Diferencia entre calamar y pulpo

Diferencia entre calamar y pulpo

Si eres un amante de los mariscos, seguramente te habrás preguntado cuál es la diferencia entre el calamar y el pulpo. Ambos son moluscos de cuerpo blando, pero hay ciertas características que los diferencian.

Forma del cuerpo

El pulpo tiene un cuerpo redondeado y suave, con ocho tentáculos que se extienden desde la base. En cambio, el calamar tiene un cuerpo alargado y estrecho, con diez tentáculos: ocho tentáculos cortos y dos tentáculos más largos.

Tamaño

El pulpo es generalmente más pequeño que el calamar, aunque hay algunas especies de pulpos que pueden crecer hasta tamaños impresionantes. El calamar, por otro lado, puede crecer hasta un tamaño considerable, siendo el calamar gigante el más grande de su especie.

Sabor y textura

El pulpo tiene una textura suave y masticable, con un sabor dulce y suave. El calamar, por otro lado, tiene una textura más gomosa y un sabor más intenso y salado.

Preparación

Ambos pueden prepararse de muchas formas diferentes: a la parrilla, en ensaladas, fritos, etc. Sin embargo, se recomienda cocinar el pulpo durante más tiempo que el calamar para que tenga una textura suave y no quede demasiado gomoso.

Listas de diferencias

Características del pulpo:

• Cuerpo redondeado y suave
• Ocho tentáculos
• Sabor dulce y suave
• Cocinar durante más tiempo

Características del calamar:

• Cuerpo alargado y estrecho
• Diez tentáculos
• Sabor intenso y salado
• Cocinar durante menos tiempo

En conclusión, aunque ambos son moluscos marinos y pueden parecer similares a simple vista, el pulpo y el calamar tienen diferencias notables en cuanto a su forma del cuerpo, tamaño, sabor y textura. Esperamos que esta información te haya sido útil.