Forskellen mellem havsalt og stensalt

Indledning

Salt er en af ​​grundingredienserne i de fleste fødevarer. Men der findes forskellige typer salt og mange gange Vi spekulerer på, hvad forskellen er på dem. I denne artikel skal vi udforske forskellene mellem havsalt og stensalt.

Havsalt

Havsalt udvindes direkte fra havet og fordamper i solen for at efterlade saltkrystaller. Denne proces Det kan omfatte filtrering og vask med havvand, men gennemgår ikke nogen yderligere raffineringsproces.

Havsaltets granularitet kan variere afhængigt af kilden, hvorfra det udvindes og kan være et salt rigt på mineraler såsom magnesium og calcium.

• Havsalt er sundere: Havsalt indeholder ingen tilsatte tilsætningsstoffer, i modsætning til stensalt. Det indeholder også værdifulde mineraler og sporstoffer, der er gavnlige for sundhed.
• Forskellige anvendelser af havsalt: Nogle mennesker foretrækker at bruge groft havsalt til at eksfoliere huden eller blødgøre hår.

Stensalt

Stensalt, også kendt som bordsalt, udvindes fra underjordiske miner. Når det er ekstraheret, gennemgår det en raffineringsproces, der fjerner urenheder og tilføjer tilsætningsstoffer som jod og fluor.

Stensalt males også for at opnå en ensartet tekstur.

• Indeholder tilsætningsstoffer: Som vi nævnte ovenfor, indeholder stensalt ofte tilsætningsstoffer som jod og fluor.
• Almindelig brug for stensalt: Stensalt bruges almindeligvis som en grundlæggende ingrediens i de fleste fødevarer og også til at lave pickles.

Konklusioner

Kort sagt har havsalt og stensalt forskellige produktionsprocesser og indeholder forskellige mineraler og tilsætningsstoffer. Mens havsalt anses for at være sundere, er stensalt meget mere almindeligt anvendt i køkkener over hele verden.

Det er vigtigt at kende forskellene mellem disse to sorter af salt for at beslutte hvilken. Det er det bedste til din livsstil og kulinariske behov.