大量营养素和微量营养素之间的区别

简介

食物是我们福祉和保持健康生活方式的最重要方面之一。 我们选择食用的食物为我们提供维持健康和能量所需的营养。 营养素主要有两种类型：常量营养素和微量营养素。 在本文中，我们将讨论这两种营养素之间的差异以及将它们纳入日常饮食的重要性。

大量营养素

宏量营养素是我们的身体需要大量的营养素。 这些营养素是提供能量和维持我们基本身体功能所必需的。 常量营养素包括：

• 蛋白质
• 脂肪类
• 碳水化合物

这些营养素中的每一种都提供一定量的卡路里：

• 蛋白质：每克4卡路里
• 脂肪：每克9卡路里
• 碳水化合物：每克4卡路里

蛋白质

蛋白质对于构建和修复身体组织至关重要。 它们也是重要的能源。 蛋白质存在于肉类、鱼类、鸡蛋、坚果和豆类等食物中。

脂肪类

脂肪对于吸收某些维生素和产生激素是必需的 在我们体内。 它们还提供能量并有助于保持皮肤和头发健康。 脂肪存在于橄榄油、黄油、鳄梨、坚果和多脂鱼等食物中。

碳水化合物

碳水化合物是我们身体的重要能量来源，尤其是在体育锻炼期间。 它们还提供膳食纤维，这对消化很重要。 碳水化合物存在于谷物、面包、面食、水果和蔬菜等食物中。

微量营养素

微量营养素是我们身体需要的少量营养素。 这些营养素对于保持身体健康和预防疾病很重要。 微量营养素包括维生素和矿物质。

维生素

维生素对于保持我们的身体正常运转至关重要。 每种维生素在体内都有特定的功能。 它们存在于水果、蔬菜、肉类和乳制品等食品中。

矿产

矿物质是必不可少的 为了健康 骨骼、血细胞生成和神经功能。 它们存在于肉类、蔬菜、乳制品和谷物等食物中。

结论

在我们的日常饮食中包含常量营养素和微量营养素对于保持良好的健康和能量非常重要。 大量营养素提供能量，对身体机能至关重要，而微量营养素则保持我们的身体正常运作并预防疾病。 确保饮食中包含多种食物有助于确保我们获得身体正常运作所需的所有营养。

来源：


史密斯，J.（2018）。 大量营养素和微量营养素：有什么区别？ 检索自 https://www.healthline.com/nutrition/macronutritions-vs-micronutritions


维生素和矿物质。 （日期不详）。 检索自 https://medlineplus.gov/ency/article/002399.htm