella warankasi ati cheddar warankasi. Mejeji ni awọn abuda ti ara wọn ati pe wọn lo ni oriṣiriṣi awọn ounjẹ ati awọn ilana. Nigbamii ti, a yoo ṣawari sinu awọn iyatọ laarin awọn oriṣi meji ti warankasi.

Oti ati itan

Warankasi Mozzarella

Warankasi Mozzarella wa lati Ilu Italia, ni pataki agbegbe Campania. A ṣe warankasi yii ni aṣa pẹlu wara efon, biotilejepe tun o le ṣee ṣe pÆlú wàrà màlúù. Itan-akọọlẹ rẹ ti pada si ọrundun 12th, ati pe o ti lo bi eroja akọkọ ninu awọn pizzas lati igba naa.

Warankasi Cheddar

Cheddar warankasi ti ipilẹṣẹ ni England, ni agbegbe Somerset, ni ayika 12th orundun. Warankasi yii di olokiki ọpẹ si adun ti nhu ati igbesi aye selifu gigun. Loni, o jẹ ọkan ninu awọn oyinbo ti o wọpọ julọ ati pe a lo ni ayika agbaye ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ.

Ilana elaboration

Warankasi Mozzarella

Ilana ṣiṣe warankasi mozzarella jẹ pẹlu alapapo wara si iwọn otutu kan, fifi awọn curds kun ati ṣiṣe awọn bọọlu warankasi. Lẹhinna, awọn bọọlu warankasi ti wa ni immersed ninu omi gbona lati fun ni aitasera ti iwa. Warankasi Mozzarella jẹ rirọ ati tutu, pẹlu elege ati adun ekikan diẹ.

Warankasi Cheddar

Cheddar warankasi jẹ lati wara pasteurized ti o wa ni afikun si rennet lati ṣe coagulate ati ki o dagba kan ri to ibi-. Yi esufulawa ti wa ni ge ati ki o kikan titi ti omi ya sọtọ lati awọn warankasi esufulawa. Lẹhinna o tẹ lati yọ eyikeyi omi ti o ku kuro ki o ge sinu awọn bulọọki. Warankasi Cheddar jẹ warankasi lile, iyọ ti a le ge tabi ge si awọn ege.

Lo ninu ibi idana ounjẹ

Warankasi Mozzarella

Warankasi Mozzarella jẹ warankasi pipe fun pizza, ati pe a tun lo nigbagbogbo ninu awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu, ati awọn ounjẹ pasita. Nitori ọrinrin giga rẹ, warankasi mozzarella yo ni irọrun, ti o jẹ ki o dara fun awọn ilana ti o nilo pupọ yo.

Warankasi Cheddar

Cheddar warankasi jẹ ọkan ninu awọn julọ wapọ cheeses, bi o ti le jẹ nikan, grated tabi yo. Ni afikun si jijẹ ẹlẹgbẹ nla fun akara, warankasi cheddar tun jẹ pipe fun awọn ounjẹ pasita gratin, omelettes warankasi, ati awọn ounjẹ ẹran. Nitori agbara rẹ, adun iyọ, warankasi cheddar jẹ nla fun fifi adun si eyikeyi satelaiti.

Ipari

Mejeeji warankasi mozzarella ati warankasi cheddar ni awọn abuda tiwọn ati pe wọn lo ni oriṣiriṣi awọn ounjẹ ati awọn ilana. Lakoko ti warankasi mozzarella jẹ rirọ, tutu ati pẹlu adun elege, warankasi cheddar jẹ lile, iyọ ati pẹlu adun to lagbara. Nikẹhin, awọn oyinbo meji wọnyi jẹ igbadun ati afikun pataki si eyikeyi ibi idana ounjẹ, ati pe o ṣe pataki lati mọ iyatọ wọn lati pinnu eyi ti o le lo ninu ohunelo kọọkan.

• Orisun: Warankasi Mozzarella wa ni Ilu Italia, lakoko ti warankasi cheddar wa ni England.
• Ilana itanna: A ṣe warankasi Mozzarella pẹlu ẹfọn tabi wara maalu ati ti a fi sinu omi gbona lati fun ni aitasera ti iwa. Cheddar warankasi ti wa ni ṣe lati pasteurized wara ati ki o ge sinu awọn bulọọki.
• Lo ninu ibi idana ounjẹ: Warankasi Mozzarella jẹ pipe fun awọn pizzas ati yo ni irọrun. Cheddar warankasi jẹ ọkan ninu awọn julọ wapọ cheeses, ati ki o le ṣee lo ni orisirisi kan ti n ṣe awopọ.