Iyatọ laarin Igba funfun ati Igba eleyi

Ifihan:

Igba jẹ Ewebe ti a lo pupọ ni onjewiwa Mẹditarenia. O le rii ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, eyiti o wọpọ julọ jẹ Igba funfun ati Igba eleyi ti. Botilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan ro pe awọn oriṣiriṣi mejeeji jẹ kanna, ni otitọ awọn abuda oriṣiriṣi wa ti o ṣe iyatọ wọn.

Àwọ̀ àti ìrísí:

Iyatọ ti o han julọ ni awọ ati apẹrẹ. Igba eleyi ti dudu ni awọ ati pe o ni apẹrẹ ofali pẹlu didan, awọ didan. Ni apa keji, Igba funfun jẹ yika ati bia funfun ni awọ. Ni afikun, awọ ara ti Igba funfun jẹ nipon ati awọn ohun elo rẹ jẹ riru.

Adùn:

Iyatọ miiran laarin awọn oriṣiriṣi mejeeji jẹ adun. Igba eleyi ti jẹ ti nka ati ki o milder, nigba ti igba funfun ni o ni kan diẹ kikorò adun ati drier sojurigindin. Fun idi eyi, Igba eleyii ni a maa n lo nigbagbogbo ni sise, paapaa ni awọn ounjẹ bii moussaka, lakoko ti Igba funfun jẹ diẹ sii lati ṣe ounjẹ ati kii ṣe. Ó gbajúmọ̀ gan-an.

Awọn lilo ti ounjẹ:

Igba eleyi jẹ ọkan ninu awọn eroja akọkọ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ounjẹ Mẹditarenia. O le ṣee lo ninu awọn n ṣe awopọ bii moussaka, Igba ti a ti sitofudi, pizza ati lasagna. Lọ́wọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, ẹ̀fọ́ funfun kò wọ́pọ̀ kò sì sábà máa ń lò nínú sísè. Diẹ ninu awọn ilana ti o lo Igba funfun pẹlu Igba parmesan ati Igba au gratin.

Àwọn àǹfààní ìlera:

Awọn oriṣi mejeeji ti Igba ni awọn ohun-ini ilera. Igba eleyi jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants, eyiti o ṣe iranlọwọ fun idena arun ọkan ati dinku eewu ti akàn. O tun jẹ kekere ninu awọn kalori ati iranlọwọ lati ṣetọju iṣakoso iwuwo. Ni apa keji, Igba funfun jẹ ọlọrọ ni okun, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju tito nkan lẹsẹsẹ ati dena awọn arun inu ikun.

Ìparí:

Ni ipari, botilẹjẹpe awọn oriṣiriṣi mejeeji ti Igba dabi iru, wọn ni awọn iyatọ nla ninu adun, sojurigindin, ati lilo ounjẹ. Igba eleyi ti jẹ lilo julọ ati pe o ni awọn anfani fun ilera, lakoko ti Igba funfun jẹ kere si olokiki ṣugbọn tun ni awọn ohun-ini ilera. Ni kukuru, awọn oriṣiriṣi mejeeji jẹ aṣayan ti o tayọ lati ṣafikun sinu ounjẹ ilera.

Àwọn orísun:

• Itan ti Igba
• Solanum melongena
• Brinjal tabi Igba: Ounjẹ Kalori-Kekere kan Pẹlu Ọpọlọpọ Awọn anfani Ilera