說到甜點，有很多術語會讓我們感到困惑。在這種情況下，我們將討論軟糖和甘納許之間的差異。兩者都是甜奶油 可以使用 不同的配方，卻有不同的特色。
做傻事
軟糖是一種由糖、牛奶和黃油製成的甜奶油，用小火混合直至形成粘稠的混合物。軟糖的質地緻密，可以切成小方塊。這是一道甜點 可以做什麼 不同口味，如巧克力、香草、咖啡和堅果。
軟糖是製作蛋糕、布朗尼蛋糕和松露等其他甜點的基礎。 也可以單獨當甜點食用。
伽納徹
甘納許是巧克力和奶油的混合。它比軟糖更容易製作，只需要兩種主要成分，但它的質地更光滑、更絲滑。甘納許 可以做到的 與不同類型的巧克力（從白巧克力到黑巧克力）一起使用，可用於不同的食譜，作為蛋糕配料或巧克力餡料。
甘納許中巧克力和奶油的比例可能會根據配方和預期用途而有所不同。 如果你想要更濃稠的混合物，你可以使用比奶油更多的巧克力，如果你想要更光滑的混合物，你可以使用比巧克力更多的奶油。
軟糖和甘納許的差別
- 軟糖比甘納許更稠密、更黏。
- 軟糖由糖、牛奶和奶油製成，而甘納許則由巧克力和奶油製成。
- 軟糖可以製成不同的口味，而甘納許可以用不同類型的巧克力製成。
這兩種奶油都很美味，可以以不同的方式用於製作甜點。 軟糖和甘納許之間的選擇取決於您想要製作的食譜類型和您喜歡的口味。
我是 Sebastián Vidal，一位熱衷於技術和 DIY 的電腦工程師。此外，我是 tecnobits.com，我在其中分享教程，以使每個人都更容易訪問和理解技術。