Cómo Cocer Patatas para Ensaladilla.
Las patatas deben ser cocidas en agua con sal para evitar que se deshagan durante la cocción. Se recomienda utilizar patatas de tamaño similar y cortarlas en trozos uniformes para que se cocinen de manera uniforme. Es importante verificar la cocción pinchando las patatas con un tenedor, deben estar tiernas pero no desmoronarse. Una vez cocidas, se dejan enfriar antes de usarlas en la ensaladilla.