Kinesiske astronauter steger kylling i Tiangong: første orbital grillfest

For første gang et hold af kinesiske astronauter Han tilberedte og spiste stegt kylling i rummet. Ombord på stationen Tiangong, medlemmer af Shenzhou-20 og Shenzhou-21 missionerne De havde en grillfest med kyllingevinger og oksebøffer, en hverdagsbevægelse på Jorden, der i kredsløb bliver til en beboelighedsmilepæl.

Scenen, optaget omkring klokken 400 km højDen viser, hvordan stykkerne tilberedes i en ovn designet til mikrogravitation. Apparatet tager 28 minutter ved 180 °C og brug et burlignende gitter, så maden ikke flyder væk, en genial løsning, der prioriterer sikkerhed og renlighed af miljøet.

Sådan tilbereder du kylling i mikrogravitation

I mangel af naturlig konvektion tyr Tiangong-ovnen til kontrolleret opvarmning og styret cirkulation for jævn bruning. Maden placeres i en lukket bakke med en metalramme, der forhindrer vinger og saft i at slippe ud. sprede gennem kabinen.

Holdet Hun stegte kyllingevinger først. og så, hydrerede oksekødsbøfferEnheden er integreret i stationens væg, fungerer uden at overbelaste det elektriske system, og tilbyder en bageproces røgfri, nøglen til ikke at kompromittere sensorerne og brandsikkerhedsprotokollerne.

Ifølge de ansvarlige for programmet, Ovnen er certificeret til op til 500 cyklusserDen opretholder stabile temperatur- og trykforhold gennem hele processen og muliggør hurtig rengøring. noget essentielt i et lukket habitat som Tiangong.

Velvære og liv ombord: mere end luksus

Ud over den tekniske bedrift har madlavning i kredsløb en menneskelig dimension: Det hjælper besætningen med at forblive psykologisk forbundet med Jordens rutine.På seksmåneders missioner, tilføj varme retter og familiemåltider. Det kan gøre en reel forskel for dit humør i hverdagen..

Denne linje Det passer med de igangværende beboelighedstestsfra øvelser som f.eks. Tai chi i mikrogravitation indtil småafgrøder og kulturelle aktiviteterAlt dette tæller sammen for at vurdere, hvordan fritid og god mad påvirker præstation og sameksistens i ekstreme miljøer.

Hvad adskiller det fra tidligere forsøg?

I modsætning til isolerede eksperimenter på andre stationer forbliver ovnen her permanent installeretI 2019 blev der bagt småkager i mikrogravitation på et andet orbitalkompleks, men de blev ikke spist der. I Tiangong har astronauterne dog tilberedt og smagt kød i selve rumlaboratoriet.

Resultatet har været en homogen gylden farve og en tekstur, der ifølge besætningen bevarer aroma og smag på trods af mikrogravitationens begrænsninger. Alt dette uden at påvirke stationens fælles systemer, et aspekt kritisk for sikkerhedens skyld.

Sikkerhed, energi og processtyring

Enheden er optimeret til Tiangongs elnet og minimerer forbrugsstigninger, hvilket er afgørende i en station med målte ressourcerRøghåndtering og partikelinddæmpning reducerer risici og muliggør madlavning uden at udløse alarmer, hvilket opretholder renrum.

Burstrukturen, de lukkede bakker og de definerede tider – ligesom 28 minutter pr. portion vinger – gør processen gentagelig og kompatibel med arbejdsprotokoller. Således går køkkenet fra at være en kuriositet til en operationelt værktøj af missionen.

Et viralt øjeblik og en stram tidsplan

Billederne gik viralt på sociale medier og videoplatforme, hvor brugere fra hele verden kommenterede på de første RumgrillAnekdoten tjener som et symbol: selv hundredvis af kilometer fra Jorden er der plads til dem. små fornøjelser.

I mellemtiden fortsætter rotationen af ​​besætningen: Seks astronauter var ombord under overgangen mellem Shenzhou-20 og Shenzhou-21og yderligere risikokontroller blev planlagt orbital affald før en af ​​besætningerne vender tilbageMissionen opretholder en tidsplan for videnskab, vedligeholdelse og beboelighedstest i et halvt år.

Europa følger med interesse udviklingen af ​​disse muligheder for at leve ombord, da sikker og effektiv madlavning i kredsløb giver nyttige erfaringer for fremtidige kommercielle stationer og forlængede ophold med international deltagelse, herunder dem fra AT.

Grillfesten på Tiangong passer ind i en klar trend: at bringe hverdagslivet ud i rummet med praktiske, sikre og reproducerbare løsninger. At tilberede kylling og oksekød i mikrogravitation er ikke bare en kuriositetDet er et konkret skridt mod længere og mere komfortable missioner, og bæredygtig.