Différence entre le son d'avoine et le son d'avoine

Dernière mise à jour : 22/05/2023
Auteur: Sebastian Vidal

Introduction

Actuellement, la recherche d’une alimentation équilibrée a conduit à la popularité de certains produits, comme le son d’avoine et le son de blé. Beaucoup de gens ont tendance à confondre ces deux aliments, car ils offrent tous deux une grande variété d’avantages. pour la santé. Cependant, malgré leurs similitudes, il existe certaines différences entre le son d’avoine et le son de blé qu’il est important de connaître.

Qu'est-ce que le son ?

Le son est la couche la plus externe du grain de céréale et se trouve à la surface de l'endosperme et sous l'enveloppe ou l'enveloppe extérieure. Le son aide à protéger et à maintenir le noyau du grain. De plus, le son est une excellente source de fibres et de nutriments.

Différences entre le son d'avoine et le son de blé

L'une des principales différences entre le son d'avoine et le son de blé réside dans la teneur en nutriments et en fibres. Le son d'avoine est riche en protéines, en graisses saines, en vitamines et minéraux essentiels comme le fer, le calcium et le magnésium. En revanche, le son de blé est riche en fibres, mais contient moins de protéines et de nutriments que le son d’avoine.

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Avantages de consommer du son d'avoine

  • Aide à améliorer la digestion et à réguler le transit intestinal
  • Réduit le taux de mauvais cholestérol dans le corps
  • Aide à prévenir les maladies cardiovasculaires grâce à sa teneur élevée en fibres solubles
  • Régule le taux de sucre dans le sang, aidant à contrôler le diabète de type 2
  • Contribue au renforcement du système immunitaire grâce à sa teneur élevée en zinc et en fer

Avantages de consommer du son de blé

  • Favorise la digestion grâce à sa richesse en fibres insolubles
  • Réduit la constipation et le risque de maladies intestinales chroniques
  • Améliore la santé de la peau grâce à sa teneur élevée en vitamines du complexe B
  • Contribue à la régulation de la glycémie, ce qui aide au contrôle du diabète de type 2
  • Aide à la prévention du cancer du côlon grâce à sa teneur élevée en fibres insolubles

Conclusion

Bref, la consommation de son avoine et blé Cela peut apporter de grands avantages pour la santé générale. Cependant, il est important de connaître les différences entre les deux pour pouvoir choisir celui qui correspond le mieux à nos besoins et exigences nutritionnelles.

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